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夏天多做这菜吃，高蛋白营养又低脂，家人爱吃，多吃不胖

来源：泰然健康网时间：2024年12月06日 03:48

夏天多做这菜吃，高蛋白营养又低脂，家人爱吃，多吃不胖

今天分享的这道美味佳肴家常菜，有菜有肉荤素搭配既营养又好吃，关键是还不长肉肉。这盘菜中的肉类是高蛋白、低脂肪的鸡胸肉，这种肉易被人体吸收入利用，能增强体力，强壮身体，且鸡胸肉含有磷脂类，对人体生长发育有重要作用。

这菜中还有香菇和上海青，香菇有健脑益智的作用；上海青胡萝卜素、钙、铁、磷、维生素C含量较多，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用上海青对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。

这三种食材搭配一起吃，高蛋白营养又低脂，家人爱吃，而且多吃不胖，夏天不妨多做来吃。

【鸡胸肉炒香菇上海青】

1、上海青冲洗干净切成小段，香菇切成小方块，2瓣大蒜拍碎，1个小米辣切小圈。

2、鸡胸肉先切成条再切成小方块。

3、热锅凉油，先放入鸡胸肉和香菇炒香炒熟。

4、然后放入上海青、大蒜、小米辣中大火翻炒1分钟后，倒入芡汁继续翻炒1分钟，芡汁浓稠起锅装盘。

5、营养又美味的鸡胸肉炒香菇上海青就做好了，这菜的芡汁多调一些，多汁又鲜美，很是下饭。芡汁里有盐、少许味精、零添加酱油、玉米淀粉、清水，充分调匀。

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