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矿泉水对上纯净水谁更健康

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 05:27

编者按：水是多么神奇的东西啊。原本平凡的它装在不同的瓶子里就有了不同的叫法：纯净水、矿泉水、天然水、矿物质水、太空水、富离子水……刚有专家说纯净水喝多了会不健康，立刻又有报道称矿泉水中含有致癌物质！现在到底喝什么好呢？

营养之争

正纯净水不含矿物质没营养

　　经过多重处理的纯净水几乎不含矿物质，在有毒元素大幅下降同时，钙、镁以及有益微量元素也大幅度下降。处于生长期的儿童、孕妇、运动员、肥胖者、心血管病患者、免疫功能低下者，不宜长期、单一饮用纯净水。

反矿物营养不是从饮水中取得

　喝水不是为了喝营养，人体主要吸取的矿物质来自于动植物，地表水、井水、山泉水中的矿物质属于无机矿物质，人体不能直接吸取，生活中多吃几块牛肉，多吃些青菜，多喝几杯牛奶中的含钙质、铁等于矿泉水几百倍和几千倍的含矿物质。

正健康水是弱碱性水

　　体的内环境的酸碱度应该在7.35～7.45之间，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能。纯净水的PH值一般在5.0-7.0之间，偏酸性。而大多数矿物质水的pH值纯净水更酸。专家因此建议消费者选择有利于维持体液酸碱平衡的弱碱性水。

反水pH值和人体健康没有必然联系

　　没有任何科学证明水的pH值和人体健康有必然联系。胃酸pH值在3左右，人体又有强大的酸碱平衡机制，pH值在5-9之间的水对人体都不会有影响。至于饮用水标准中的pH值在设计的时候则是考虑到过酸过碱都回影响水管寿命，而没有考虑过其中的健康因素。

讨论：矿泉水比纯净水和矿物质水营养？

疾病之争

正矿泉水含溴酸盐会致癌

　　近年来业界开始转而使用臭氧来杀菌，这就带来了一种名叫溴酸盐的致癌衍生物，于是溴酸盐超标就开始凸现出来。而根据矿泉水的水源不同，溴化物的含量也不一样。而由于制造工艺不同，纯净水、矿物质水等人工水基本不存在溴酸盐问题。

反溴酸盐含量超国标才会致癌

　　终身饮用过量溴酸盐的饮用水，如果水中溴酸盐含量为0.01mg/L，那么其引起肿瘤的风险是万分之一，国标要求溴酸盐含量每升不超过0.01mg/L，只要溴酸盐含量在国家限定标准范围以内，大家尽可以放心饮用。大多数矿泉水的溴酸盐含量都低于国标，无致癌风险。

正矿泉水喝多导致肾结石

　　有严重冠心病、脑出血倾向、伴有心力衰竭的心脏病患者多喝碳酸泉矿泉水会加重病情甚至导致死亡。得肾结石且结石已超过1厘米，在泌尿系统中已造成机械性梗阻或已发生肾积水的患者不宜多饮矿泉水，否则会使结石更大，积水量更多。

反矿泉水不会导致肾结石

　　长期钙摄入不足，反倒会导致甲状腺机能亢进，引起骨钙减少，血钙、软组织含钙量增加。高血钙可导致动脉硬化，高血压和结石、骨质疏松和骨质增生。人体所需要的钙主要来源于膳食的食品中，从水或矿泉水中摄取的量相对较少。饮用矿泉水不可能引起肾结石。

讨论：纯净水比矿物质水更安全？

编辑点评

利益冲突使厂商专家打架消费者渔翁得利

　　不管是纯净水也好，矿泉水也好，还是其它乱七八糟的概念水都好，这些东西都不是这几年突然冒出来的，有些名词变成商品的年纪比小编还老，为什么这些弊端现在才跳出来?难道以前就不存在吗?那些跳出来打嘴巴官司的专家们，各执一词，为什么之前没有跳出来?跳出来的专家太多，每个都很大牌，谁说的更对，谁是真的没有拿着厂商的钱说话，我们这些在饮食界底层乱混的小编人又怎能评判?不过话说回来，这些专家吵来吵去的时候，也说出了很多我们消费应该知道却不知道的事情：比如长期喝纯净水不好，比如弱碱性的水对身体更好，比如水里面有溴酸盐而溴酸盐可能会致癌……在不断的担惊受怕之余，消费者对于饮水安全的知识和重视却确实在厂商的宣传轰炸和专家的唇枪舌剑中等到提升，也可以说是渔翁得利了吧 ……[详情]

用数字说话

32004年我国已成为续美国、墨西哥世界瓶装水消费的第三大国

430亿预计2008年中国瓶装饮用水市场将达到430亿左右的市场规模

159%康师傅控股2006年年报显示，康师傅矿物质水销量同比增长159%

1000亿净水市场价值以近30%的速度递增，预计10年内，中国水市场将膨胀到上千亿元的市值

语录

“溴酸盐已经被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物，但在中国的矿泉水标准中，一直以来都没有将溴酸盐纳入标准。”

——岳银玲（中国疾病预防控制中心）

“只有活着的植物，才能从土壤中吸收和利用无机矿物质，经植物转化的有机矿物质才能被人体及动物吸收利用，几乎没人能从无机矿物质中摄取营养，也没有人能有效地适用无机矿物质于体内。”

——杨振波（水质专家）

“《生活饮用水卫生标准》中PH值的制定主要是考虑到对管道的影响，PH值过高或过低会腐蚀管道，而PH值对人体健康的影响没有太大的直接关系。”

——陈昌杰（中国疾病预防控制中心）