断食期可以喝什么？1招“断食茶”甩肉不破功、改善掉发消水肿

间歇性断食可说是近几年最常被提到的减重方法，除了能够有效控制体重，借助长时间的空腹，还可以达到改善血糖、提升代谢能力等优点。尽管如此，由于在饮食及用餐时间的改变比较大，间歇性断食在初期也可能出现比较多的副作用，当这些不适出现，建议喝“断食茶”来辅助，降低失败的几率。

断食期间可以喝饮料吗？以无热量饮品为挑选原则

断食期间肚子好饿，不能吃东西、那可以喝茶或饮料吗？医师认为：“忍受飢饿感被认为是间歇性断食成功与否的关键，有些人则可能因为飢饿感导致的烦躁、晕眩、失眠，导致断食无法持续。”以间歇性断食的原则来说，非进食时段内只能够摄取的只有几乎零热量的饮料：“例如像白开水、美式咖啡、无糖绿茶、柠檬水等。”

其中，美式咖啡虽然热量趋近于零，有些人却可能因摄取咖啡因导致冒冷汗、手抖、飢饿感等，医师建议如果容易有类似症状的人，最好还是尽量避免。另外，进食的时段也要记得多摄取蛋白质、纤维、好油，为身体带来饱足感，更能降低断食失败的风险。

另外，医师特别推荐一款“断食茶”配方！借由熟地黄、薏仁、桂皮、红枣、黑豆等药材泡出来的茶，除了几乎不含热量，还具有能够促进健康的效果！

断食期间可能出现哪些症状？这些食材对症改善

医师解释：“有些民众在断食的过程中，会感觉到手、脚、关节、肌肉等部位的明显疼痛感，这其实是因为气血不足导致的症状，想要改善这些症状就会需要能够提高体温、增加循环能力的温热药草。”桂皮的性质温热，能够改善下腹冰冷，并且有助于去除腹部脂肪；白芍则是天然的肌肉舒缓剂，不只可以帮助改善肌肉痉挛、疼痛，还可以促进脂肪代谢。

至于长时间空腹的进食模式，最容易出现的肠胃不适、火烧心，则可以借助能够补脾胃的白朮来改善。“白朮可以去除水肿、帮助排除老废物质。”至于红枣，同样能够改善火烧心，并且具有镇静神经的效果。最后，具有解毒效果的黑豆，可以增加间歇性断食促进代谢的效果；能够提供饱足感的薏仁跟熟地黄，则是中医治疗减重时，一定会出现的药材。

除了飢饿感之外，另一个间歇性断食可能出现的副作用是“掉发”。“熟地黄可以补充不足的血液，并且让头发更乌黑，并且肌肉跟骨质变得更强壮。”医师补充，熟地黄是补药会使用的药材，在预防掉发的同时，也可以有效改善断食期间可能出现的贫血和晕眩，并且促进更年期女性的代谢能力。

为了能够一次摄取到这些药材的效能，医师建议可以把它们一起用来泡茶，搭配间歇性断食，增加减重的效果与成功率！

断食茶材料：熟地黄15克、红枣2颗（约5克）、薏仁10克、黑豆10克、桂皮5克、白朮10克、干姜5克、白芍10克。

断食茶煮法

将所有材料放入2公升的水当中，用中火煮30分钟。

煮完在茶中加入1茶匙的盐巴。

“想要促进代谢能力，就必须要有电解质，所以必须要再加入盐巴。”医师补充，这样煮出来的量是两天份，可以分成2~3次在断食的时段摄取、降低飢饿感：“有的时候可能没办法购足所有的药材，但就算只是部分也会有各自的效果，其中薏仁、黑豆、红枣跟干姜属于常见的食材，只用这四样也可以煮出简单的版本。

断食不是人人都可以，这些族群不适合

“间歇性断食被认为是能够兼顾健康跟减重的方法，但有时候也可能因为无力、压力、飢饿等副作用，增加实践的难度。”医师解释，尤其是在过了50岁、更年期以后，雌激素及睾固酮的分泌量会下降，生长荷尔蒙的分泌也会减少，连带也会影响减重的效率：“除了在脂肪的消耗上会比较缓慢，肌肉流失的风险也会增加，甚至可能反而会让肚子越来越大。”此外，如果是在中年后尝试太过剧烈的断食方法，更可能导致胃不舒服、掉髮、肌肉疼痛等不适出现。

像是高龄者、处于发育期的青少年、健康状态比较差的民众，其实也不太适合间歇性断食，“平常蛋白质和膳食纤维摄取不足的民众，也可能因此增加肌肉流失的风险。”

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