润通保健茶的制作方法

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专利名称:润通保健茶的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种具有润肠通便、防治便秘作用的保健袋泡茶的制造方法。
便秘为一直困扰中老年人的常见疾病,也是多种疾病的诱发源。
本发明根据祖国医学药食同源的理论,选用了既有润肠通便作用,又富含营养物质的海洋生物—石花菜和海参为主料,又选用决明子、土豆、香蕉粉、固体蜂蜜为辅料,制成保健袋泡茶。既为饮者提供营养,又为饮者解除便秘痛苦。
基本配方如下原料以重量计石花菜1-80%海参精粉1-80%决明子1-80%土豆粉2-30%香蕉粉2-20%固体蜂蜜1-20%总计100%由上述可知,本保健茶不同于其它通便保健茶的最主要特征之一就是以海生石花菜和海参为润肠通便的主要组分。石花菜中含有大量海藻多糖;在消化系统中能吸收大量水份,增大体积,促进肠壁蠕动,从而润肠通便。海参营养价值高,有润肠通燥之功效。两种海洋生物均富含人体所必需的锌、硒、碘等微量元素。
本润通保健茶可以通过下列步骤制得1、石花菜加工准备水洗净的石花菜,每公斤加入5-50克食醋,浸渍2-10分钟,再加入2-10倍的水,上微波炉以高强火力加热3-10分钟。然
后在80℃左右干燥。再脱水、碾碎。
2、海参精的制备先将水发海参冷冻磨碎,再以木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶在40-60℃,PH5-8条件下酶解3-16小时,真空脱水、干燥、碾碎制得海参水解蛋白粉,即海参精。
3、决明子微炒后粉碎至60目左右。
4、土豆粉、香蕉粉、以外购土豆片和香蕉片粉碎之。
5、固体蜂蜜购成品,粉碎后备用。
6、混料烘干将上述原料分别称量后按配方比例和先后投入混料器中混合搅拌均匀80℃条件下烘干2小时。
7、包装上粉末包装机以袋泡茶专用热封滚压滤纸计量包装。
8、灭菌微波低温灭菌30秒。
实施实例配方石花菜40公斤海参15公斤决明子25公斤土豆粉5公斤香蕉粉5公斤固体蜂蜜10公斤总计100公斤。工艺流程原料准备→混料→烘干→上机→包装→微波灭菌海参精制备干海参3公斤,水发后,在-15℃下冷冻4小时,然后粉碎放入消化罐中。加入无离子水20升,温度45-55℃PH6-7条件下,加入60万活性单位木瓜蛋白酶300克搅拌下进行酶解。8小时后,真空浓缩,脱水干燥,碾碎。
其它原料加工如前所述。
权利要求
、防治便秘的保健袋泡茶。其特征在于其组方是
由海石花菜、海参精、决明子、土豆、香蕉粉、固体蜂蜜组成。配方如下海石花菜1-80%海参精1-50%决明子1-60%土豆粉2-30%香蕉粉2-20%固体蜂蜜2-20%共计100%
,其特征在于,石花菜的加工方法是先将洗净的每公斤石花菜加入5-50克食醋浸渍2-10分钟,再加入2-10倍的水,上微波炉以高强火力加热3-10分钟。然后脱水,干燥、碾碎。
,其特征在于,海参精的加工方法是先将水发海参冷冻、磨碎后,再以木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶在40-60℃,PH5-8条件下酶解3-16小时,真空脱水、干燥、制得海参水解蛋白粉,即海参精。
全文摘要
本发明公开了一种具有润肠通便、防治便秘作用的保健袋泡茶的制造方法。本品是由海石花菜、海参精粉、决明子、土豆、香蕉粉、固体蜂蜜等组方而成,是集营养、滋补、食疗于一体的海洋保健食品。制造本品时,采用微波加工和生物酶解技术,既能避免营养成分的破坏,又能加快有效成分的速溶,富含人体必需的锌、硒、碘、等微量元素。

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