白茶保质期一般多久?
白茶的制作工艺简单,不炒不揉,日光萎凋,以最天然的方式保留住茶叶的本味,白茶也是最接近于茶叶原本风味的茶类,其具有可长期保存的特性,有新茶也有老茶,那么白茶保质期一般多久?下面一起来看看。
一、白茶保质期一般多久?
一般茶叶的保质期为两年,如果过了两年的保质期,即使保存得再好,茶的香气也消失贻尽,但白茶不同,白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓,一般老白茶的储存时间为10~20年。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
二、老白茶的特点
1、外形
从外形上看,老白茶整体黑褐暗淡,近闻会有一阵阵的陈年幽香,可以立即令人醒神;而新白茶外形一般灰绿或者褐绿而白毫满布,同时夹杂着茶青和清甜的味道。
2、茶水及茶香
老白茶冲泡起来有阵阵的清幽香气略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,而新茶冲泡则毫香幽幽,口感较为清淡有茶青的生叶味,非常鲜爽,另外老白茶的茶汤颜色比新白茶的深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的,可以连续冲泡二十次,而且越到后面滋味更佳,而新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
三、白茶存放多久最好喝?
在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期,每个时期都有它独特的风味:
第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,喝起来甘鲜爽口,香气中带有清新的甜。这个时候的茶,凉性较重,水气初褪,适合浅尝即止。
第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过后期转化,其口感趋于稳定,内质逐渐沉淀,凉性已褪,厚重感增强
第三个品饮期:七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为蜜香、陈香,甚至出现花香药香、果香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。
四、白茶的收藏价值
而在白茶之中福鼎白茶最为上等。福鼎白茶有越陈越香的特点,这决定了白茶的升值空间,也大大增加其收藏特性。在一定时间里,福鼎白茶存放时间越久越香,口感由清淡转向醇厚、汤色也会逐渐加深,福鼎白茶因此在六大茶类中独树一帜。
白茶在经过时间的推移,茶叶中的内含物质也在悄悄进行着转化,黄酮等对人体保健有益的成分增加,药用价值也越高,同时也会随之增值,所以福鼎白茶很适合收藏。家藏老白茶,老少皆宜,存放多年更是珍贵的养生圣品。
以上就是关于白茶保质期一般多久的介绍了,优质的白茶放的时间越长,其价值就越高。和一般茶叶2年的保质期不同,白茶不光没有保质期,还可以当做收藏品。
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