庶正观点
在营养健康市场向科学化蜕变的进程中，产品功效循证研究将成为企业致胜法宝！
近年来，全球范围内对抗衰老产品的关注度与需求量急剧上升。消费者不再满足于基础的营养补充，转而寻求具有科学依据、能针对性改善身体机能、延缓衰老进程的高端营养解决方案。
这一趋势促使营养抗衰行业不断创新，不断推出以科学为支撑的新产品与服务。市场上，个性化营养、精准营养、以及结合生物科技的解决方案正成为主流，为消费者提供全方位、个性化的抗衰健康管理方案。
5月16日举办的2024中国营养健康产品（春季）市场峰会上，庶正康讯特别邀请到仙乐健康营养健康研发部研发工程师余丹阳博士进行分享，仙乐健康以其技术创新和国际化战略为导向，不仅在国内市场占据一席之地，同时也在全球范围内拓展业务。
而这次他带给我们的方案是关于PQQ。
仙乐健康营养健康研发部研发工程师 余丹阳博士
part 01
线粒体抗衰“黑马”PQQ
SHUZHENG CONSULTING
近年来，在生物医学与营养科学领域，PQQ（吡咯并喹啉醌）已成为广受关注的“明星”营养物质之一。余丹阳博士表示，PQQ具备两大生物学功能：促进线粒体（生物）发生和强大抗氧化性，这也使得它在生长发育、脑健康、心血管健康、代谢功能健康等方面都具有强大的健康价值。
基于PQQ大量的临床试验结果分析，摄入PQQ对各类人群可起到一定认知支持作用①。余丹阳博士现场也展示了一些科学实证，例如一项双盲安慰剂随机对照试验招募了70名20至65岁之间的健康成年人，干预组每天服用20毫克的PQQ，持续12周。结果显示，对于20至40岁的年轻成人，PQQ服用8周后显示出了认知功能改善，包括认知灵活性、处理速度和执行速度的提高。而对于41至65岁的中老年成年人，服用12周后显示出复合记忆和言语记忆的改善②。在另一项对41例健康老年受试者开展随机双盲安慰剂对照研究中，发现持续12周每天补充20mg的PQQ可以显著改善志愿者的前额叶皮层的局部脑血流量和氧代谢能力，从而提高大脑认知功能③。
2024中国营养健康（春季）市场峰会现场
除此之外，PQQ在优化线粒体功能、支持运动能力、保护肝脏、改善骨质情况等方面已经积累了大量的试验证据①。如一项纳入了29例血脂正常或轻度偏高、年龄在40-60岁的健康男性和女性，进行为期12周的PQQ（20mg/d）或安慰剂干预，结果显示，与服用前相比，PQQ组受试者的血清低密度脂蛋白胆固醇水平边缘性显著降低④。该学者的另一项纳入了17名20-60岁具有睡眠障碍和主诉疲劳的成年男性和女性受试者，每天口服20mg PQQ，持续8周，与摄入PQQ之前相比，受试者的压力、疲劳、生活质量和睡眠相关指标均得到了显著改善⑤。另有研究显示，6周的耐力运动联合20mg/d的PQQ口服可显著提高18-30岁成年男性受试者的肌肉中PGC-1α（一种反映线粒体生物合成的标志物）水平⑥。
值得一提的是，研究也显示出PQQ在皮肤健康和抗氧化方面的作用。一项纳入22名29-49岁的中度干皮成年女性受试者，口服20mg/dPQQ，持续8周，与摄入PQQ之前相比，受试者的前臂皮肤经表皮失水率TEWL具有显著性改善⑦。一项纳入10名21-34岁的受试者（男女各5名）受试者，给予单剂量的PQQ（0.2mg/kg或0.3mg/kg），结果显示，单次摄入PQQ可显著提升受试者的抗氧化能力、降低血浆C反应蛋白和白介素-6两种标志物的水平⑧。
part 02
PQQ的应用开发
SHUZHENG CONSULTING
我国分别于2022年和2023年批准合成法和发酵法制得的PQQ盐为新食品原料，目前已可广泛应用于食品领域。
PQQ2022年及2023年（从左至右）新食品原料公告
“在大多数人体干预研究中，PQQ的日服用剂量通常为20毫克，研究的建议服用周期设定在8至12周，这一剂量指导与国内现行法规中规定的最大日摄入量相近。”余丹阳博士表示。然而在实际产品配方设计时，由于法规限制了使用范围和最大使用量为饮料（40mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），因此想在产品中达到20毫克的理论推荐服用剂量也是一个挑战。
2024年，仙乐健康凭借其敏锐的市场洞察将PQQ作为核心成分展开研究与开发。
据庶正康讯了解，仙乐健康将PQQ盐与麦角硫因进行组合（仙乐健康已为该组合物申请商标EnginQ®）通过细胞实验发现了其在促进皮肤细胞胶原蛋白合成方面的积极作用，尤其是在模拟紫外线（UV）诱导的光老化模型中，显示能显著提升Ⅰ型和Ⅲ型胶原的表达。除此之外，PQQ盐胶原小分子肽组合物也在斑马鱼光老化模型实验中显示了其在抑制斑马鱼尾鳍面积皱缩、上调弹性蛋白和胶原蛋白合成基因表达的方面的积极影响。同时，也在小鼠模型实验中显示出PQQ盐胶原小分子肽组合物有助于促进小鼠皮肤胶原生成。
对于国际市场（出口、跨境），仙乐健康开发的，如细胞外基质ECM自生胶囊等也将PQQ纳入了核心成分。
