牛油果的副作用及禁忌

高剑虹主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68

牛油果的功效与禁忌

牛油果的功效有以下几个方面：1、抗氧化、抗衰老，牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧化，防衰老的食品，不但能够软化和滋润皮肤，还能够收缩毛孔，延缓表皮细胞衰老的速度；2、牛油果可以丰胸，牛油果中含有丰富的不饱和的脂肪酸，能够增加胸部组织的弹性，含有的维生素A能够促进女性荷尔蒙分泌，含有的维生素C能够防止胸部变形，含有的维生素E则有助于胸部的发育；3、保护肝脏，研究发现，牛油果中含有可以保护肝脏的有效的化学成分，对于常见的脂肪肝、酒精肝都有一定的缓解的作用；4、美容的作用，牛油果肉与人体皮肤亲和性比较好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E、胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒和保健的作用；5、可以缓解糖尿病，牛油果是糖尿病病人难得的高脂、低糖的食品，用牛油果的果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用；6、保护子宫，牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈的健康，女性每星期吃一个牛油果，能够平衡雌激素，防止宫颈癌的发生；7、润肠通便，牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便的效果是非常好的。服用牛油果的禁忌有：1、有过敏体质的人不可以食用；2、肥胖者也不宜多吃；3、消化功能不佳的人不宜多吃；4、牛油果不可冰镇，也不能和冷饮一起食用。

牛油果的功效与副作用

牛油果的功效与副作用，具体如下：一、功效：1、美容养颜：牛油果当中富含一定量的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，同时也能够促进皮肤内胶原蛋白的生成。因此适当地吃一些牛油果，能够让皮肤变得更加的红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；2、增强抵抗力：牛油果当中的维生素C，还能够很好地刺激体内免疫物质的生成。因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地吃一些牛油果补充维生素C，刺激体内免疫物质的生成，提高免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面有着积极的功效；3、抗氧化、抗衰老：牛油果当中的维生素C，还能够很好地促进体内自由基的清除，进而能够发挥出抗氧化、抗衰老的作用。二、副作用：牛油果当中富含一定量的植物脂肪，也富含一定量的碳水化合物，因此蕴含着一定的能量。如果不加节制吃过多牛油果，会引起超重与肥胖发生风险的增加。

王翠玲主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院三甲全国第72

宝宝吃牛油果的禁忌

"牛油果含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素矿物质，是营养价值比较高的水果，适合宝宝作为辅食添加的水果食用。但是牛油果含有的脂肪比较丰富，对于腹泻以及消化不良的宝宝不建议吃。牛油果也不建议作为初次水果的添加。最初辅食添加米粉之后，可以尝试添加苹果泥、香蕉泥做水果初步的尝试。n孩子在吃了香蕉泥、水果泥没有什么问题，可以尝试牛油果，但是一定要注意小剂量的尝试牛油果果泥。如果孩子没有腹胀、呕吐、皮疹、过敏、腹泻，可以给孩子添加牛油果。如果宝宝吃牛油果有恶心、呕吐、腹泻，或者甚至有过敏的情况，不建议给宝宝吃牛油果。牛油果含有脂肪比较高，所以热卡比较高，对于肥胖的宝宝不建议多吃，吃多了容易引起肥胖。牛油果不太好消化，如果宝宝消化功能不好，或者没有消化不好，也不建议一次吃的太多，容易导致消化不良。"

宝宝吃牛油果的禁忌

"宝宝吃牛油果一定要注意以下几点：过敏者不可食用。牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白。这种蛋白质对人体是有刺激性的，因此过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症；肥胖者不宜多吃，牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会出现。牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时，果肉中的不饱和脂肪酸会转变为脂肪堆积在体内，时间长了容易引起肥胖的现象。消化功能不佳者不宜多吃，牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，不是很好消化的，因此消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等情况。牛油果不宜喝冷饮。牛油果含有丰富的脂肪成分，在水果中属于油腻食物，因此不能和冷饮一起吃，也不能和冰镇食物一起吃，避免发生腹泻。牛油果不宜长期存放，牛油果具有很强的抗氧化性，因此不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会被氧化变色。牛油果需要2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅能存放2-3天，就算放在冰箱里，时间也不能超过1周。"

丁建华副主任医师

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心三甲全国第71

宝宝吃牛油果的禁忌

"牛油果虽然营养比较丰富，但是需要注意几个方面，具体如下：n1、如果孩子是过敏体质，对牛油果有过敏绝对不能吃。n2、牛油果本身脂肪含量比较多，容易引起消化不良，如果是宝宝的肠胃功能本身不好，平时常有呕吐或者腹泻、腹胀，这种未尝不是很好的情况下，尽量不要吃牛油果了，否则会加重胃肠负担，造成消化不良或者腹泻的发生。n3、牛油果里面的碳水化合物也特别多，也不利于孩子的消化。n所以孩子尽量还是营养要全面，保证蛋白质、维生素和矿物质的供给，同时多吃一点新鲜的蔬菜、水果，多喝牛奶，吃点鱼、虾，多吃一点水产，保证睡眠以及正常发育就可以。"

牛油果的营养价值

牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除此以外，牛油果含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，牛油果对机体的功效主要有以下几个：1、提供能量：牛油果脂肪含量达30%，属于高能量密度的食物，机体缺乏能量出现疲惫时，补充牛油果可迅速补充能量、恢复体力；2、抗氧化：牛油果富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病，同时还有延缓衰老的功能；3、调节血管：由于牛油果中的脂肪酸中有80%都是多不饱和脂肪酸，而且富含膳食纤维，有辅助降低血压、血脂、血糖的作用，可保护血管、保护心脏；4、改善便秘：牛油果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀、使粪便软化，另外一方面可改善胃肠道的蠕动、促进消化。对于牛油果，建议直接食用，由于其典型的高脂低糖的特点，较适合糖尿病患者食用，对于控制体重人群也有一定好处。

牛油果的功效

牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，也叫鳄梨，台湾叫酪梨，被称为是森林的牛油，是一种非常高能量的水果，营养价值非常丰富。功效与作用如下：1、含纤维素较高，可以清除体内多余的胆固醇；2、含叶酸比较高，可以预防胎儿先天畸形，减少成年人得癌症和心脏病的几率；3、富含大量的维生素A，对保护眼睛非常的好；4、含有大量健康油脂，其中50%左右为单不饱和脂肪酸，同橄榄油的主要成分相同，是我们国人最为缺少的脂肪酸，所以补充以后可以平衡体内脂肪酸，从而保护皮肤。除非是肥胖的人以外，其他人都可以食用。注意事项不可吃的太多，一般一天最多吃一个，吃太多了，因为营养太高，消化不掉堆积在体内。

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