如何保护肠胃 守护你的消化道健康

如何保护肠胃 守护你的消化道健康

人体肠胃分布图

肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。人体需要的营养几乎都需要经过肠胃。肠胃成为消化最重要的器官。肚脐的一周便是人体肠部所在。

肠胃是消化系统的重要部分，也是人体吸收营养物质的主要器官，人体各个器官的营养供给都离不开肠胃。现在人们生活节奏过快，对肠胃损害不小，比如经常饭不定时，常吃快餐等，肠胃经常受不了，患有肠胃疾病的人也越来越多，所以保护好我们的肠胃，对维持身体营养物质的吸收以及我们的身体健康都具有非常重要的作用。

随着人们饮食改变和工作生活压力增大，消化道问题日趋严重，下面俺结合自身经历分享下如何保护肠胃。

饮食方面，我们应适量增加膳食纤维的摄入。膳食纤维是一类不易被胃肠消化酶分解的碳水化合物，可以增加胃肠蠕动，清洁肠道。常见的含有膳食纤维较多的食物有：红薯、笋子、各类绿叶蔬菜、茄子、蘑菇、各种粗粮如小麦、玉米等、豆类如嫩黄豆、嫩蚕豆、嫩豌豆等、海带、藕类、山药、胡萝卜、番茄、黄瓜、冬瓜等瓜类、以及各类坚果和水果等。

使肠道微生物环境得以平衡。肠道内含有很多微生物群，这些微生物群可以帮助我们消化食物，维持肠道平衡。维持肠道微生物平衡的常用方法可以每天喝一杯酸奶或者喝一些含有肠道益生菌的饮料，也可以吃一些含益生菌的食品。

减缓食物在肠道中发酵速度。我们吃的食物在肠道被肠道菌群分解后就会发酵，如果在肠道发酵过快就会在我们肠道产生大量气体，引起腹痛腹胀等，而且还会影响到消化吸收，所以要注意增加食物纤维摄入但也不要一次吃太多容易产气的食物，可以吃点聚葡萄糖等。

一、主食。

想保护肠胃，主食尽量选择馒头、面条之类的，特别是馒头，发面馒头更容易消化，对肠胃能起到保护作用。油饼要少吃，尽量选择发面的油饼，少吃死面的。米饭含酸，比较刺激肠胃，而且不容易消化。因此尽量少吃米饭，如果要吃最好选择软一些的。

要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。

但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20~30克的推荐量。

把家里的一半白米白面换成全谷杂粮，每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥，简单省事，营养又好。或者将豆子提前泡8～12个小时，杂粮泡2～4小时，再煮成杂粮粥，容易煮烂，也易消化。

二、粥类。

吃饭时多喝粥，对肠胃很有好处。特别是小米粥， 银花粥，鸭肉粥，麦冬粥等，多喝能在肠胃里形成一层保护膜，起到保护肠胃的作用。在喝粥时要注意，不能喝过烫的粥，对食道和肠胃反而不好。

三、蔬菜类。

所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的，因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

香菇能和胃益气，开胃助食；南瓜可补中益气，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化；木瓜里的维生素C很多，能防止胃溃疡；白菜能够养胃和中，利水除烦。卷心菜等十字花科菜等都有保护肠胃的作用。

牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤；芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有‘东洋参’的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便，也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。

四、薯豆类。

红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素 维生素A前体、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯 约2两重可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸 DNA的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯有益于心脏

红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

清肠豆类

豆类不仅富含丰富的蛋白质，在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物，膳食纤维也比较多。

重点介绍可美容瘦身的红小豆

红小豆的营养价值——红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益；

它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

干豆做主食，鲜豆做配菜；红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，避免主食营养太过单一。

四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。

五、水果类。

水果当然也不能忘，苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

胃不好就少吃苹果，梨等酸性水果，可以多吃些香蕉，猕猴桃，适量喝一些蜂蜜（菜花蜜，菊花蜜，槐花蜜）都比较不错，忌烟酒，冷硬食物，糯米等粘性高，稠度大的食物也尽量少吃，很容易引起消化不良.早晚喝一杯热牛奶或豆浆，用食疗的方法治疗效果更持久。

六、海藻类。

凉拌做汤，鲜美营养；裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维，石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。

海白菜等海藻钠含量较高，吃之前在水里浸泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外，海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

七、肉类。

想保护肠胃，要多食用羊肉等温补的肉类，特别是对于胃寒的人来说，羊肉的温补能缓解胃部不适，让胃有暖暖的感觉。 鸭肉性寒，肠胃不好的要少吃。鸡肉、猪肉、鱼肉等适量食用。如果肠胃不好，早晚都要少吃肉，尽量避免吃炸肉等不易消化的。

八、饮食应规律。

一日三餐，定点定量的吃，就是对肠胃最大的保护了，这样能让肠胃正常的运转。相反如果暴饮暴食，饥一顿饱一顿，会让肠胃吃不消，久而久之会出现胃胀胃酸等问题。而且吃饭尽量七八分饱，过饱了会让肠胃超负荷运转，很伤肠胃的。