余丹阳博士坦言，尽管PQQ的临床研究仍处于初步阶段，面临样本量较小、指标客观性、重复性等方面的局限，但其市场潜力巨大。仙乐健康也正不断投入研发，通过如E立方仿真增效技术平台等创新技术，提升各种营养素的吸收，同时坚持可持续发展和社会责任，推动全球健康。
2024中国营养健康（春季）市场峰会现场
part 03
行业启示
SHUZHENG CONSULTING
营养抗衰市场正迎来前所未有的发展机遇，而科技的不断进步与消费者需求的日益精细化，将进一步推动行业向更高质量、更高效率、更加个性化方向发展。
深耕营养健康食品行业超30年，将“成为营养健康领域的创新领导者和客户的第一选择”作为愿景，仙乐健康正在通过整合全球资源，不断强化研发投入，夯实其在全球营养健康食品CDMO领域的行业地位。
2024 Vitafoods Europe展会上仙乐健康展位
新质生产力正在重塑营养健康产业格局，我们也欣喜的看到越来越多的中国企业引领营养健康产业走向革新之路的决心。期待它们能够在科研创新上持续发力，打破传统边界，赋予营养健康产品前所未有的生命力。
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参考资料：
①李中柱,杨洋.吡咯喹啉醌功能特性及其产品研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,14(22):252-258.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.22.015.
②Tamakoshi, Masanori, et al. "Pyrroloquinoline quinone disodium salt improves brain function in both younger and older adults."Food & Function14.5 (2023): 2496-2501.
③Itoh, Yuji, et al. "Effect of the antioxidant supplement pyrroloquinoline quinone disodium salt (BioPQQ™) on cognitive functions."Oxygen Transport to Tissue XXXVII. Springer New York, 2016.
④Nakano, Masahiko, et al. "Effects of pyrroloquinoline quinone disodium salt intake on the serum cholesterol levels of healthy Japanese adults."Journal of nutritional science and vitaminology61.3 (2015): 233-240
⑤Nakano, Masahiko, et al. "Effects of oral supplementation with pyrroloquinoline quinone on stress, fatigue, and sleep."Functional foods in health and disease2.8 (2012): 307-324.
⑥Hwang, Paul S., et al. "Effects of pyrroloquinoline quinone (PQQ) supplementation on aerobic exercise performance and indices of mitochondrial biogenesis in untrained men."Journal of the American College of Nutrition39.6 (2020): 547-556
⑦Nakano, Masahiko, et al. "Effects of orally administered pyrroloquinoline quinone disodium salt on dry skin conditions in mice and healthy female subjects."Journal of nutritional science and vitaminology61.3 (2015): 241-246.
⑧Harris, Calliandra B., et al. "Dietary pyrroloquinoline quinone (PQQ) alters indicators of inflammation and mitochondrial-related metabolism in human subjects."The Journal of nutritional biochemistry24.12 (2013): 2076-2084.
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