腹泻的症状、成因和饮食宜忌

腹泻

腹泻是临床上常见的症状，可因多种疾病而引起。指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200克，优势汗位消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、大便失禁等症状。一般将腹泻分为急性腹泻与慢性腹泻两类，前者是指腹泻呈急性发病，历时短暂，病程在2～3周之内。而后者一般是指腹泻超过2个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

腹泻的典型症状有：大便次数明显增多，便变稀，形态、颜色、气味改变，含有脓血、粘液、不消化食物、脂肪，或便为黄色稀水，绿色稀糊，气味酸臭。大便时有腹痛、肛门下坠、里急后重、肛门灼痛等症状。

病因分析

急性腹泻：

1、细菌感染。人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

2、病毒感染。人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

3、食物中毒。是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。患者可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

4、生冷食物。喜食生冷食物，常饮冰啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。

5、食物滞留。消化不良，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气（打嗝）等症状。

6、着凉。夏季炎热，人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠蠕动加快导致腹泻。

慢性腹泻：

1、肠道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾；②慢性细菌性疾病；③肠结核；④梨形鞭毛虫病、血吸虫病；⑤肠道念珠菌病。

2、肠道非感染性炎症①炎症性肠病（克罗恩病和溃疡性结肠炎）；②放射性肠炎；③缺血性结肠炎；④憩室炎；⑤尿毒症性肠炎。

3、肿瘤①大肠癌；②结肠腺瘤病（息肉）；③小肠恶性淋巴瘤；④胺前体摄取脱羧细胞瘤、胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。

4、小肠吸收不良①原发性小肠吸收不良；②继发性小肠吸收不良。

饮食宜忌

1、急性腹泻者宜多食马齿苋、大蒜、苋菜、丝瓜、藿香、砂仁等清热解毒、消炎杀菌、化湿止泻的食物。

2、慢性腹泻多因脾肾气虚引起，因此饮食宜多食补脾肾之气的食物，如芡实、莲子、扁豆、鲫鱼、猪肚、猪肠、薏米等。

3、忌食具有润肠通便功效的食物和药物，如杏仁、香蕉、大黄等。

4、忌食生冷不洁食物，忌烟、酒、辣椒等辛辣刺激性食物，肠胃敏感者忌食海鲜类食物。

生活保健

成人轻度腹泻，可控制饮食，禁食牛奶、肥腻或渣多的食物，给予清淡、易消化的半流质食物。而小儿轻度腹泻，婴儿可继续母乳喂养。若为人工喂养，年龄在6个月以内的，用等量的米汤或水稀释牛奶或其他代乳品喂养2天，以后恢复正常饮食。患儿年龄在6个月以上的，给其已经习惯的平常饮食，如选用粥、面条或烂饭，加些蔬菜、鱼或肉末等。

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