绿色植物益源保健茶技术配方及工艺的制作方法

专利名称：绿色植物益源保健茶技术配方及工艺的制作方法
绿色植物益源保健茶技术配方及工艺
绿化植物益源保健茶的配方及其生产工艺。
目前，国内市场上都是销售的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、龙井茶等产品，其 生产方法为沸泡法调制而成，口感单调，为成年人们日常解渴祛烦之品。这种茶叶 沸泡法不能将茶叶所不能够溶解于水的物质成份被人们所吸收。
本发明的优点是将茶叶所不能够溶解于水的物质成份，通过前、后发酵工序而
能够溶解于水，使茶叶中的有效物质成份，能够达到充分被人体有效的吸收，从而
起到预防、保健和治疗之目的。
该茶中含有丰富的葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素类、微量元素类、蛋白质及
酶类、多肽类、有机酸类、无机酸类、胆酸类、胡萝卜素、矿物质以及多种氨基酸 类等。
上述营养物质对维持人体健康很有益处，其功效能起到除烦解渴、消减疲 劳、降低冠心病发病率、降低高血压发病率、降低血脂、消食解油腻、防动脉硬 化、防治眼科疾病、防治肝火、解毒抗癌、减肥、解洒、沉淀污染物、抑制病毒， 杀菌消炎，提升白细胞，增进食欲，大补元气，益气倍力，补气益血，宁神益智， 补中益气，气短心悸，体虚欲脱，心力衰竭。活血通经，舒筋活络，筋骨湿痹，强 志祛寒。健胃利尿，降压幵胃，脾虛食少，肺虛喘咳。健脾益肺，内热消软，艮寒 眩晕，耳鸣耳聋，抗类风湿。散寒止痛，头晕目昏，面颜黑发，抗皱润肤，减肥降 脂，糖尿病，抗衰益寿有显著功效。
该发明在保持原茶风味的基础上，又增进r绿色植物益源保健茶的香味，其 色、香、苦、甜口味具佳。是消费者四季饮用理想植物新型绿色保健茶。 绿色植物益源保健茶的配方及其生产工艺，是一种i5味全天然植物和白糖、
酵母液按比例相组合，并经发酵生产工序所生产出的新型绿色植物保健茶。
经计算机联机检索，目前国内外还没有绿色植物保健茶的生产和销售，广大消
费者迫切希望生产出一种绿色植物保健茶的厂家，生产一种植物型、适宜多数人饮
用的新型绿色植物益源保健茶的问世。
本发明的目的提供一种红茶、人参、生地、熟地、山茱萸、麦冬、泽泻、茯
苓、丹皮、红花子、天花粉、五味子、女贞子、梔枝根、麦饭石为主要原料，经调
整制成的含有多种维生素、微量元素、氨基酸等，其色、香、苦、甜口味具佳的绿
色植物保健新型茶。
本发明的内容是绿色植物保健茶的配方和生产工艺方法。关键是绿色植物保健 茶是由筛选、粉碎的红茶、人参、生地、熟地、山茱萸、麦冬、泽泻、茯苓、丹 皮、红花子、天花粉、五味子、女贞子、梔枝根、麦饭石，按配方比例投入到容器 中调整混合，经发酵工序时放入高活性千酵母，温度24'C 35'C，发酵96小 时。经过滤、冷冻、过滤、保温、罐装、封盖、灭菌、包装成绿色植物保健茶成 品。
a. 红茶1600克、人参900克、生地900克、熟地900克、山茱萸600克、麦 冬600克、泽泻300克、茯苓300克、丹皮600克、红花子300克、天花粉300 克、五味子300克、女贞子600克、梔枝根600克、麦饭石1200克、酵母液39800 克，共计100%。
b. 绿色植物保健茶的生产方法是将加工处理好的红茶、人参、生地、熟 地、山茱萸、麦冬、泽泻、茯苓、丹皮、红花子、天花粉、五味子、女贞子、梔枝 根、麦饭石按配方比例投入到容器中调整混合，经发酵XJ宇时放入高活性干酵母， 温度24"C 35'C，发酵％小时。经过滤、冷冻、过滤、保温、罐装、封盖、灭 菌、包装成绿色植物益源保健茶成品。
附

