运动营养与健康.ppt

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1、“健康是人生最大的财富。健康好比健康是人生最大的财富。健康好比1 1，事业、地位、家庭、爱，事业、地位、家庭、爱情、钱财等象情、钱财等象0 0，1000010000的数字再大，健康是第一位的。有的数字再大，健康是第一位的。有了了1 1，后面的，后面的0 0越多就越富有；反之失去了越多就越富有；反之失去了1 1，也就一切皆空。，也就一切皆空。”运运动动营养营养心态心态世界卫生组织（世界卫生组织（WHO）给）给予健康下的正式定义是：予健康下的正式定义是：健康是指生理、心理及社健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者

2、体质健壮。指没有生病或者体质健壮。（一）（一）什么是健康和亚健康什么是健康和亚健康 什么是亚健康状态？亚健康状态目前尚无明确统一的定义，但大体上趋于一致的认识是：介于健康与疾病之间的一种游离的动态，既不是某种确定的疾病，各种仪器或理化检查也无明显阳性结果，无器质性病变，但有功能性改变。健康健康 亚亚健健康康(中中间间状状态态)疾病疾病75%20%5%病人病人健康人健康人亚健康亚健康我国不同健康状况人群的比例1 1），中年知识分子），中年知识分子北京高级职称北京高级职称75.3%平均寿命：平均寿命：532 2），），“白领白领3 3），文艺和文化人），文艺和文化人胡可心胡可心3838王均瑶王均瑶

3、3636杨迈杨迈 5252付彪付彪 4242高秀敏高秀敏 4646前进亚健康高发人群亚健康高发人群 在企业家中间流行着一个顺口溜：“吃得好，吃得好，营养少；喝酒多，吃饭少；陪笑多，欢乐少；住营养少；喝酒多，吃饭少；陪笑多，欢乐少；住店多，回家少；看似潇洒，其实内心孤独。店多，回家少；看似潇洒，其实内心孤独。”看似调侃的描述，却真实反映了中国企业家的生存状况。调查表明，中国企业家和创业者一般每天要工作14个小时左右。他们在成就个人辉煌的同时，却也付出了沉重的代价。返回 他为了防止别人发现他加班，专门把窗户封上。医生讲：“长期超负荷工作，是他患肝癌长期超负荷工作，是他患肝癌的直接原因。的直接原因。

4、”给胡可心手术的医生讲，他身上6公斤重的特大肿瘤，至少要半年到一年才能长成。如果坚持体检制度，按目前的医疗技术，早就可以发现，绝不会拖到晚期。这说明只要只要坚持体检制度，胡可心的英年早逝是完全可能坚持体检制度，胡可心的英年早逝是完全可能避免的。避免的。返回5不1带：不看病不看病 不检查不检查 不休假不休假 不疗养不疗养 睡不足睡不足 带病干带病干 亚健康的主要表现亚健康的主要表现 1）躯体躯体:躯体慢性疲劳躯体慢性疲劳 2）心理心理:焦虑焦虑 不安、担心、恐慌，常常、危机四伏不安、担心、恐慌，常常、危机四伏、心理障碍心理障碍3）情感情感:人际关系的淡化人际关系的淡化 孤独、冷漠、自卑、猜疑、自

5、闭孤独、冷漠、自卑、猜疑、自闭 4）思想思想:世界观、人生观、价值观上的偏差世界观、人生观、价值观上的偏差 5）行为行为:失常、无序、不当失常、无序、不当 亚健康的原因亚健康的原因 1 1，心理心理压力过重压力过重 2 2，超量工作，超量工作负荷负荷，休息时间缺乏，休息时间缺乏3 3，饮食饮食无规律、营养不合理无规律、营养不合理 4 4，缺乏规律的，缺乏规律的运动运动锻炼锻炼 难以控制难以控制可以调控可以调控1 1）人与客观环境）人与客观环境 变化变化2 2）健康与成就）健康与成就 矛盾冲突矛盾冲突 3 3）人与人复杂关系的）人与人复杂关系的心心理压力理压力4 4）家庭与事业）家庭与事业 矛盾

6、冲突矛盾冲突1心理压力过重心理压力过重2 超量工作负荷超量工作负荷 不足的休息不足的休息22.2%将近将近80%3 进食进食无规律无规律和营养和营养不合理不合理 1）进餐不规律进餐不规律早餐早餐吃不好，甚至不吃吃不好，甚至不吃 每天都吃早饭者只有每天都吃早饭者只有44.9%44.9%每天工作时间越长的人，越不吃早饭每天工作时间越长的人，越不吃早饭中午中午快餐快餐晚餐晚餐难满足难满足一天的营养需要一天的营养需要每天每天1-2餐餐“应酬饭应酬饭”高高热热量量、高高蛋蛋白白、高高脂脂肪肪、低低碳碳水水化化合合物物、饮饮酒多、吃饭少。酒多、吃饭少。2 2）膳食营养素摄入比例不合理）膳食营养素摄入比例不