九、每天应适量运动。

多运动对肠胃很有好处，比如散步，做操，打乒乓球、羽毛球、太极拳和慢跑、按摩等活动都不错。对于患胃病的人参加体育运动，应该注意运动的时间。一般来说，饭前半小时和饭后一小时内要避免进行剧烈的运动，特别是胃下垂病人更应该在吃过饭两小时后再进行锻炼。

运动过后，喝水也要讲究，不要一下喝进大量的水，会增加肠胃负担，引发胃疼。尤其不要喝大量的冷饮，对肠胃的刺激更大。比较合理的方法是一次喝200毫升左右，歇一会儿再喝。如果觉得不解渴，可以喝些淡盐水比较好。

此外，为了保护肠胃，饭后不能立即睡觉，这样非常不利于健康，也严重影响了肠胃的正常消化吸收。因为人刚吃饱了就躺下，睡着后机体大部分组织器官开始进入“休整”状态，身体血液流动较少，而胃肠道却被迫处在“紧张工作”中，时间一长就会造成机体平衡。因此，比较好的睡觉时间是晚饭后2--3个小时，这时肠胃工作基本稳定了，也能比较快的入睡。

养成良好的睡前习惯，也能养出好肠胃来。即睡前半小时喝一小杯白开水，既利于肠胃消化吸收，也能有利于睡眠。而早上刚起床后，空腹再喝一小杯白开水，能补充一夜身体流失的水分，起到清洗肠胃的作用。睡前和早起后空腹吃一小把生花生，对肠胃能有很好的保护作用。

避免腹部受凉。肠道很敏感，也很脆弱，尤其是腹部受凉的时候，消化功能减弱，严重者会引起腹泻。平常避免腹部受凉的方法主要是在较冷的天气多穿衣服，喝点热开水，温暖身子，时常用热水泡脚，在夏天开空调睡觉时注意在腹部盖上被子或毛巾，也可以穿背心或睡衣睡觉，一个原则就是不要让腹部暴露在外面，尤其是抵抗力弱的老人、小孩、孕妇等。

保持心情愉悦。现在人的生活、工作、学习、感情压力都比较大，而恰好胃肠道功能又和精神压力和情绪因素密切相关，精神压力大、情绪不稳定的人肠道功能紊乱的几率增加，所以，如果觉得压力大、心情常常不好时就要采取措施减压，保持心情愉悦了，可以做一些我们喜欢能让我们高兴的事如听歌、跑步、看喜剧、出去散步等。

注意自我保养。经常饮水，适当运动；细嚼慢咽、固定排便；规律饮食，常揉腹部等都对保持肠道健康有重要作用。按摩的方法是以肚脐为中心，顺时针旋转，从肚脐周围逐渐扩大至整个腹部，每次按摩10到20分钟，可以早晚一次。

附录：七种食物守护你的消化道健康

1.“加速器”一一海带

推荐指数：★★★★★

推荐理由：海带被称为肠蠕动的“加速器”。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含有蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。而且其热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。

提醒：食用海带清洗干净后，应根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。这样才能去除海带中的砷、汞、铅、镉等有害元素。

2.“管道工”一一糙米

推荐指数：★★★★★

推荐理由：糙米被称作是肠疏通“管道工”。糙米仍保留着稻米的外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。这些外层组织内含丰富的营养，比起白米有更丰富的维生素、矿物质与膳食纤维。另外，糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，促使肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

3.“养颜液”——蜂蜜

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：蜂蜜被称作是肠道的“养颜液”。蜂蜜所含的氨基酸、维生素，可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。取1勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。

4.“添加剂”——酸奶

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：酸奶被称作是肠动力的“添加剂”。酸奶是一种半流体的发酵乳制品，其中的乳酸菌可维护肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶，还能促进消化吸收。两餐之间喝杯酸奶，可使肠内菌群平衡，促进肠道消化分解。

5. “催化剂”一一花生

推荐指数：★★★★

推荐理由：花生被称作是肠强健的“催化剂”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，还能增加肠道的韧性。每日吃5～6粒花生，能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

6.“清洁工”——黑木耳

推荐指数：★★★★

推荐理由：黑木耳被称作是肠的“清洁工”。黑木耳有“素中之荤”之美誉，其所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

7.“能量源”一一魔芋

推荐指数：★★★☆

推荐理由：魔芋被称作是肠轻松的“能量源”。魔芋具有多种食疗功效。由于其含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。此外，其中的膳食纤维可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的垃圾。

小伙伴们，还有没有要补充的？赶紧在下方留言吧。

相关知识

如何守护你的肠胃健康
守护肠胃 健康“肠”寿
如何保护肠胃健康
如何保护肠道健康
如何正确呵护肠胃道的健康？
猫咪肠胃敏感？这8个食物守护肠胃健康，你有喂过吗
怎样保护胃肠道健康?
什么是健康的肠胃，如何保护？
守护宝宝“肠”健康：儿童肠道护理的科学指南
如何呵护肠道健康

网址: 如何保护肠胃 守护你的消化道健康 https://www.trfsz.com/newsview331382.html