首页资讯 1克碳水的热量是多少

1克碳水的热量是多少

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 04:41

核心提示：提起碳水化合物，很多人的第一反应都是“米饭”“馒头”等主食，主食中含量最高的一类成分被称为“碳水化合物”。近年来，随着肥胖、糖尿病等慢性疾病发病率的增高，很多人对碳水化合物唯恐避之不及。

卡路里是一种热量单位，能够衡量食物的营养能量以及身体内部释放的能量，从而维持机体的营养平衡，以免出现营养不良或者肥胖的情况。将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量称为1卡路里，属于一种热量单位，营养学上主要衡量碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的热量。那么1克碳水的热量是多少？

1、1克碳水化合物产生的热能等于4大卡，也就是4000卡路里。卡路里是热量单位，用来衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。

2、1克碳水化合物可以产生约4千卡(4000卡路里)的热量。碳水化合物是机体三大产能物质之一，此外还有蛋白质、脂肪也可以产生热量，1克蛋白质可产生约4千卡的热量，而1克脂肪可产生约9千卡的热量。

自然食物中通常含多种营养素，其中包括三大产能营养素，故通常所说的食物的热量通常由这三大产能营养素产生的。尤其是碳水化合物，它是机体活动能量的最主要来源。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。