中国医大研究证实，经常喝茶，有助于减少脂肪肝，防止肝损伤

撰文 | 宋文法

茶是全球最受欢迎的饮料之一，尤其在中国。茶在中国不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式和文化的象征。

喝茶被认为是一种健康的生活习惯，因为茶叶中含有多种有益的化合物，如儿茶素、茶多酚和咖啡碱等。多项研究表明，茶叶提取物能抑制癌变、延长寿命、降低高血压、糖尿病、患心脏病的风险等。

非酒精性脂肪肝病（NAFLD），是中国发病率最高的慢性肝病类型，目前我国有超过1.5亿患者。目前，还没有药物被批准用于治疗非酒精性脂肪肝病，患者只能通过改变饮食和运动干预。因此，迫切需要开发新的治疗策略。

近日，中国医科大学的研究人员在" Clinical Nutrition "期刊上发表了一篇题为" Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4 "的研究论文。

这项研究通过临床随机对照试验、动物实验和体外试验证实，绿茶中的主要生物活性成分EGCG有助于改善脂肪肝，ECGC通过抑制二肽基肽酶4（DPP4）的表达和活性，抑制脂质的积累、抑制炎症、调节脂质代谢，防止肝损伤，并改善非酒精性脂肪肝。

二肽激酶4（DPP4），是一种蛋白酶，能够裂解细胞表面的一系列底物，越来越多的证据表明DPP4在NAFLD发展中发挥作用，与健康个体相比，NAFLD患者表现出更高的血浆DPP4活性。

在这项研究中，研究人员通过临床随机对照试验分析了EGCG对NAFLD患者的潜在疗效，并通过动物模型实验观察了EGCG对模型小鼠肝脏的改善作用，还通过体外试验分析了EGCG改善NAFLD的机制。

在临床随机对照试验中，共纳入15名NAFLD参与者，参与者通过茶多酚片摄入EGCG，分别在基线、第12、24周测量了肝脏数据。

结果发现，与基线相比，在24周EGCG治疗后，患者的肝脏脂肪含量显著降低，其中2名患者在24周治疗期结束后，脂肪肝缓解。此外，患者的腰围、总胆固醇水平在24周后也显著降低。

分析显示，在24周EGCG治疗后，降低了AST水平，还降低了DPP4水平。

肾功能分析显示，血清肌酐水平和肾小球滤过率值保持在正常范围内，表明EGCG具有良好的安全性。

在动物模型实验中，研究人员通过高脂饮食诱发小鼠脂肪肝，并分析了EGCG对小鼠脂肪肝的改善作用。

结果发现，高脂饮食升高了血清脂质水平，与高脂饮食小鼠相比，高脂饮食+EGCG小鼠血清TG、LDL-C和IL-6水平降低，而HDL-C水平增加。

对肝脏脂质代谢分析发现，EGCG增强了小鼠肝脏脂质的氧化，从而降低了脂质的积累。

重要的是，与高脂饮食相比，喂食EGCG的小鼠肝脏脂肪变性、炎症和膨胀明显减少，表明EGCG能够防止高脂饮食引起的肝损伤，并减少了肝脏脂质积累。

此外，喂食EGCG的小鼠，肝脏TG水平显著降低，血清ALT和AST水平降低，表明增强了肝功能。

体外试验分析显示，高脂饮食促进了小鼠DPP4表达，而EGCG治疗组小鼠的肝脏样本中的DPP4表达水平明显降低，表明EGCG可以抑制肝脏DPP4表达。

机制上，EGCG通过抑制DPP4表达和活性，来降低肝脏脂肪含量，并减轻了肝损伤。

综上，这项研究通过临床随机对照试验、动物实验和体外试验证实，EGCG治疗可能是一种有效的方法，能够通过抑制DPP4表达和活性，来抑制脂质积累并减轻肝脏炎症，进而减轻NAFLD，为未来开发更安全、更有效的NAFLD治疗方法奠定了基础。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.06.018

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