中国桑叶茶文化：传统茶饮中的瑰宝

中国是茶文化的发源地，是最早发现并利用茶这种植物，拥有悠久的茶叶种植和制作历史。并逐渐把它发展形成为中国一种灿烂独特的茶文化，逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。茶是中国文化不可缺少的一部分，它融入中华民族的精神文明。中国茶文化是伴随着中华文明的发展而发展，它贯穿了中华文明五千年。而在中国的茶叶品种中，桑叶茶可谓独树一帜。桑叶茶作为一种具有悠久历史的传统茶饮，正逐渐引起人们的关注和喜爱。

桑叶茶，顾名思义，是由桑树的嫩叶制成的茶饮，一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。桑叶中含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍，具有减肥、美容、降血糖的作用。并且茶的味道清淡带有淡淡的清香。这使得桑叶茶成为现代生活中追求健康的人们的不二选择。

图为合作社的桑园。敖雅雯 供图

桑叶茶文化在中国各地都有传承和发展。许多地方将桑叶茶视为当地的特色茶饮，并将其作为旅游的一大亮点。岭南师范学院商学院“发行美好”社会实践队在吴川市长岐镇新联亿圣蚕桑种养专业合作社了解到，该合作社建设种植桑树、养蚕、制作桑叶茶、桑葚干等产业链，并利用“公司+农户”的方式，扩大桑叶种植面积，既实现规模化生产，还能带动周边群众致富。合作社建设有百亩桑园，其桑叶既可以制作桑叶茶，也可以喂养蚕宝宝，既可以体会到桑叶茶文化，也可以体会到蚕桑文化。

图为合作社工作人员与队员在参观桑园。 敖雅雯 供图

中国自古就有“沧海桑田”之说，桑在传统农业中占了很大比例。据说，桑叶茶最早是由古代农民发现的。他们发现将桑叶加工成茶叶后，不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。随着时间的推移，桑叶茶逐渐成为一种受人们喜爱的茶饮。而新联亿圣蚕桑种养专业合作社将桑树多元化利用、建设蚕桑全产业链，传承蚕桑文化的同时也积极传播桑叶茶文化。

桑叶茶文化的传承离不开人们对传统文化的珍视和努力。许多社区和茶园都举办桑叶茶文化的推广活动，以增强人们对桑叶茶的认识和了解。此外，一些茶叶企业也积极推动桑叶茶的市场发展，将其打造成为一种受欢迎的茶叶品牌。

“发行美好”社会实践队队员表示，随着人们对健康生活的追求和对传统文化的热爱，桑叶茶文化正逐渐走进更多人的生活。它不仅是一种茶饮，更是中国传统文化的瑰宝。相信随着时间的推移，桑叶茶文化将继续繁荣发展，并为更多人带来健康和愉悦。

图为队员在参观桑叶茶。敖雅雯 供图

撰文/禤倩宜 初审/吴婉婷 复审/张纪园 终审/李华辉

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