中道辟谷推荐的健康辟谷的三个阶段：
一阶段：准备期
1.在正式辟谷前7天开始进行逐步的减食计划，以便胃部适应正式辟谷禁食状态。前三天可以吃水煮，白菜，木耳等，清肠的清淡饮食。
2.初次辟谷是一个自我身心探索，突破的过程，所以辟谷体验者必须保持乐观积极的心情状态来面对，从未有过的恐惧心理。
3.辟谷三阶段禁止房事。
4.找个可分享的朋友，让他来见证你通过辟谷后发生的改变。这将是人生一份难得的而且非常有意义的经历。
二阶段：正式辟谷期
1.初次辟谷者以5--7天为宜。并建议在教练指导及监护下进行（如采气，轻运动，饮水，练功等）。
2.两次辟谷间隔2个月为宜，身体有疾患或者肥胖者可以每月7天连续3个月。若在身体状况容许的情况下，可适当增加断食天数，亦或以7天为单位增加。中级辟谷7--21天，高级辟谷21以上。
3.正式辟谷期间还要每日写辟谷日记，这样有助于辟谷信心。
三阶段：复食及保持期
1.胃部经过几天的休息调整，胃内壁及功能恢复到如婴儿胃部般大小，稚嫩。所以正确的饮食计划尤为重要。养胃才能让胃部慢慢恢复到正常功能状态。一定要按照复食流程严格执行。
2.身体开始进食，体能会重新点燃。身体机能慢慢恢复正常，复食7天内禁止纵欲
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