图1:为绿色植物益源保健茶生产工艺流程图
本发明的优点是将茶叶所不能够溶解于水的物质成分，通过前、后两次发酵工 序而能够溶解于水，使茶叶中的有效物质成份，能够达到充分被人体有效的吸收， 从而起到预防、保健和治疗之目的。
该茶中含有丰富的植物糖、果糖、麦芽糖、维生素类、微量元素类、蛋白质及 酶类、多肽类、有机酸类、无机酸类、胆酸类、胡萝卜素、矿物质以及多种氨基酸 类等。
上述营养物质对维持人体健康很有益处，其功效能起到除烦解渴、消减疲 劳、降低冠心病发病率、降低高血压发病率、降低血脂、消食解油腻、防动脉硬 化、防治眼科疾病、防治肝火、解毒抗癌、减肥、解酒、沉淀污染物、抑制病毒， 杀菌消炎，提升白细胞，增进食欲，大补元气，益气倍力，补气益血，宁神益智， 补中益气，气短心悸，体虚欲脱，心力衰竭。活血通经，舒筋活络，筋骨湿痹，强 志祛寒。健胃利尿，降压开胃，脾虚食少，肺虚喘咳，健脾益肺，内热消渴。补肾 壮阳、固精润肠、止泻涩精，生精止精，阳痿滑精，腰膝酸软，畏寒眩晕，耳鸣耳 聋，抗类风湿。散寒止痛，头晕目昏，面颜黑发，抗皱润肤，减肥降脂，糖尿病， 抗衰益寿有显著功效。
该发明在保持原茶风味的基础上，又增加了绿色植物保健茶的香味，其色、 香、苦、甜口味具佳。是消费者四季饮用理想型绿色植物保健茶。
绿色植物保健茶的配方及其生产工艺，是一种15味全天然植物和酵母液按比 例相组合，并经发酵生产工序所生产出的新型绿色植物保健茶。
经计算机联机检索，目前国内还没有绿色植物保健茶的生产和销售，广大消费 者迫切希望能生产出一种绿色被物保健茶的厂家，生产一种植物型、适宜多数人饮 用的新型植物保健茶的问世。
实施例配制100斤绿色植物益源保健茶。
将加工处理好红茶1600克、人参900克、生地900克、熟地900克、山茱萸 600克、麦冬600克、泽泻300克、茯苓300克、丹皮600克、红花子300克、天 花粉300克、五味子300克、女贞子600克、梔枝根600克、麦饭石1200克、酵 母液39800克，共计100%。
按配方比例，经工序处理后，放入容器中进行调整组合，经发酵工序时，放 入髙活性酵母液0.10斤，发酵时间96小时，温度24'C 35'C。经过滤、冷冻、 过滤、保温、罐装、封盖、灭菌、包装成绿色植物益源保健茶成品。
权利要求
1.一种绿色益源植物保健茶的生产工艺方法，其特征是a.红茶1600克、人参900克、生地900克、熟地900克、山茱萸600克、麦冬600克、泽泻300克、茯苓300克、丹皮600克、红花子300克、天花粉300克、五味子300克、女贞子600克、梔枝根600克、麦饭石1200克、酵母液39800克，共计100％。b.绿色植物益源保健茶的生产方法是将加工处理好的红茶、人参、生地、熟地、山茱萸、麦冬、泽泻、茯苓、丹皮、红花子、天花粉、五味子、女贞子、梔枝根、麦饭石按配方比例投入到容器中调整混合，经发酵工序时放入高活性干酵母，温度24℃～35℃，发酵96小时。经过滤、冷冻、过滤、保温、罐装、灭菌、包装成绿色植物益源保健茶成品。
全文摘要
本发明的目的提供一种红茶、人参、生地、熟地、山茱萸、麦冬、泽泻、茯苓、丹皮、红花子、天花粉、五味子、女贞子、栀枝根、麦饭石为主要原料，经调整制成的含有多种维生素、微量元素、氨基酸等，其色、香、苦、甜口味具佳的绿色植物益源保健茶。
文档编号A23F3/06GK101171947SQ20061013782
公开日2008年5月7日 申请日期2006年11月3日 优先权日2006年11月3日
发明者刘海河 申请人:刘海河

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