节食反弹的真相+超简单鸡胸做法

节食反弹的真相+超简单鸡胸做法
大家好呀！今天我想跟大家聊聊节食为什么会反弹，以及一个超级简单的鸡胸做法。如果你之前看过我的文章，应该已经对这些东西有点了解了。正好我在营养课本上看到了一张图，科学地解释了为什么节食会反弹，觉得特别有意思，所以决定分享给大家。
节食为什么会反弹？

首先，节食会导致你的能量摄入减少。为了维持能量平衡，你的大脑会让新陈代谢变慢，也就是身体消耗热量的速度会变慢。这样一来，身体就会处于能量不平衡的状态，你会想吃更多的食物，尤其是高热量或零食。最终，大脑会“战胜”节食的意志力，导致你反弹。

更糟糕的是，当你恢复饮食后，新陈代谢并没有恢复正常，还是很慢。所以摄入的能量大于支出的能量，体重就会开始反弹。这就是所谓的“节食-反弹”恶性循环。
节食的危害

长期节食不仅不会让你一直瘦下去，反而会让身体习惯吃得少，消耗也少。所以节食的人常常会感到没精神、记忆力下降、忧郁、不想动。一两个月后达到平台期，恢复饮食后就会反弹，代谢还会降低。
健康均衡的饮食️

那到底怎么吃才是健康均衡的呢？答案就是什么都要吃（加工食品除外）。蛋白质、碳水化合物和脂肪缺一不可。什么体质吃多少怎么搭配我已经写过了，不需要少吃。我会建议我的学生们多吃（因为大部分在节食，吃得太少！），这样她们都会瘦，也会精神健康很多。
超简单的鸡胸做法

好了，大家期待已久的鸡胸环节来啦！只需要五分钟准备，再等15分钟，你就有了一顿好吃、营养均衡又超简单的健康餐！我一般做饭只花5-20分钟，米蒸好了菜就做好，两三个菜20分钟内搞定。下面是我做鸡胸的步骤：
准备两块鸡胸、三拳蔬菜、把米洗好。把所有东西切块，放到电饭煲里，水差不多过鸡胸就行。
放入适量料酒、生抽、老抽、胡椒（花椒、八角、辣椒），还有你喜欢的粉（粉是很健康的调料，大部分是零卡）。
煮好以后加入少量盐和胡椒，特别好吃！一天的碳水、蛋白质、蔬菜都齐了！再吃几颗坚果就够了，不用放油，特别适合学生党和没时间的人。
小贴士

今天的便当盒和水瓶是monbento的，颜值太高了！特别喜欢黑色的款式，两层还有一个小隔间可以放酱料或坚果，外壳是磨砂的，特别好看又不爱脏。雾霾蓝的水瓶也超可爱，特别轻，这样一瓶分两次喝完，一天六杯就够了。

其他想说的都在图里啦！接下来想看啥评论告诉我吧！

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