7、合理4 缺乏规律的运动锻炼缺乏规律的运动锻炼 26%50%11%13%规律运动规律运动偶而运动偶而运动不不运动运动其他其他规律运动者只有规律运动者只有1/41/433.433.414.414.412.812.815.315.321.721.722.222.233.933.90 05 5101015152020252530303535体育人口%年龄段年龄段(岁岁)16-2516-2526-3526-3536-4536-4546-5546-5556-6556-6565657-707-70中年人中年人26-55岁岁没有时间没有时间不能成其为理由不能成其为理由缺乏缺乏自我保健自我保健意识是关键意识是关

8、键 亚健康的现时和长远的危害亚健康的现时和长远的危害痊愈痊愈 健康健康 亚健康亚健康 持续的、症状突出的亚健康状态持续的、症状突出的亚健康状态 慢性疲劳综合征慢性疲劳综合征 (CFS)(CFS)慢性疾病慢性疾病过劳死过劳死规律运动规律运动+合理营养养合理营养养1 1，中年人是慢性疲劳综合征的主力军，中年人是慢性疲劳综合征的主力军中年人慢性疲劳综合征发病率中年人慢性疲劳综合征发病率20-307行业中高达行业中高达50%高管、科技、新闻、高管、科技、新闻、广告、公务人员、广告、公务人员、演艺人员、出租车司机演艺人员、出租车司机2 2，慢性疾病的过早发生，慢性疾病的过早发生4000白领调查白领调查脂

9、肪肝脂肪肝 12.9%肥胖症肥胖症 31.6%高脂血症高脂血症12.8%冠心病冠心病 3.1%均高于普通人群均高于普通人群3 3，过劳死，过劳死 工作时间长工作时间长劳动强度重劳动强度重心理压力大心理压力大持续亚健康持续亚健康突然引发潜在的疾病急性恶化突然引发潜在的疾病急性恶化救治不及时而死亡救治不及时而死亡前前5 5位直接死因位直接死因：心、脑心、脑冠状动脉疾病冠状动脉疾病主动脉瘤主动脉瘤心瓣膜病心瓣膜病心肌病心肌病脑出血脑出血过劳死最常见原因过劳死最常见原因 心肌梗塞心肌梗塞高秀敏高秀敏侯耀文侯耀文北京北京35 35 44 44 岁的男性心梗病死率岁的男性心梗病死率91-06 91-06

10、年年 1515年年 增加增加159%159%你是在亚健康状态吗？你是在亚健康状态吗？1616个问题个问题 记分法记分法 1 1，严重，严重脱发脱发；5 5 分分 2 2，情绪低落情绪低落，经常对着窗外发呆；，经常对着窗外发呆；3 3 分分 3 3，记忆力下降记忆力下降，经常丢三落四；，经常丢三落四；1010分分 4 4，害怕进办公室，害怕进办公室，厌倦工作厌倦工作；5 5分分 5 5，不愿面对同事，有想，不愿面对同事，有想独处独处的渴望；的渴望；5 5分分 6 6，工作，工作效率下降效率下降，已引起上司的不满；，已引起上司的不满；5 5分分 8 8，工作状态差工作状态差，常无故生气，无法发泄；

11、，常无故生气，无法发泄；5 5 分分 9 9，食欲下降食欲下降；5 5分分 1010，盼望早逃离盼望早逃离办公室回家；办公室回家；5 5分分 1111，对污染、噪声，对污染、噪声敏感敏感，更渴望宁静；，更渴望宁静；5 5 分分 1212，不热衷聚会不热衷聚会，强打精神、勉强应酬；，强打精神、勉强应酬；2 2分分 1313，晚上常睡不着，晚上常睡不着，睡眠质量差睡眠质量差，多梦；，多梦；1010分分 1414，体重减轻体重减轻；10 10 分分 1515，免疫力下降免疫力下降，经常感冒；，经常感冒；5 5分分 1616，性欲减退性欲减退；10 10 分分“是”则计分；“否”则不计分 总分总分 3

