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分享7组黄金搭配食物，让营养功效翻倍！

来源：泰然健康网时间：2024年12月06日 03:46

黄金搭配食物是营养学中常见的组合，它们能够让食物的营养功效翻倍，以下是七组黄金搭配食物：

第一组：西红柿+鸡蛋

鸡蛋是我们常吃的食物，但是要想最大程度的吸收鸡蛋中的营养物质，最好的办法是将鸡蛋与西红柿搭配在一起。这是因为西红柿中富含维生素C和番茄红素，这些营养物质可以有效地促进鸡蛋中蛋白质和矿物质的吸收，从而起到更好的保健作用。

第二组：紫菜+鸡蛋汤

紫菜富含膳食纤维、蛋白质、多种矿物质和维生素，而鸡蛋汤则富含优质蛋白质、卵磷脂等营养物质。将紫菜加入鸡蛋汤中，可以使得汤品更加鲜美，同时也可以更好地吸收两者的营养物质，起到更好的保健作用。

第三组：豆腐+鱼肉

豆腐和鱼肉都是富含蛋白质的食物，但是鱼肉中的蛋白质更容易消化吸收。将两者搭配在一起，可以起到互补的作用，使得营养吸收更加全面。此外，鱼肉中的不饱和脂肪酸和豆腐中的植物油可以起到降低血脂的作用。

第四组：南瓜+小米粥

南瓜和小米粥都是富含膳食纤维和碳水化合物的食物，但是南瓜中的果胶可以吸附体内的有害物质和重金属，从而起到排毒的作用。将两者搭配在一起食用，可以起到更好的保健作用。

第五组：黑豆+黑米

黑豆和黑米都是富含黑色素的食物，但是黑豆中的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质更加丰富。将两者搭配在一起食用，可以起到补气养血、强身健体的作用。此外，黑豆中的黄酮类物质还可以起到抗氧化、抗衰老的作用。

第六组：海带+豆腐

海带富含碘、钙、铁等矿物质和维生素，而豆腐则富含优质蛋白质、钙等营养物质。将海带和豆腐搭配在一起食用，可以起到更好的保健作用。此外，海带中的胶质还可以吸附掉体内的重金属，起到排毒的作用。

第七组：胡萝卜+西兰花

胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，而西兰花则富含维生素C和膳食纤维。将两者搭配在一起食用，可以起到互补的作用，使得营养吸收更加全面。此外，胡萝卜中的抗氧化物质还可以抑制西兰花中的亚硝酸盐分解，从而更好地保持营养价值。

以上七组黄金搭配食物可以让营养功效翻倍，但是需要注意的是，不同的人体质和健康状况不同，因此在搭配食物时应该根据个人情况适量食用，避免过量摄入营养物质对身体造成负担。此外，在烹饪这些食物时应该注意卫生、均衡搭配、适量调味等原则，以保证食物的营养价值和健康性。