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魔芋的热量是多少，魔芋为什么热量低

来源：泰然健康网时间：2024年12月05日 04:32

众所周知，魔芋的热量很低，很多减肥人士会拿它来当饱腹的食物，魔芋中含有丰富的淀粉，食用后能产生饱腹感，我们通常会在火锅店见到魔芋的身影，它的表面透明，吃起来口感Q弹，那么魔芋的热量是多少?魔芋为什么热量低呢?

魔芋的热量是多少

魔芋属于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当中就有七大卡左右的热量。魔芋具有一定的减肥功效，含有的葡甘露聚糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度高，可以填充胃肠，从而增加饱腹感。它含有丰富的纤维素，适量吃会促进肠胃蠕动，还可以为人体补充葡萄糖甘露聚糖，可以达到清理肠道的目的。

适当的吃魔芋能够有效的调节体内的酸碱度，促进骨骼对钙离子的吸收。魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但是减肥时也只能偶尔当主食使用，不能多吃，否则会腹胀或者有轻度腹泻症状。生魔芋有毒，一定要煮三个小时以上才可以食用。

魔芋为什么热量低

魔芋不像是其他根茎类植物，含有淀粉和有一种叫做“魔芋葡甘聚糖”的成分。我们的肠胃，没有可以消化这种成分的酶，所以它不但不能被我们消化，还能吸收大量的水分，促进肠胃的蠕动。

综上所述，魔芋的热量的确很低，每100克只有7大卡，是减脂人群所向往的饱腹食品，它热量低的原因是淀粉和葡甘聚糖的含量较高，淀粉能增加饱腹感，而葡甘聚糖则能不被人体吸收，因此导致魔芋的热量较低，生魔芋有股腥味，大家可以仔细清洗后再进行烹饪。