相信大家逛超市买各种食品的时候，一定和小编一样，先看它的保质期，但是，你有关注过营养成分表吗？
当看到营养成分表上的众多数字时，你脑中一定会思考这些营养物质都是如何计算而来的，放在这儿又有什么用处？今天鹦鹉厨房就是要让大家学会看食品包装袋上的营养成分表。
一般营养成分表上看到的主要有：能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物。脂肪和蛋白质的值是检测得出的，这个就不再做讨论，而碳水化合物和能量的值是计算得出的。
碳水化合物的值有两种计算方法，一是减法：碳水化合物（g/100g）=100-水分值-灰分值-脂肪值-蛋白质值（有些食品可能会再减去膳食纤维）；二是加法：碳水化合物（g/100g）=糖＋淀粉值。这个值无法通过成分表计算，我们唯一能计算的就是能量值。
能量(g/100kcal)=脂肪值×37+蛋白质值×17+碳水化合物值×17。（kcal是千卡，1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦）
其实，我们看成分表，最注重的也就是能量一栏，因为它关系着你的胖瘦问题，人体内能量的贮存形式是脂肪，能量摄入过剩，脂肪就会在体内积存，长此以往，就会导致肥胖和机体不必要的负担，严重时可诱发心血管疾病、糖尿病等。
那么，该如何判断自己身体每天摄入的能量是否超标呢？
可以通过下图来计算一下。
算出结果的你一定在怀疑，为什么最后的结果那么少？因为你身体所需的能量，还有一部分取决于你的活动因素值。
不同的运动量有不同的活动因素值，你若一天久坐不动，例如看一天书、玩一天电脑，你的活动因素值就只有1.2，若进行一些轻度活动，如走路、钓鱼，你的数值就会增高，约为1.375，中度活动如广场舞、快走为1.55，重度活动如各项体育运动为1.725，非常重度活动，一般特指为职业运动员级别的运动，数值约为1.9。
举个例子：某女生体重48kg，年龄24岁，每天轻度运动，那她的基础能量＝61×48+1880=4808，所需能量＝4808×1.375=6611千焦
一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳能量，一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳能量。
看到这里你就大概明白你为什么会胖了吧，温馨提示，食品包装上的营养成分表，大部分都是每100g就包含这么多能量哟，可不是整整一袋的能量～
所以，以后再吃零食的时候，心里是不是就有谱了呢？反正小编写完整个人都不好了，打算晚上吃点好吃的来平复一下心情！
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