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黑咖啡的功效与作用、禁忌和食用方法

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 01:54

黑咖啡

功

提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒

宜

精神不振、宿醉、食欲不佳者

忌

高血压患者、胃病患者

营养功效注意事项食用方法功效作用

黑咖啡是不加糖、不加奶的咖啡，相对其他咖啡而言，口味较苦，但更能品味出咖啡的味道。黑咖啡是外来引进的饮品，具有提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒的等功效。 1、提神醒脑 黑咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统。因此，适量饮用黑咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。 2、愉悦心情 现在很多年轻人都将黑咖啡当做是一种时尚的休闲饮品，在忙碌的工作之余能饮用一杯香浓的黑咖啡，能缓解一天的身心疲惫，调节心情和情绪。 3、开胃助食 黑咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀、胃下垂，还能快速通便。 4、利尿醒酒 黑咖啡中的咖啡因具有利尿作用，同时还具有促进乙醇转化为乙醛的作用。因此，在酒后饮用黑咖啡能促进血液中的乙醇转化为乙醛，经过肾脏排除体外，能醒酒。

营养价值

黑咖啡中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、灰分、钙、磷、铁、钠、维生素B2、烟酸、咖啡因、单宁等物质。

1、咖啡因是黑咖啡所有成分中最为人注目的，属于植物黄质的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，咖啡因的作用极为广泛，可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。

2、黑咖啡中咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤。

3、黑咖啡中咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

4、黑咖啡中咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能。

不宜同食 1、黑木耳 对于患有缺铁性贫血的人群来说，黑咖啡中含有多酚类物质会抑制人体对铁的吸收，长时间喝咖啡会加重贫血的症状。黑咖啡如果搭配含铁量比较多的食物一起食用，比如黑木耳、海藻，会降低人体对这些食物中铁的吸收，降低营养价值。 2、茶 黑咖啡和茶同时饮用能引起中枢神经过度兴奋，会对睡眠造成影响，尤其是失眠或者睡眠质量差的人来说，更会加重病情。因此茶和黑咖啡要错开时间进行饮用，比如上午喝咖啡、下午喝茶。适宜和禁忌 适宜：精神不振、宿醉、食欲不佳者 黑咖啡适合精神不振、宿醉、食欲不佳的人士饮用。
禁忌：高血压患者、胃病患者 1、咖啡因具有很强的促进血压升高的作用，因此高血压患者不宜饮用。
2、有胃病的人尽量少喝或不喝黑咖啡，此类人群过量饮用黑咖啡可导致胃病恶化。母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
黑咖啡的主要成分是咖啡因、可乐碱等成分，孕妇饮用黑咖啡后，所含的咖啡因成分会对孕妇产生刺激作用，能使心跳加快、血压升高、头晕、恶心。另外，摄取太多咖啡因可能会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育。

婴幼儿应谨慎食用。
黑咖啡中咖啡因成分，能兴奋儿童中枢神经系统，造成儿童多动症，长期食用还容易造成婴幼儿的钙质流失，对孩子的发育影响较大。

温馨提示

饮用黑咖啡后30-40分钟，血液中的脂肪酸浓度会变高，此时配合适量运动，可以将脂肪酸变成热能，有效的燃烧脂肪。

食用方法

1、泡水 黑咖啡放入杯中，注入开水冲泡，用勺子搅拌均匀后即可饮用，可起到提神醒脑的作用。