晨读丨1月30日，关注健康每一天 — 新京报

【健康提醒】

心血管患者冬季适当减少外出时间

冬天是心血管疾病的高发期，北京疾控中心提醒，冬季护心脑做好以下方面：

外出及时添加衣物，必要时适当减少外出活动时间。室内外温差较大时，外出一定要穿着保暖的衣服和鞋袜，鞋袜尺码适当宽松一点，不要影响到腿部和足部的血液循环，戴上口罩和帽子，不要让脖颈暴露在外，最好能捂住耳朵。天气寒冷时，心血管疾病患者最好不要去晨练。外出活动最好选择上午10时以后至下午3点以前的时间段。活动可以选择散步，或打太极拳。可在室内做一些力量练习、柔韧性和平衡性的练习。均衡饮食，不要吃得过精，保证新鲜蔬菜水果的摄入，及时补充水分。避免情绪激动，控制好“三高”。

【科学饮食】

生菜、芥菜、胡萝卜有助调理肠胃

假期期间难免大鱼大肉，节后如何科学“刮油”？北京健康教育协会建议：

清淡食物配粗粮：主食以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，注意增加深色或绿色蔬菜的比例。喝点粥和汤，如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都有良好的“清火”作用，让胃肠道休息调整。减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，多喝白开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢。吃水果平衡消化：橙汁和木瓜有去热滞的作用，能很好地调整消化机能。绿色蔬菜补充纤维：可多食生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素，纤维多的蔬菜能调理肠胃。

【中医养生】

滋阴降火，试试咸金橘石斛响螺汤

一个春节假期下来食火上攻，火气大、喉咙痛怎么办？春节过后，广州市第一人民医院药学部推荐不妨试试这款滋阴降火的咸金橘石斛响螺汤，有助缓解不适。

准备咸金橘5粒、铁皮石斛20克、干响螺片50克、猪踭150克、生姜3片。响螺片提前清水泡发，铁皮石斛冲洗干净，咸金橘稍微压破，猪踭洗净；汤锅中放入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时，食用前调味即可。咸金橘化痰止咳兼坠火，铁皮石斛滋阴降火兼生津，搭配健脾开胃、滋阴润燥的响螺肉，有润肺化痰、滋阴降火的功效，尤其适合平素烟酒过多、胃火盛口气大、熬夜作息不规律等人群饮用，也适用于口干咽燥、喉咙干痒、咽喉肿痛、声音沙哑、虚火上浮引起的口腔溃疡等不适的调理。

【运动健身】

走路、慢跑、骑行都适合春天进行

成都疾控中心推荐几个适合春天进行的运动：

走路：体质较好的中老年人和年轻人适合快步走，时速在5~6公里，每分钟约行走120步左右；体质较弱的老年人宜选择缓步散步，每分钟约80步、时速2~3公里，可帮助稳定情绪，消除疲劳，亦有健胃助消化的作用。骑行：骑自行车是典型的有氧运动，可以增强心肺功能，还能使身材匀称。伸展：可以唤醒身体。年轻人可选择瑜伽，老人可以练练气功。推荐一个拉伸动作“爬墙”：面对墙壁站立，用双手或单手沿墙壁缓缓向上爬摸，尽量拉伸整个身体后再缓缓退下，回到原处，反复进行。慢跑：慢跑的健身功效比任何高强度锻炼都更好。慢跑还可增加摄氧量、降低高血压、摆脱身体赘肉、改善心脏功能。

【医学探索】

“三餐均衡”更有助保护认知功能

《生命：代谢》发表一项研究指出，一日三餐保持能量的摄入平衡与更好的认知功能显著相关；而不吃早餐与更快的认知衰退速度显著相关。

研究纳入来自3342名、平均年龄为62.2岁的参与者。所有参与者在10年内进行多达4次的饮食评估和认知能力测试。结果发现，与“三餐均衡”的模式相比，“早餐为主”模式，人均认知得分低0.94分；“午餐为主”模式，人均认知得分低1.18分；“晚餐为主”模式，人均认知得分低0.97分；“不吃早餐”模式，人均认知得分低1.32分；“加餐丰富”模式，人均认知得分低1.05分。“三餐均衡”模式：总能量摄入大致均匀地分布在三餐中，其中早餐、午餐和晚餐分别占28.5%、36.3%和33.8%。

新京报记者 刘旭 整理

校对 卢茜

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