神秘果的禁忌副作用是什么？

神秘果中的植物酸除了会破坏食物的蛋白质，对钙质也有“破坏”作用。这些酸性物质可与钙片中的钙质发生中和反应，生成一些沉淀物质，降低双方的营养价值。这些沉淀物质难以被胃酸消化，还容易造成尿路结石。

神秘果是大自然奇妙的馈赠，它的神秘之处在于能改变味觉，食用后的一段时间能将所有酸的食物变得甜甜的，其中包括让人不敢咀嚼的柠檬。神秘果的奇妙远远不止于此，作为天然的红果，它营养丰富，在提供给我们所需的营养元素的同时，还可以降三高、排毒养颜、消炎止痛等等。然而利弊相通是万物的特性，神秘果也是如此，

神秘果副作用

神秘果可降三高，可排毒消炎，可治病，具有药性。当人们对神秘果的“实力”有所了解后，便开始探索它的所有可能性，包括将它制作成能改变我们味觉的药丸、能抗氧化衰老的护肤品，甚至试图从中提取出我们所需要的物质。身为果实，它是天然无公害的，当把它变成形形色色的商品后，我们难免怀疑他的安全性。是药三分毒，神秘果可做药物，它有毒性吗？有副作用吗？

虽然神秘果可以当药使，但我们无非是用它的汁水涂抹在痒处止痒，用它的叶子泡茶饮用，从而达到降血糖血脂、排毒通便的目的，这些方法都是十分健康的，没有副作用，更没有毒性，可放心使用。

神秘果禁忌人群

神秘果虽可做药物，但它的第一特性是果子，成熟后可生吃可榨汁，一般情况下谁都可以吃。但是再健康的食物也有限制，就像一些人吃了芒果会过敏，一些人闻见花香会长疹子一样。易过敏人群  神秘果营养成分丰富，除了一般水果所含的维生素、糖类、矿物质外，还含有一些易过敏物质，易过敏体质应慎食。

倘若不知道自己对神秘果中的某物质过敏，当发生明显的过敏反应，如脸部、口周出现红斑等应停止食用神秘果。另外，神秘果性凉，婴幼儿肠胃功能尚未健全，建议少吃甚至不吃，否则容易损伤肠胃。患骨科疾病和气虚人群  对于多数人，神秘果所含的丰富营养是灵丹妙药，但是对于少数患有骨科疾病和气虚痰湿的人来说，这反而是负担。

气虚的人身体虚弱、面色苍白、呼吸短促，常会出现四肢返利、头晕等症状，有类似表现的人可避免食用神秘果。痰湿也称迟冷质，一般由饮食不当等行为导致，这类人体型肥胖、舌头胖大、懒动嗜睡。以上几类人因身体虚弱不能及时将摄入的营养吸收，过多营养反而会加重人体负担，对健康不利，所以神秘果不适合他们食用。

孕妇食用神秘果有限制吗？

孕妇处于特殊时期，她们的肚子里怀有宝宝，前面提到婴幼儿最好不吃神秘果，那孕妇可以吃吗？吃太多会不会影响到宝宝？实际上宝宝从妈妈身体里吸收的营养已经经过消化，他们可以从妈妈体内吸收从神秘果中获得的营养，而神秘果本身并不会对他们造成影响，所以孕妇可以食用。

孕妇怀孕期间需要大量营养和矿物质，包括神秘果中含有的维生素、钠、钾、钙等。这些营养在神秘果经过消化后被释放，提供给孕妇的所需营养的同时被宝宝吸收，帮助他成长，所以神秘果是孕妇最佳补体水果之一。

搭配禁忌

黄瓜、南瓜、胡萝卜    神秘果中含有大量维生素C，而这三类蔬菜中含有维生素C分解酶，一起食用会造成神秘果维生素流失，破坏营养。据研究，黄瓜类含维生素C分解酶的蔬菜在胃内停留的时间为半个小时到一个小时，一个小时后它们被消化得差不多时可正常食用神秘果。有些食物含有维生素C的同时也含有其分解酶，那他们还能像神秘果一样为人体补充维生素C吗？

其实植物通常在受到伤害时才激活维C分解酶，通常情况下并不会对它自身含的维C造成影响，更何况这种分解酶的活性不高。维C分解酶一般24小时可分解蔬果中维C的50%，且不计算烹饪会对它的活性造成影响，所以食用这类蔬果不必要忌讳太多。

鸡蛋、牛奶、豆浆这三类食物的优点是蛋白质含量丰富，每天食用适量可以给身体提供必须的蛋白质，但是与神秘果同食将抹杀它们这一优点。神秘果中含有的植物酸包括草酸、柠檬酸等，它们可与蛋白质结合生成一种络合物，破坏蛋白质本身的营养。而且这种物质难以溶解，会影响肠胃的消化吸收。

生活中蛋白质含量多的食物还有很多，例如肉类和很多豆类，甚至很多食物或多或少都含有一些蛋白质，那是不是食用神秘果时都要避免这些食物?实际上，和鸡蛋牛奶相比，他们的蛋白质含量并不是很多，可不用特别忌讳与神秘果同吃。

神秘果中的植物酸除了会破坏食物的蛋白质，对钙质也有“破坏”作用。这些酸性物质可与钙片中的钙质发生中和反应，生成一些沉淀物质，降低双方的营养价值。这些沉淀物质难以被胃酸消化，还容易造成尿路结石。

食用注意事项

神秘果性凉，不适合婴幼儿食用，也不适合在早晨食用。清晨刚醒来时，我们的身体机能还未完全苏醒，此时食用神秘果容易引起应激反应。应激反应是指所有对生物系统导致损耗的非特异性生理、心理反应的总和，在机体在受到各种强烈因素（应激源）刺激时所出现的非特异性全身反应，当我们早上突然食用神秘果时，它就扮演着“应激源”的角色。营养物质并不是堆积越多越好，所以食用神秘果应该适量。

储存禁忌和优化

神秘果中的维C除了受到食物搭配的影响，还容易受温度的影响。研究发现高温使神秘果中的维C等营养物质加速流失，影响食物品质。为了研究温度对神秘果的影响，研究者将神秘果分别储存在4℃和25℃的温度环境下，一段时间后测量他的维C含量等指标的变化。

结果发现常温条件下神秘果呼吸速率和依稀释放速率极高，导致它的维C含量显著下降。相比之下，低温能明显抑制神秘果的呼吸作用和乙烯释放，延缓了它的营养流失。所以为了最大程度上保留神秘果本身的营养，最好将它储存在低温环境下，同时能防止果子被采摘后发生病害。

神秘果的食用禁忌和副作用都建立在他的高营养基础上，和弊端相比，它所带来的益处是无法度量的。它常量和微量元素的含量都在我们所控范围之内，其中潜在的有害元素均低于《中华药典》，具有很好的开发潜力和前景。

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