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银杏叶保健茶

来源：泰然健康网时间：2024年12月06日 13:53

概括起来，银杏叶片的药用和保健功能主要有以下几种：

二、清除血管内壁脂肪垃圾，扩张血管空间，增加血液流量。

三、能有效地降低血清胆固醇中甘油三脂，改善血清胆固醇与磷脂的比例。

四、防治心胶痛、肠痉挛，其止痛效果显著。

五、抑制血小板活化因子，阻止血小板凝集，预防和治疗心肌梗塞和脑血栓。

六、活化脑神经细胞，促进脑细胞再生，从而改善记忆，预防和治疗老年性痴呆和抑郁症。

七、能改善某些疾病，如糖尿病、精神分裂症等造成的外围血管功能不全，以及因局部缺血或肌休衰老等因素引起的视网膜病变。

八、可滋润皮肤，增强皮肤弹性，便干燥、衰者的皮肤增加红润光泽。

九、具有抑制致癌启动因子作用，其效果超过维生素A酸。

十、对神经性头痛、脱髓鞘炎脊髓炎等病症疗效良好。

十一、清除自由基，免除其对人体细胞膜和遗传基因的伤害。 [1]

银杏叶片的上述功能中，尤以清除自由基的作用对人体健康的意义更为重要。研究结果证明，人体最容易受到自由基攻击的部位是细胞膜，遗传基因和中枢神经系统。这种情况如果发生，细胞膜就会失去弹性，造成动脉硬化；基因链就会发生断裂，导致产生许多难以治愈的顽固性疾病；中枢神经系统受到危害的病人，病情会更加严重。

银杏叶中含有的黄酮类化合物是一种很强的抗氧化剂，它能作为被自由基攻击的人体的替身，与自由基进行氧化还原反应。如果人体中有足够量的银杏黄酮分子与等量的自由基相对抗，也就避免了自由基对人体的严重危害，减少了各种病患的发生。

由此可见，银杏叶及其制品的药用价值高，保健功能可靠，是人类健康的保护神。

采叶

制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。

杀青

当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。

揉捻

叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。

初炒

将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。

复炒

将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。

包装

复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。

现今许多成品银杏叶保健茶是采用银杏叶，添加许多其它成分制成的。如某种品牌的银杏叶保健茶说明：

××牌（原说明有具体品牌，今隐去）银杏叶茶是由中国中医科学院数十位专家历经数载潜心研制的科研成果。利用现代生物技术从银杏叶中提取的心脑血管呵护因子——银杏黄酮、苦内脂，并与绞股蓝、决明子、灵芝孢子粉、何首乌、金银花、红景天、普洱茶等十几味名贵中药，按君臣配伍而成的中药组方茶剂，对高血脂、高血粘、高血压，清除血管内壁垃圾、软化血管、化解血管内斑块，预防心肌梗死、脑血栓、提高心脏供血功能，改善脑供血、供氧等有特殊功效。

××牌银杏茶中的特殊心脑血管呵护因子银杏黄酮、苦内酯，能有效分解血管内壁的胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白等组成的钙化结晶体、血斑块、纤维蛋白原；促使血液流动顺畅，从而平稳血压，同时提高心肌供血功能，预防心肌梗死的发生。银杏茶中配伍多味中药对“三高”疾病的综合治疗，改变了传统方法用输液来稀释血液或服用西药治疗，最终结果是治标不治本、容易反复反弹，还能对身体造成毒副作用的弊端；分解、清除依附在血管内壁的胆固醇和甘油三脂、血栓物质；避免血管形成粥样硬化，起到软化血管的功能。从而杜绝了血管破裂、脑栓塞造成人的生命险，有效从源头杜绝“三高”疾病的发生；并能提高肝脏自身的合成能力，增强人体自身的免疫功能，起到延长人体寿命的作用。