近几年，糖对于健康危害不断被强调，最受关注的就是肥胖和糖尿病。于是很多人都有了“减糖”“戒糖”的观念。特别是原来最喜欢的肥宅快乐水、奶茶、碳酸饮料，都开始严格控制，能不碰就不碰。
很多人对于饮料的诉求也从之前单纯的好喝，变成了好喝又健康。于是，零糖、零卡、零脂的产品饮料可以说是风靡全球，各种品牌纷纷推出各种各样口感甜蜜却不长肉的饮料。
身边喝无糖饮料的小伙伴也越来越多，有些人甚至觉得，和无糖饮料不仅没有健康负担，反而还能减肥。
但是，又想健康又想爽，真的可以吗？
是否真的可以像喝水一样毫无负担呢？
甜甜的碳酸饮料优势怎么做到“0糖0脂0卡”的呢？
带着这些疑问，看看今天的文章吧！
「零」不等于营养
“零系列”的食品，尤其是零卡食品，有个显而易见的劣势存在，那就是营养贫瘠。
因为在这些的食品中，因为什么都没有，所以才能让我们达到不长胖的效果，自然也就不会给我们提供什么有效的营养成分了。
如果很多人靠这些零系列产品去作为替代主食、奶制品的代餐性产品，而不好好吃饭，那么长久下来，会造成能量缺乏和营养不良。
零卡主食
现代很多人都非常认同主食吃多了容易发胖，但不少人为了达到减肥的效果，已经不仅仅是减少主食量，而是变成了惧怕主食。
所以市场上很多完全不含有淀粉的“假主食”备受大众喜爱，比如：魔芋凉皮、杏仁粉面包、鱼肉面条等等。
像魔芋这种“假主食”其实除了不含淀粉之外，其他营养物质的含量也是超级低，几乎是零卡主食。
像这种零卡主食其实无非就是，让我们满足嘴巴、欺骗一下身体！
用这样的食物替代掉一餐的主食，作为减肥的话是可以的。
但是如果我们三餐都这样吃，也就相当于变相不吃主食，这样容易导致总热量摄入不足，造成基础代谢下降从而损害我们的健康。
同时经常吃这样的食物，膳食纤维、维生素、矿物质也很容易摄入不足，造成营养不良。
「零」不等于健康
现在还有不少人在健身、减肥、疾病调理的过程中都非常喜欢消费“零系列”产品，认为会更加健康。
其实并不是所有“零系列”的产品都是健康的
我们来看看这几款零系列产品
无糖饼干
这种饼干虽然没有添加糖，但是制作时所用的原料往往也是精制的米面，所以这些饼干本身依然还是属于高升糖指数的食物。
甚至，为了弥补无糖的口感缺失，还需要加入更多的脂肪油脂来做调整，这样就更加不健康啦。
所以呢，无糖饼干也可能是一个很糟糕的食物。
零脂肪饮料
这些饮料虽然不含有脂肪，但是我们还是得注意添加糖的含量，有些零脂肪饮品的糖含量比可乐还高。
当然还是有些饮料是零糖、零脂、零卡的，比如“带风味”的水或茶饮，对健康没有什么负面的影响，还能促进我们多喝水。
零系列也有风险
往往，我们的大脑想要健康食物，但是我们的嘴巴却难以接受寡淡的味道。
天然食品是可以做到美味与营养兼顾，而工业化生产的食品，如果缺少了糖、盐、脂，就很难有好味道。
所以，很多工业化生产的零系列食品，在变好吃的过程中，就需要去添加一些物质。
代糖
代糖不会被人体吸收、不会进入血液循环，所以它不会带来热量负担，也不会上升餐后血糖。
但2019年6月，全球瞩目的专业学术会议「美国糖尿病年会」上，哈佛大学公共卫生学院的教授所带来的，基于在20多年里对近20万人进行的追踪调查显示：
每天喝甜味剂饮料的人，糖尿病发生风险并不会比喝普通含糖饮料的人更低。
也就是说，虽然代糖并不会上升餐后血糖，但依然有一些机制使得我们的糖代谢出现状况。
其实早在2014年，就有肠道领域的学者提出，人工甜味剂会诱导肠道微生物生态的失调，导致葡萄糖耐受力降低，从而更易出现代谢性疾病。
部分代糖食品在某些程度上，可能会破坏胃肠道微生物环境。
胃肠道是人体十分重要的消化吸收工厂，承载着能量运转的工作。
而这份工作的重要参与人员就是寄居在肠道中的菌群。它们需要一个稳定的肠道环境维持自身的生长繁殖及开展活动。
一旦用代糖食品取代碳水化合物和单糖食品，那么，那些需要通过利用葡萄糖来维持自身生长的菌落会遭到打击。
逐渐被可以适应无糖或低糖环境的其他杂菌取代。
长此以往，肠道内的正常菌落环境就会遭到破坏，人的消化功能也会随之出现问题，慢慢开始出现便秘、腹泻、消化不良等各种肠道问题。
所以，不能认为只要选择代糖，我们就可以高枕无忧了。
我们要做的是，尽量远离「甜味液体」，最终的目标是转而喝水或者选择其他天然健康食品。
高盐
现在的市面上出现了很多的无淀粉凉皮、螺蛳粉，这些无糖速食往往采用魔芋等原料模拟粉、面的Q弹质感。
而这份工作的重要参与人员就是寄居在肠道中的菌群。它们需要一个稳定的肠道环境维持自身的生长繁殖及开展活动。
一旦用代糖食品取代碳水化合物和单糖食品，那么，那些需要通过利用葡萄糖来维持自身生长的菌落会遭到打击。
逐渐被可以适应无糖或低糖环境的其他杂菌取代。
长此以往，肠道内的正常菌落环境就会遭到破坏，人的消化功能也会随之出现问题，慢慢开始出现便秘、腹泻、消化不良等各种肠道问题。
所以，不能认为只要选择代糖，我们就可以高枕无忧了。
我们要做的是，尽量远离「甜味液体」，最终的目标是转而喝水或者选择其他天然健康食品。
高盐
现在的市面上出现了很多的无淀粉凉皮、螺蛳粉，这些无糖速食往往采用魔芋等原料模拟粉、面的Q弹质感。返回搜狐，查看更多
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