减肥，已成为了当今社会一个很热门的话题，在这个以瘦为美的社会中，拥有一副完美的身材是每个男男女女都在追求的目标。
在过去那个吃不饱的年代，温饱都还没有得到满足，根本就没听过减肥这个词。而生活在这个幸福年代的我们，食物种类越来越多，盲目的选择，毫无节制的摄入，不知不觉就导致人们身体营养过剩，身材问题成为了困扰大多数人的问题。由此，全民减肥的热潮也就逐渐被掀起。
那么，吃什么才能达到减肥又养生的目的呢？
下面，健康管理师教你如何理智减肥，健康瘦身：
一、关于肉类
（一）营养优势
1.蛋白质营养价值高；
2.B族维生素含量高；
3.铁含量高；
4.鱼类的不饱和脂肪酸含量高；
5.脂溶性维生素
（二）正确吃法
1.吃肉选择瘦肉，吃猪肉前最好先在锅里用白水煮一下，并撇去多余的油脂，这样即可达到减少脂肪摄入的目的，最好不要选择油炸烹调；
2.常吃鱼虾类；
3.天天不少禽肉；
4. 早晚饮食宜清淡，大荤类食物放在午餐食用。
二、关于主食
营养优势
1.丰富的碳水化合物，占75%—80%，蛋白质占8%—10%；
2.脂肪含量少，仅为1%（粗粮中小麦胚芽粉最高，为7.2%）；
3.丰富的膳食纤维和B族维生素，其中粗粮含量高于细粮；
4.低能量，1g的碳水化合物产生4kcal的能量；
5.碳水化合物能快速地提供能量。
很多人为了减肥，拒绝食用主食，就容易出现注意力不集中，从而影响工作；还容易出现抗生酮作用，而导致酮血症和酮尿症；同时，不知主食还容易降低人体自身的解毒功能，造成代谢异常；长时间不吃主食还容易引起肠道菌群失调，脸上长痘痘。
三、关于蔬果
（一）营养特点
1.含水分多，新鲜蔬菜含水量在65%—95%；
2.能量低，不易产生过多的能量，造成脂肪堆积；
3.富含植物化学物质，可以缓解和预防一些慢性疾病；
4.丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，促进排泄；
5.提供微量营养素，增加免疫力；
6.含天然抗氧化物，对预防衰老，抗皱纹有缓解作用。
（二）正确吃法
1.蔬菜的每日推荐摄入量为300—500g，深色蔬菜占到一半；
2.水果的每日推荐摄入量为200—400g，餐前吃水果可以控制饮食过量。
*注：
很多人，为了达到快速瘦身的目的，每天只单一的大量食用蔬果，这样会导致：
1.矿物质的流失；
2.膳食纤维摄入过多导致便秘；
3.影响其他营养素的吸收，导致营养不良。
三、关于运动
（一）摄入能量
以18岁—59岁的男子举例，轻体力活一天需要2200kcal的能量，转化为食物的量为：
主食：300g；
蔬菜：400g；
水果：300g；
肉、禽和鱼虾类：150g；
蛋类：50g；
豆和豆制品：30g；
奶和奶制品：300g；
油脂：25g。
具体食谱设计，还要因人而异，尽量做到食物多样化，切忌食不过量。
（二）正确做法
生命在于运动，每天都应该保持身体活动。
运动可分三种：1.有氧耐力运动；2.肌肉力量训练；3.关节柔韧性运动。
四、健康管理师总结
吃动两平衡，脂肪无处藏。
对于生活在这样快节奏社会的我们来讲，能够养成健康、营养的饮食生活习惯，实属不易。
我们每个人都应该做好自己的健康管理，相信只要坚持运动和平衡的膳食，不用刻意的减肥也能够拥有完美的身材。
五、关于健康管理师
健康管理师是劳动和社会保障部第四批正式发布的11个新职业之一，是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育专家、医学信息管理人员的综合体，是一个高端职业，可以从事医疗机构、疾病预防机构、社区健康管理、健康监测、健康评估、健康维护等相关工作。
健康管理师，是完全可以干一辈子的黄金职业。
健康管理师是一个朝阳产业，我们13亿多的人，慢性病患病率高，老年化人群、亚健康群体庞大，人民健康意识增强，加上我国医疗体系向以健康管理为主的预防系统逐渐转型，健康管理师已然成为了当今社会不可或缺的职业。返回搜狐，查看更多
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