螃蟹的相克食物
所谓“食物相克”是指某种食物与另外食物同时食用导致中毒的一种说法,但这类说法在临床上并没有相关的科学依据。在保证螃蟹与其他食物适量摄入的情况下,一般不会对机体产生明显影响。但是某些食物中的营养成分,可能会与螃蟹中的成分发生反应,从而会降低螃蟹与相关食物的营养价值,甚至影响胃肠道功能,比如含鞣酸类的食物、高脂类食物、寒性食物等。
1、含鞣酸类食物:柿子、葡萄、黑枣、菠菜、山楂、绿豆、石榴、李子、桃、浓茶等食物中含有鞣酸成分,若与螃蟹同食,鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应,在胃肠道中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白质沉淀。适量同食时一般不会产生严重影响,但是大量同时食用,可能会影响机体对于营养物质的吸收,降低螃蟹营养价值,同时对于胃肠敏感人群,还可导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状;
2、高脂类食物:螃蟹属于高蛋白食物,且蟹黄、蟹膏中的脂肪含量较高。在食用螃蟹时还应该注意减少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、动物内脏等高脂肪类食物的摄入量,以免加重胃肠道负担,甚至引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状;
3、寒性食物:螃蟹性寒,长期大量食用寒性食物,也会影响胃肠道正常功能,因此在食用螃蟹时,还应该避免同时食用过多的冰激凌、雪糕、冰饮料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同类型的寒性食物。
相关知识
辟谣丨螃蟹+柿子=腹泻?专家:食物相克说法不可靠!
柿子+螃蟹=中毒?真相其实是.....
怎么挑选螃蟹 挑选螃蟹的秘笈
秋季吃螃蟹的7大注意事项
【孕妇能吃螃蟹吗】孕妇可以吃螃蟹吗
【哺乳期能吃螃蟹吗】哺乳期可以吃螃蟹吗,哺乳期能不能吃螃蟹
吃螃蟹不能吃什么 盘点吃螃蟹注意事项
正确蒸螃蟹的方法
和柿子相克的食物有哪些
蒸螃蟹一般多长时间为好?螃蟹怎么去腥?
网址: 螃蟹的相克食物 https://www.trfsz.com/newsview311501.html
推荐资讯
- 1从出汗看健康 出汗透露你的健 3810
- 2早上怎么喝水最健康? 3611
- 3男女激情后不宜做哪些事 3445
- 4习惯造就健康 影响健康的习惯 3271
- 5五大原因危害女性健康 如何保 3165
- 6连花清瘟、布洛芬等多款感冒药 2943
- 7男子喝水喉咙里像放了刀子一样 2447
- 810人混检核酸几天出结果?1 2213
- 9第二轮新冠疫情要来了?疾控中 2211
- 10转阴多久没有传染性?满足四个 2153