碧生源开发特色功能茶，促进茶叶深加工业发展

近年来 ,我国茶产业稳健发展,这既有政策的发力,也有碧生源等民族品牌的努力。碧生源积极开展科技创新,不断开发特色功能茶,在呵护国民健康的同时,也有效促进了茶叶深加工业的发展。

国家卫健委近日发布的《关于巴拉圭冬青叶(马黛茶叶)等9种“三新食品”的公告》显示,根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,专家对儿茶素的安全性评估材料审查并通过,儿茶素已获批为新食品原料。

据悉,新食品原料儿茶素是以茶叶为原料,经醇提取、浓缩、分离、萃取、酶解、浓缩、干燥等工艺制成。其主要成分为儿茶素类,包括表儿茶素、表没食子儿茶素、水合表儿茶素没食子酸酯、水合表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、儿茶素,儿茶素类总含量(以干基计)≥90克/100克。原卫生部2010年第17号公告批准表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为新资源食品,每日推荐食用量为≤300毫克/天(以EGCG计)。绿茶儿茶素已被日本批准为特定保健食品用功能配料。本产品推荐食用量为≤300毫克/天(以儿茶素类总量计)。

近年来,从事茶叶深加工的企业不断增加,既为国人提供了优质健康产品,又推动了健康茶产业高质量发展。在这些企业中,碧生源以加工特色功能茶见长。

碧生源以不断满足国民健康需求为己任。在企业创立之初,碧生源经认真调研后发现,我国的肥胖和便秘人口很多,给这两类特殊人群的健康和工作以及生活都带来了很多不良影响,他们在减肥和应对便秘的过程中,迫切需要高质量的健康产品助力。

为满足肥胖和便秘人群的健康需求,碧生源从优秀中华传统养生文化中汲取智慧,确立了“草本精粹、养生茶疗”的理念,将中医药文化和中华健康茶饮文化有机结合,精选多种药食同源的中药材和中国茶为主要原料,并综合应用现代中医药技术、生物技术、食品技术、高速自动包装技术,创造性开发成功了多款碧生源保健茶,并以标准化和规模化生产,且采用冲泡和饮用都十分方便快捷的袋泡茶小包装。

据悉,碧生源保健茶系列产品都属于具有中华特色功能的中医药保健茶,也属于保健食品,保健功能主要聚焦在减肥和润肠通便两大健康领域,分别适用于肥胖和便秘人群。

经循证医学验证,碧生源保健茶具有良好的食品安全性和保健功能,已获得国家权威机构颁发的保健食品证书,按说明书使用,可安全饮用。

碧生源保健茶生产所用的主要原料均为优质中药材和茶叶,属于草本食材,品性温和,具有绿色天然的特点,不仅更适合中国人的肠胃,且蕴含中华优秀传统文化、更符合中国人几千年以来养成的中医药茶疗养生习俗。

在以上诸多优点的加持下,含着金钥匙出生的碧生源保健茶一经入市,便深受消费者青睐,市场销量快速上升,长期畅销于健康产品市场。其中,主打减肥功能的碧生源常菁茶和主打润肠通便功能的碧生源常润茶更是中国保健茶中的明星产品,二者市场销量均连续十多年高速增长,且在各自细分领域的市场份额均连续多年位居同行前茅,助碧生源快速成长为中国保健茶的头部品牌。

碧生源加工特色保健茶,且使产品长期畅销,对茶产业稳健发展起到了积极的作用:一是为国人提供了高品质的特色功能茶产品,在提升消费者健康水平的同时,也加深了国人对茶健康属性的认识,进一步带动了茶产品的消费。二是新工艺、新技术的采用,提升了茶叶深加工水平,推动了茶叶深加工业的发展。三是增加了广大茶农的收入,提高了茶农多种茶、种好茶的积极性。

图:碧生源牌清源茶

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