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无咖啡因咖啡:它是一种健康的替代品吗?

来源:泰然健康网 时间:2024年12月06日 06:40

大多数人一整天都依赖咖啡因来提高能量水平。然而,过多的咖啡因会引起令人不快的副作用,包括焦虑、睡眠质量差和胃肠道问题。这就是为什么有些人用不含咖啡因的咖啡替代品来代替普通咖啡的原因。本文深入探讨了无咖啡因咖啡,包括无咖啡因化过程、健康益处和关注点。

什么是无咖啡因咖啡?

脱脂咖啡是一种不含咖啡因的咖啡替代品。然而,它仍然含有少量的咖啡因——每8盎司一杯大约2到15毫克。相比之下,普通咖啡每8盎司杯含有约95毫克咖啡因。无咖啡因咖啡可以替代各种饮料中的含咖啡因咖啡,包括无咖啡因煮咖啡、无咖啡因浓缩咖啡和速溶无咖啡因咖啡。

咖啡因天然存在于一些食物和饮料中,如巧克力、茶和咖啡。此外,大多数软饮料也至少含有一些咖啡因。然而,咖啡因对大多数咖啡因摄入量保持在安全水平的人没有伤害。

例如,普通咖啡中多达400毫克的咖啡因被认为对大多数健康成年人无害。然而,咖啡因的耐受性会因人而异。因此,美国食品药品监督管理局警告说,过快摄入1200毫克咖啡因可能会造成毒性影响。

有些人表现出副作用,甚至是低水平的咖啡因摄入。一个人对咖啡因的耐受性会因许多因素而改变,包括年龄、体重、基因和新陈代谢。过量摄入咖啡因会引起副作用,例如:

失眠等睡眠问题

胃肠道问题,如恶心和胃部不适

焦虑

心率加快

去咖啡因:它有害吗?

首先,将未经烘焙的绿色咖啡豆加热并浸泡在液体中以去除咖啡因。可以使用不同的液体来溶解咖啡因,包括:

二氯甲烷和乙酸乙酯等化学品

超临界二氧化碳

所有提到的方法都被认为是安全的。在去除大部分咖啡因(约97%)后,将豆子清洗、蒸熟,然后烘烤。

尽管如此,用于脱咖啡因咖啡的化学物质还是让一些人感到担忧。然而,为了安全起见,这些化学品的使用受到美国食品药品监督管理局的控制。例如,脱咖啡因咖啡中二氯甲烷等化学物质的含量不能超过10ppm。

无咖啡因咖啡对健康的益处

人们通常选择无咖啡因咖啡来避免咖啡因的影响。因此,饮用无咖啡因咖啡有助于减少:

咖啡因摄入量。脱脂咖啡比普通咖啡含有更少的咖啡因,每8盎司含2至15毫克。

睡眠问题。咖啡因的半衰期约为四至六小时。这就是为什么咖啡因在接近就寝时间时会影响睡眠的原因。如果人们通常摄入高水平的咖啡因,那么不含咖啡因的咖啡可以帮助他们入睡。

咖啡因引起的焦虑。咖啡因会刺激神经系统,增加一些人的焦虑。因此,减少咖啡因摄入或改用无咖啡因饮料会有所帮助。

脱水。咖啡因具有利尿作用。利尿药通过去除血液中的水分,降低血压,从而导致尿液增加。因此,在摄入较少的水的同时大量饮用咖啡因会导致脱水。通过改用无咖啡因咖啡或饮用足够的水来平衡咖啡因的摄入,有助于适当的水合作用。

无咖啡因咖啡的风险

尽管喝无咖啡因咖啡对一些人有帮助,但它也有一些缺点,包括:

咖啡因戒断。如果大多数人完全消除咖啡因或选择不含咖啡因的替代品,他们可能会出现戒断症状。幸运的是,副作用是无害的,但它们可能非常令人不快。逐渐减少咖啡因的摄入有助于缓解症状。

铁吸收减少。无论是否无咖啡因,咖啡中都含有一种叫做绿原酸的化合物,它能抑制铁的吸收。

质量和口味下降。尽管这是主观的,但大多数人不喜欢无咖啡因咖啡的味道。无咖啡因咖啡的质量和风味取决于脱咖啡因方法和咖啡豆的选择。

普通咖啡的脱脂替代品

大多数人喜欢和朋友一起喝一杯咖啡。对于那些不想喝咖啡因,但把咖啡作为社交工具的人来说,无咖啡因咖啡是一种选择。含咖啡因饮料的替代品还有很多,包括。

脱脂茶

用无咖啡因茶调制的柴拿铁

金色牛奶(姜黄、牛奶、肉桂和枫糖浆)

沙列普(沙列普根、热牛奶和肉桂)

蒸牛奶或牛奶替代品

脱脂咖啡为减少咖啡因摄入提供了一种可行的替代品,同时还能享受到舒适的饮料。当然,个人偏好和健康考虑在选择无咖啡因咖啡或其他不含咖啡因的选择中发挥了作用,确保每个人都能减少咖啡因摄入。

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