学会211饮食法，吃好吃饱，不运动也能轻松瘦

相对于节食和运动，相信每个人都更喜欢做轻松舒服的事情，不节食不运动秒变瘦，几乎和一夜暴富一样，是很多人的梦想。正常吃，还不运动真能瘦吗？答案是肯定的。你完全可以只靠正常吃饭就一点点瘦下来。

不过我所说的正常吃饭，可不是你平时的随心所欲胡吃海喝，而是青菜、蛋白质、主食搭配的均衡饮食，通过调整你的饮食结构来减肥。知道你不想动，那我们就用运动最少，甚至不运动的方法让你瘦下来，那么怎么样才能做到躺着也能瘦呢，核心是饮食比运动重要。

大家都知道身体的自动调节机能，如果你持续摄入能量不足，身体代谢就会变慢，以维持身体的正常机能，而这样显然是不利于减肥的。而有一种方法，非但不让自己饿肚子，而且用合理的比例来搭配食物喂饱自己，向身体发出信号，“别怕我不会让你饿肚子，你像平时一样正常工作就好。”身体就会维持在一个较高水平的代谢效率上，只要不吃过量，自然不会囤积多余的脂肪在身上，也就自然地瘦下来。

那到底该怎么吃东西呢？在这里向大家推荐 211饮食法。

211饮食法，即每餐2拳蔬菜+1手掌蛋白质+1拳主食。注意，211饮食法的顺序不能变，必须先吃蔬菜再吃蛋白质，最后吃主食。因为有可能你吃完蔬菜和蛋白质就不饿了，这样主食就可以少吃点；但是千万不能先用主食来填饱肚子，再吃点蛋白质，这样就会让你在没吃蔬菜的时候已经饱了，然后就很可能一口菜也不吃了。

想要执行好211饮食法，我们要先了解食物的分类。

蔬菜：

我们更推荐选择绿色蔬菜，生菜、油麦、菠菜、西蓝花等。菌类也算蔬菜的一种，比如香菇、蘑菇、金针菇等。注意，水果不是蔬菜，不能用水果替代蔬菜，水果里糖分很高。

蛋白质：

鱼肉蛋奶豆。希望你记住这五个字，这构成蛋白质的主要来源。

鱼也包括虾类和贝类的海鲜，海鲜是非常优质蛋白质，脂肪含量很少。

肉指的是纯瘦肉，比如瘦牛肉、鸡胸肉、瘦猪肉，五花肉要杜绝，脂肪含量太高。吃火锅的肥牛等涮肉也不要吃太肥的。

蛋，可以多吃蛋清，蛋黄的脂肪含量很高，建议每天不要吃超过两个蛋黄。

奶，建议你喝纯牛奶，如果你体重基数大，建议选择脱脂奶。

豆指的是豆腐、豆皮、豆浆，尤其如果你是素食主义者，豆制品里就是你获取蛋白质的主要来源。

主食：

大家都知道米饭、馒头、包子、油饼、小米粥等，这些都是主食。但有一些根茎类食物，如山药、土豆、红薯，这些也都是主食，并不是蔬菜，因为这类食物的淀粉含量很高，这些主食只是披着蔬菜的外衣出现，比如家常菜炒土豆丝，配上一碗白米饭，其实这一餐就是吃了一肚子主食。

那具体怎么做，我们举例说明。

比如早上起床以后，按照211饮食法，洗一颗生菜，相当于一拳蔬菜；煮1-2颗鸡蛋，就相当于一个手掌的蛋白质；一片全麦吐司面包，就相当于一个拳头的主食，早餐就这样吃，营养结构很完美。

中午12点还在单位，没有时间自己做饭的话，点外卖1份清炒西蓝花、1份鸡胸肉、1-2两米饭。2拳的蔬菜、1手掌蛋白质、1拳主食，足够你吃饱且吃好。

晚饭也是按照同样的原则，在家做个小油菜炒豆腐，喝一小碗杂粮粥，配上一小块玉米就好了。

在此特别提醒，吃饱不等于吃撑，如果吃撑才叫吃饱，只会导致胃撑的越来越大，食量也越来越大。我们所提倡的吃饱是不饿就是饱。建议你不要吃撑，因为一旦吃撑了，不仅表示你已经吃过量了，还可能导致血糖飙升，吃完饭就犯困，特别想睡觉，精神萎靡。

说了这么多，学会了211饮食法吃饭到底有多少好处呢？我们做个总结吧。

第一，能吃饱饭，不饿肚子；

第二，能减肥；

第三，营养结构科学合理，为健康保驾护航；

第四，保证蛋白质的充足，让肌肉结实有力，皮肤有弹性，头发有光泽。

第五，吃足够量的蔬菜，不会缺乏维生素或发生便秘。

第六，防止糖分摄入过量，糖分多了不仅发胖，还会让皮肤变差。

怎么样？211饮食法有这么多好处，你还不打算尝试一下吗？

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