喝纯净水不利健康？国家卫健委给出最新答复

纯净水，喝，还是不喝？对健康有没有危害？从1996年以来，这个问题已争论了二十多年。虽然反对喝纯净水的专家学者和媒体一直没有停止呼吁，但纯净水还是被官方认可，走进了千家万户。

饮用水营养重要不重要专家比较公认的是，纯净水最大的优点是最大限度地去除了原水中的细菌、病毒、重金属，特别是有机污染物。但纯净水最大的缺点就是经过提纯、净化，清除了钙、镁、氟、硒等人体必需的矿物质和微量元素，也就是“将孩子和洗澡水一起倒掉了”。

国家卫健委在答复中认为：饮用水的主要目的是提供人体所需的水分。人体获取所需营养素（包括矿物质及微量元素）的主要来源是食物，而不是水。医学研究表明，水在人体的主要功能是作为载体运输营养物质，促进营养物质的消化、吸收、代谢，以及代谢废物的排出。据食源性疾病相关统计，与饮用水相关的疾病主要是由于饮用不干净的水导致。因此，饮用水的安全性问题主要是卫生问题，符合有关规定和标准的纯净水产品可以认为是安全、卫生的。

但也有专家认为，饮水也是获得微量元素的途径之一，有些微量元素只存于水中，若长期饮用纯净水会减少获得微量元素的机会。比如硒，一旦缺乏易患心肌炎。

纯净水对健康有无危害中国民族卫生协会健康饮水专业委员会原副主任、水文地质专家雷宏远一直坚持反对喝纯净水，今年已87岁的他，多年来收集了大量有关纯净水不利于健康的资料，这份建议修订国际《食品安全国家标准包装饮用水》的提案，就是他通过政协委员提交的。

这份提案中指出：人民日报、中国食品报、经济日报、科技日报、健康报、信息日报先后发表的署名文章称：老人、小孩、孕妇长期饮用纯净水易患骨质疏松、精神麻痹症，成年人常喝纯净水造成营养不良、免疫力下降，使人头昏脑胀、全身无力、虚脱、昏厥、肌肉震颤等症状。

但国家卫健委在答复中未予认可，表示：经查阅资料，目前国内外尚无权威研究证明日常饮用纯净水会危害健康。

纯净水的国际国家卫健委在答复中还介绍：，为进一步规范包装饮用水市场，加强食品安全监管和保障人民群众健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，我委组织制定了《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014），代替《瓶（桶）装饮用水卫生标准》，以及《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB17324-2003）和《瓶装饮用纯净水》（GB17323-1998）中相应指标。标准制定过程充分征求了监管部门、行业组织和社会意见，履行向世界贸易组织成员通报程序，并由食品安全国家标准审评委员会审查通过。该标准在原GB17324-2003、GB17323-1998基础上，参考国内外相关标准法规，结合我国行业发展实际，保留了饮用纯净水的定义、安全指标等规定。

喝什么水才健康纯净水在市场上大行其道，与一些生产纯净水企业抓住消费者“花钱买健康”的心理，故意贬低自来水有关，主要宣称：由于水体污染状态加剧，水厂常规工艺处理能力限制、陈旧管网腐蚀及二次供水设施污染等原因，自来水不能直接饮用。

但实际情况并非如此。国家城市供应水检测网的一份材料表明，我国75%的城市水质合格率达到100%，自来水完成符合生喝的要求。从健康的角度来看，饮用自来水即可满足健康的要求。我国著名环境卫生专家陈昌在接受健康报记者采访时曾说：“我看还是喝烧开的自来水最好，又安全又实惠。如果当地自来水达到了国家卫生标准，那么，除了特殊场合外，就没有必要以价格高出数百倍的纯净水作为日常生活饮用水。”

一直以来比较主流的观点是：纯净水可以饮用，但老人、小孩和孕妇不宜长期过量饮用。这主要是因为纯净水属于非天然性饮用水，缺乏天然饮用水当中的无机盐等营养成分，属于无离子水。

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