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【酸辣土豆粉的做法】酸辣土豆粉的热量

来源：泰然健康网时间：2024年12月05日 00:01

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酸辣土豆粉的做法

【导读】如果你快乐的话要吃酸辣土豆粉，不快乐的话更要吃酸辣土豆粉！食欲不佳之时，心情低落之时，升职加薪之时，名落孙山之时，都来碗酸辣土豆粉吧。这一碗酸辣土豆粉，清爽而劲道，微酸又香辣，简直一等一的美味。事不宜迟，下面就跟着妈网百科学习下酸辣土豆粉的做法吧。

酸辣土豆粉口感清爽劲道，吸溜一口，微酸中带着香辣，让人根本停不下来！酸辣土豆粉也算得上是再平常不过的一道小吃了，但你知道酸辣土豆粉怎么做吗？下面一起来学习下吧，吃货们赶紧get起来！

材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法：

1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。

2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可。

3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

酸辣土豆粉的主角是土豆粉，而土豆粉以土豆为原料制成。土豆淀粉含量高，因此被许多人误以为是热量高的增肥食品，连带着土豆粉也躺着中枪。其实，土豆好吃不胖，土豆粉更是热量不高的减肥食品，下面一起来了解下吧。

Q：酸辣土豆粉的热量是多少？

A：酸辣土豆粉的热量（以100克可食部分计）是337大卡，并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而这道酸辣土豆粉也具有减肥的作用。

酸辣土豆粉不仅口味酸辣惹人爱，营养价值也是杠杠滴。如果你也是酸辣土豆粉的狂热粉丝，那就来了解下酸辣土豆粉的营养价值吧！

1、添骨髓：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

2、减肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。

3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。

天气湿腻腻，加之处于孕早期，无精打采之余，胃口也大打折扣，此时若来上一碗酸辣土豆粉，提神醒胃，自是极好的。只是，孕妇可以吃酸辣土豆粉吗？下面一起来了解下吧。

Q：孕妇可以吃酸辣土豆粉吗？

A：怀孕初期，一般是可以偶尔吃酸辣土豆粉的，但最好吃自家自制的。另外，酸辣土豆粉味道偏辣，而孕妈妈必须控制好吃辣的量，否则辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，给宝宝带来刺激，造成不良影响。

夏天太热了，只想来点酸辣的？那么，去市场买点土豆粉回来做一锅酸辣土豆粉吧，绝对不会让你失望！下面一起来学习下土豆粉的挑选方法吧。

1、色泽：一般而言，土豆粉以色泽较白、透明者为佳。

2、组织状态：进行土豆粉组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。一般来说，质量良好的土豆粉粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。质量较差的土豆粉则粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性皆极差，有少量一般性杂质。

3、气味与滋味：进行土豆粉气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将土豆粉用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的土豆粉放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。质量良好的土豆粉气味和滋味均正常，无任何异味。质量较差的土豆粉则平淡无味或微有异味。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。土豆粉的危害土豆粉的热量猪肉炖土豆粉条排骨土豆粉条白菜炖土豆粉条土豆粉条的做法砂锅土豆粉的做法土豆粉丝汤麻辣土豆粉的做法凉拌土豆粉的做法炒土豆粉的做法土豆粉蒸肉土豆粉的做法土豆粉是什么