很多人知道蜂蜜水喝了可以促进排便，能够辅助减肥。那么只知道好处，会忽略掉蜂蜜水也有一些需要注意的事项，不然会伤害到身体。
早晨空腹喝蜂蜜水可以防止便秘，滋润皮肤，健康长寿。但是也有害处，建议适量吃点东西，空腹喝蜂蜜水容易使得我们人体内的酸性增加，时间久了会让自身胃酸过多导致胃溃疡以及十二指肠溃疡。
所以蜂蜜水最佳喝的时间段是：在饭后1-2小时左右再喝最好。
其次，蜂蜜是否应该凉白开冲着喝更好呢？
答案是不是的，如果有的人脾胃虚弱，肠胃本身不好。那么蜂蜜冲水最好在30度左右温度最佳，不可高于40度，40度以上会破坏蜂蜜自身的营养结构，效果就不好了。
还有一种最科学的蜂蜜水喝法，那么就是早晨喝淡盐水，晚上睡前喝蜂蜜水。
淡盐水可以稀释血液，润肠通便。而晚上一杯蜂蜜水可以补充微量元素，有助于各位MM美容养颜噢。
喝蜂蜜水的一些好处与小编自身的心得。
好处：
1、抗氧化
2、美容作用
3、抗菌消炎、促进组织再生
4、促进消化
5、提高免疫力及抗疲劳
6、延年益寿
7、改善睡眠
8、保肝作用
9、保护心血管
10、润肺止咳
11、促进钙吸收
12、促进儿童生长发育
小编一般晚上临睡前喝一杯，感觉非常好。白天早晨和中午也喝，小编不喜欢喝白开水哦
很多人实践后证明，蜂蜜自身具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，（市场上的蜂蜜一般蜂蜜保质期定为2年）。如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
如果你的蜂蜜没有怪味，还是可以食用的。
这里要告诉大家的是蜂农家装蜂蜜的瓶子不一定干净，有可能未经过消毒。其次，有些不地道的蜂农为了让蜂蜜产量多，早上市，早赚钱，采用未成熟的蜂蜜就上市卖。小编家不这样做，所有采购回来的瓶子都是要索要生产厂家的生产证明和瓶子符合食用容器行业检测报告的。并且我们只取成熟好蜜，蜂蜜自然成熟酿造出来味道和人工加工或者勾兑出来的是完全不是一回事，闻就可以闻出来是否有蜜味，其次尝。
所谓成熟蜜与非成熟蜜，就是天然蜂蜜，蜜蜂采集花蜜酿制成天然蜂蜜前后大约需要5-10天。采集蜂采集植物花蜜腺分泌的花蜜，将其吸入蜜囊中在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续反复吞吐加工，在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中，使蜜中的蔗糖尽可能的转化为葡萄糖和果糖，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作，当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，隔离空气防止蜂蜜变质，这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。蜂农在采集成熟蜂蜜时，首先要用快刀割去蜜房上面的蜂蜡，将成熟了的蜂蜜摇出，再由生产厂家收集罐装形成商品，这就是天然蜂蜜整个加工生产过程。
不成熟蜂蜜：是采集蜂采集的花蜜，经蜜囊的分泌的转化酶类物质加工后，返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，蜂农在蜜蜂没有对其充分加工后采集的蜂蜜。无需割除蜂蜡就能这些不成熟的蜂蜜采集，由生产厂家收购。
蜂蜜食用量大致参考介绍：
（1）如果作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用。
（2）若用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
（3）儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。
虽然蜂蜜忌水温过高，但是建议你还是喝温开水。温水不会像冷水一样刺激肠胃！ 而且女性不宜常喝冷水、冷饮、冷食物。。小编一年四季都不喝冷水。。
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