浙江大学公开课：茶文化与茶健康3--茶之保健作用
讲师介绍
姓名：王岳飞
职位：博士，研究生导师，国家一级评茶师
学校：浙江大学
本讲先从茶叶抗辐射作用的典型事例谈起，进行了"茶为万病之药"的历史回顾，引出历代92种典籍归纳的24项茶传统功效，以及中国《大众医学》、美国《时代周刊》、德国《焦点》等中外营养学家评出茶为十大健康长寿食品之一。再从茶叶中所含有的功能性成分和"自由基病因学"两方面理论基础角度解读了茶为什么可称为"万病之药"。最后结合国内外最新研究报道和具体实例，就茶在"抗氧化和延缓衰老"、"增强免疫"、"降血脂"、"对脑损伤的保护"、"美容祛斑、"减肥"、"防治高血压"、"解酒"、"清咽"和"抗肿瘤"等10方面对人体健康的具体功效进行趣味讲解。
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