千亿规模功能性瘦身食品市场，热门原料有哪些？

随着社会经济的飞速发展以及生活水平的提高，饮食结构和工作模式的改变，让超重和肥胖问题越来越普遍。体重管理，一直是人们绕不开的话题。

快节奏下的体重管理市场

在现代都市生活快节奏的背景下，生活节奏快，竞争压力大，使得肥胖问题愈发严重.....

世界肥胖联盟发布的《2023年世界肥胖地图（World Obesity Atlas 2023）》数据预测，全球超重肥胖人数将由2020年26亿增加至2035年40亿，其中成年肥胖人口年均增长率达4.3%，未成年肥胖人口年均增长率为6.6%，高于全球平均增速。

▲图片来源：国泰君安证券报

艾媒咨询数据显示，2022年，中国有近八成的网民自感体重超重，具体比例为77.1%；自感体重不超重的中国网民仅占样本总量的22.9%。

根据华经产业研究院的数据显示，其中代餐食品的占比达到了40%，占据体重管理市场主导地位。此外，功能性食品于减肥瘦身领域的发展也不容小觑，根据艾媒咨询数据显示，2021年中国功能性瘦身食品市场规模为2793.7亿元，预计2022年达到3387.1亿元，同比增长21.2%。

智研咨询发布的《2022-2028年中国体重管理行业供需态势分析及竞争格局预测报告》显示，2022年中国体重管理行业市场规模达到了30亿元。

肥胖问题成为大众生活中的一个严重的问题，随着健康意识的普遍提升，越来越多的人开始注重体态管理，寻求各种方法来进行体态管理，健康瘦身行业无疑都是一个黄金赛道。

热潮

健康瘦身无负担

身材的健康管理历年来都是不同年龄人群的史诗级难题。而想要身材好，无非就是“管住嘴，迈开腿”。

然而，在工作压力大、生活节奏快的现代社会背景下，很多人没有时间和精力进行长时间的有规律的运动，管住嘴似乎更容易一些。因此很多人都将目光锁定在“吃”上。

随着健康意识的不断提升，消费者不再盲目追求快速的减肥效果，其更倾向于通过健康的饮食和运动方式来控制体重，而不是通过节食或者过度运动等极端的方式来减肥。

中研普华研究院《2021-2026年减肥行业深度分析及投资战略研究咨询报告》分析指出，随着消费者的健康意识加深，减肥行业的发展也发生了变化，发展到今天，只有真正健康、安全和有效的减肥方法才能被消费者认可。

iiMedia Reasearch（艾媒咨询）数据显示，2022年中国功能性瘦身食品市场规模为3387.1亿元，同比增长21.2%；预计2024年将达4744.5亿元。

▲数据来源：艾媒数据中心

艾媒咨询分析师认为，功能型瘦身食品由于其方便快捷、效果较好等优点，吸引较多消费者选购。

由此可见，目前消费者不再一味的追求单一的减肥效果，对健康食品的要求更加多元化、成分更健康、携带更轻便、使用更方便、身体无负担成为健康瘦身的热潮。

体重管理

原料形式愈发多样

在体重管理消费市场的刺激下，健康减肥、瘦身产品品类逐渐多样化，其不再局限于减肥这一需求，而是逐渐扩宽至控制能量摄入、提升饱腹感，抑制碳水和脂肪吸收、阻止消化吸收，促进胃肠蠕动等。

食品行业中，体重管理细分领域主要包括代餐食品、减肥茶、减肥保健品、运动营养等产品。

✦ 体重管理类产品原料不断丰富

Innova Market Insights的市场数据显示，从涉及体重管理的功能原料来看，膳食纤维、低聚果糖、绿茶儿茶素、赤藓糖醇、左旋肉碱为应用最多的TOP5原料，其中膳食纤维的认知度最高，而菊苣、魔芋、奇亚籽等都是膳食纤维的良好来源。

▲数据来源：Innova Market Insights

从全球范围来看，目前常见的与体重管理紧密关联的配料表主要分为四类：

1.营养素成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等；

2.植物提取物成分，如葫芦巴、藤黄果提取物、奇亚籽提取物、绿茶提取物、番泻叶提取物等；

3.天然成分如魔芋、藜麦、燕麦等；

4.小分子化合物成分，如茶多酚、左旋肉碱等。

✦ 体重管理类产品形式愈发多样

在饮食碎片化、随意化的当下，除了正餐场景之外，其他休闲、娱乐等场景也存在着机会，零食化的产品更适合这样的消费场景，体重管理以更日常的方式进入一般人的生活提供了基础。

随着个性化和多元化的消费趋势日益凸显，体重管理市场也针对这些市场需求进行相应的改变。如今的体重管理产品拥有固体饮料、饮品、代餐粉、软糖等多种类型，其更好的迎合了生活化、日常化、零食化的特征，这也让体重管理变得更加简单、方便，能够面向更多消费人群的消费期待。

小结

总的来说，目前不论是体重管理的原料还是形式都愈发多样，立足于当下体重管理市场的潜力，体重管理市场的行业前景毋庸置疑，但就目前体重管理市场来看，仍有很多细分领域值得挖掘，体重管理产品的原料、形式有待进一步丰富。品牌应立足当下，为消费者提供更多的选择，推出更多适合当下消费群体以及具备真正效果与竞争力的产品。

* 转载来源：大健康食品饮料研究

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