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减肥的常见误区

来源：泰然健康网时间：2024年11月22日 16:09

　　饮食减肥往往存在很多常见的认知误区，这样不仅不会起到减肥的作用，甚至会影响到身体健康。那么，常见的误区有哪些呢？

　　误区一：不吃晚饭能减肥

　　重庆安琪儿妇产医院营养科营养师表示，不吃晚饭确实能掉秤，但减掉的大多是水分，并且伤身易反弹。一个成年人，体内水分含量约占体重的60%-65%，同时人体有直接排泄水分的通道，而没有直接排泄脂肪的通道，所以，短时间内体重的变化很大一部分是水分在控制，而脂肪和肌肉不会有太大波动。

　　人体每时每刻都在进行能量代谢，正常情况下通过消耗葡萄糖（血糖）来维持能量代谢，多余的能量会变成糖原储存于肝脏和肌肉中，当人体能量不足或在饥饿时，身体就会分解糖原产生能量，但消耗掉储存的糖原却不能让身体瘦下来，这是因为只要偶尔吃上一顿，或者恢复晚餐，身体就会启动补仓机制，及时把储备粮食（糖原）补充上去，避免以后的“忍饥挨饿”，这也是为什么不吃晚饭减肥容易反弹的原因。

　　长时间不吃晚餐，当身体开始分解脂肪和蛋白质来提供能量时，脂肪的分解会产生大量的酮体，体内一旦存在过多酮体，就会造成酮症酸中毒。同时还会带来易患肠胃疾病、易导致失眠、营养不良、头发干枯、皮肤干燥缺水、偶尔出现心慌或虚弱无力感等危害。

　　误区二：不吃主食能减肥

　　很多人减肥先戒主食，用水果、蔬菜替代主食，背后的逻辑是减少主食中“淀粉”的摄入，但其实这样的做法并不可靠。

　　吃蔬菜、水果的目的在于摄入更多的膳食纤维，在减少主食量、增加饱腹感的同时也有助于排便，但水果中果糖的吸收速度比淀粉快，能维持饱腹感的时间不长，饿了又想吃，这样就很容易多吃。

　　相比之下，像芋头、红薯等含有淀粉及膳食纤维的粗粮主食，因为吸收更慢，也会相对更管饱，更好控制量。

　　无论是主食、蔬菜、水果里的淀粉、膳食纤维、果糖、乳糖、葡萄糖等，都属于碳水化合物，是细胞、肌肉、身体提供能量的主力军，比起偏重其一，做好膳食均衡合理搭配更重要。（重庆安琪儿妇产医院供稿）

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(责编：陈易、张祎)