【步骤图】健康快手饱腹感十足的鸡蛋牛油果三明治的做法

健康快手饱腹感十足的鸡蛋牛油果三明治

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（这里是持续更新的牛油果组合食谱） 牛油果这个听起来像水果，看起来像蔬菜，摸起来像铁球（），单独吃起来没味道的东西，虽然很健康，但是一开始拿到真的想不好要怎么做。 在国外呆了一阵子，那时候批发超市的牛油果超便宜，所以经常买一打放在冰箱。在实践中发现牛油果和几种常见的食材非常搭配，放在一起又健康又非常好吃： 鸡蛋（水煮切片，荷包蛋，加奶的炒蛋） 蘑菇（白蘑菇，切片香煎，或生切片） 三文鱼（生切三文鱼片，烟熏三文鱼） 面包（白吐司，欧包，贝果） 调味盐与黑胡椒 记住这几个好搭档，蛋白质+碳水+优质油脂。只要有其中几种，任意组合，快手，健康，可以无盐油，冷热都超好吃。 组合1⃣️凉拌色拉：鸡蛋牛油果蘑菇 组合2⃣️poke bowl：三文鱼牛油果芒果菠萝玉米米饭 组合3⃣️三明治：鸡蛋牛油果面包 这里就是一个最简单的食谱。是可以十分钟搞定的早餐，也是亲测吃了一整个夏天都没有腻的午餐。 （有空再在这里续更其他牛油果组合食谱）

用料

健康快手饱腹感十足的鸡蛋牛油果三明治的做法步骤

步骤 1

全部材料：图中面包是自制的欧包，使用普通的吐司切片也完全可以啦。 第一步先煮鸡蛋，如果没有煮蛋器，等水沸腾后闷三分钟浸入冷水是亲测最佳状态（蛋黄凝固，色泽金黄，质地软且透明）。随天气变化、鸡蛋大小变化，以及口味不同可以自行调节。

步骤 2

第二步，有吐司机的情况下，如果希望热食或者抹黄油的，建议烤一下面包，味道会更赞哟。

步骤 3

第三步，加热面包和鸡蛋的同时准备牛油果。

步骤 4

第四步，面包取出，抹上黄油。步骤可省略。

步骤 5

第五步，把牛油果切片放在抹好黄油的面包上。

步骤 6

第六步，把鸡蛋切片放在牛油果上。

步骤 7

第七步，在鸡蛋上加盐和磨几下黑胡椒。步骤可省略。

步骤 8

第八步，喜欢芝士的可以再加上一片芝士。基本什么类型的芝士都可以使用。

步骤 9

盖上帽子，美味的三明治就完成了。如果使用吐司片，还可以用刀将其一切为二，这样更方面入口。

健康快手饱腹感十足的鸡蛋牛油果三明治的小贴士

如果想当午餐便当，鸡蛋最好放冷了再加入三明治，面包不需要加热，牛油果上可以滴几滴柠檬汁，防止氧化变色。 还可以加：切片的苹果，切片蘑菇（白色圆蘑菇）

菜谱创建时间：2019-01-16 15:23:43

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