益生菌酸奶过期20天能喝吗

　　多喝益生菌对人体有益这是大家都知道的一件事，益生菌酸奶是最多人喝的一样益生菌产品了，饭后来一杯酸奶有利于消化，减轻了我们的肠胃负担，可是益生菌酸奶有时候没来的及喝完，放冰箱里过期了的话怎么办呢？那么益生菌酸奶过期20天能喝吗？下面和小编一起来了解一下吧！

益生菌酸奶过期20天能喝吗

　　这类食物过期之后滋生大量的细菌，同时食物本身蛋白质会分解出胺类物质，针对人体自身健康有较多的不良影响，故而不建议饮用。酸奶和其他经过包装的食物一样，超过保质期后包装袋里会因细菌超标而使食物变质，这些超标细菌和合格酸奶里有利人体肠胃健康的益生菌是两回事，不能食用因为食用过期酸奶的话，很可能引起食物中毒。

　　1、食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

　　2、实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。相信为了自身的健康着想，我们还是吃新鲜的酸奶比较好，因为酸奶过期后发酵的物质，里面有各种对人体有害的病菌，不管味道不好喝，而且对身体健康还有害，我们下次记得购买的时候看保质期，然后及时的饮用完才是对身体最为有用的

如何保存益生菌

　　益生菌的活性会随着温度的提升而进入发酵过程，一旦进入发酵过程，那么其活性将会慢慢被消灭，且也会导致产品口味的变化。当保存地方的温度超过50℃时，益生菌则会进入衰亡阶段。

　　同时，益生菌的保存时间也比较短，所以要求必须以低温的方式冷藏，最好是保存在冰箱中。一般益生菌产品的保质期是在1个月内，最适宜的冷藏问题在2-8℃左右。所以购买后应立即拿回家冷藏起来，且需要在保质期内食用，切勿超过保质期，否则不但不能起到预防与治疗及改善肠胃功能的作用，反而会刺激肠胃，对人体有害。

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