12、0 健康警告健康警告总分总分 50生活方式反思生活方式反思 是否规律、劳逸结合，饮食是是否规律、劳逸结合，饮食是否合理否合理总分总分 80医生咨询医生咨询 采取相应的运动加营养的措施采取相应的运动加营养的措施（二二）运运动动加加营营养养 远远离离亚亚健健康康WHOWHO健康十大准则：健康十大准则：1 1）从容从容生活和工作，不过分紧张与疲劳生活和工作，不过分紧张与疲劳 2 2）乐观乐观，积极，乐于承担责任，积极，乐于承担责任 3 3）善于）善于休息休息，睡眠好，睡眠好 4 4）适应适应外环境各种变化外环境各种变化 5 5）能）能抵抗抵抗一般感冒和传染病一般感冒和传染病 6 6）体重适当，身体）

13、体重适当，身体匀称匀称协调协调 7 7）眼睛眼睛明亮，反应敏捷明亮，反应敏捷 8 8）牙齿牙齿清洁，无牙龈出血清洁，无牙龈出血 9 9）头发有）头发有光泽光泽 1010）皮肤有）皮肤有弹性弹性健康十大准则健康十大准则WHO健康十大准则：健康十大准则：行为行为5要点要点 形态形态5要素要素 从容从容 体美体美 乐观乐观 眼明眼明 睡好睡好 齿洁齿洁 适应适应 发泽发泽抗病抗病皮润皮润WHO还指出还指出影响健康的因素：医疗保健、遗传、环境、影响健康的因素：医疗保健、遗传、环境、生活方式生活方式它们所占的比重不同它们所占的比重不同 最重要最重要生活方式生活方式一，规律运动增强你的体质和体能一，规律运

14、动增强你的体质和体能运动处方的制定与实施运动处方的制定与实施(一一)运动处方的要素运动处方的要素 任何一类运动处方都应包括这五项内容：任何一类运动处方都应包括这五项内容：运动形式；运动形式；运动强度；运动强度；运动频率；运动频率；持续时间；持续时间；注意事项及微调整。注意事项及微调整。特别是前四项内容，又称为特别是前四项内容，又称为运动处方四要素运动处方四要素。1 1、运动形式、运动形式依据运动时代谢的特点，将健身活动分为依据运动时代谢的特点，将健身活动分为有氧有氧、无氧无氧及及混混合性活动合性活动有氧运动有氧运动无氧运动无氧运动混合运动混合运动步步 行行短距离全速跑短距离全速跑足足 球球慢慢

15、 跑跑举举 重重橄橄 榄榄 球球自自 行行 车车拔拔 河河手手 球球网网 球球跳跃项目跳跃项目篮篮 球球排排 球球投投 掷掷冰冰 球球远远 足足肌力训练肌力训练间歇训练间歇训练2 2、运动强度、运动强度 运运动动强强度度是是指指单单位位时时间间内内的的运运动动量量，即即：运运动动强强度度运运动动量量/运运动动时时间间。运运动动强强度度是是设设计计运运动动处处方方中中最最困困难难的的部部分分，它它是是运运动动处处方方四四要要素素中中最最重重要要的的一一个个因因素素，也也是是运运动动处处方方定定量量化化与与科科学学性性的的核核心心问问题题。监监测测指指标标：训训练练时时的的心心率率、梅梅脱脱(ME

16、Ts)(METs)、主主观观感感觉觉程程度度(RPE)(RPE)、最最大大吸吸氧氧量量贮贮备备百百分分比比进行定量化。进行定量化。3 3、运动频率、运动频率 是指每周锻炼的次数。每周锻是指每周锻炼的次数。每周锻炼炼3 34 4次次是最适宜的频率。但由于是最适宜的频率。但由于运动效应的蓄积作用，运动效应的蓄积作用，间隔不宜超间隔不宜超过过3 3天天。作为一般健身保健或处于。作为一般健身保健或处于退休和疗养条件者，坚持每天锻炼退休和疗养条件者，坚持每天锻炼一次当然更好，但前提条件是一次当然更好，但前提条件是次日次日不残留疲劳不残留疲劳。4 4、持续时间、持续时间因因为为当当运运动动强强度度达达到到阈阈强强度度后后，一一次次运运动动的的效效果果是是由由总总运运动动量量来来决决定定的的。而而总总运运动动量量运运动动强强度度运运动动时时间间，在在总总运运动动量量确确定定时时，运运动动强强度度 与与 运运 动动 时时 间间 成成 反反 比比。运运动动强强度度较较大大则则运运动动时时间间较较短短运运动动强强度度较较小小则则运运动动时时间间较较长长。.(二二)运动处方的制定原则运动处方的制定原则(1)

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