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全麦面条和普通面条热量

来源：泰然健康网时间：2024年12月05日 12:22

　　普通面条一般都是用谷物粉或豆类粉制成的面条，而全麦面条则是用全麦面粉制成的面条。两者在口感上存在着明显的差异，普通面条一般比较爽口丝滑，而全麦面条的口感会比较粗糙，吃起来更有嚼劲。那么，全麦面条和普通面条的热量分别是多少呢?

全麦面条和普通面条热量

　　全麦面并不比普通面条热量低。

　　全麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

　　面条的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)。每100克面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

　　全麦面含的粗纤维较多，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富,而且能够促进消化，而普通面是用精粉制作的，糖分高，容易发胖。

　　全麦面拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱内肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，降低热量的吸收。也就是说，同样是面包，吃全麦面比吃白面更有助健美，因为全麦面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。

　　颜值跟不上，但是营养却很全。与精白面粉相比，全麦粉更好地保存了小麦中的全部营养成分。麸皮的主要成分就是膳食纤维，全麦粉中的膳食纤维含量高达10.7%，与燕麦差不多。而精制小麦粉的膳食纤维含量只有0.3%，少得可怜。

什么是低热量食物

　　低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪;但大量摄入这类食物，又不运动的话，就会增加脂肪了!所以，不常运动的人可以吃低脂肪的食物。至于低脂肪的食物，很简单，就是指那些油脂含量少的，不油腻的食物了! 其实，脂肪代谢的能量仅次于糖类，含脂肪高，热量当然也很高了! 想减肥的朋友其实不要太忌讳这些食物的热量和脂肪含量。因为人体代谢是一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，也就不会有太多的剩余脂肪积累。

　　美国烹饪学院和哈佛大学公共健康学院的一项最新研究发现，低热量食物并非想象的那么健康，很多情况下都比一般食物含更多盐分，在节食和减肥时的功效也并不如想象中那样高。以下是有关低热量食物的5个谎言：

　　低热量就是健康。人们倾向于将“低热量”与“健康”划上等号，然而事实并非如此。这些食物在减少脂肪含量的同时通常会添加更多的糖、盐和淀粉。由于降低了热量，口味也会随之大打折扣，因此需要添加更多成分来改善口味。