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吃茄子竟有这些功效，很多人都不知道！

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 07:06

1. 降低血糖和胆固醇水平：茄子中含有丰富的纤维素和茄酚，能够帮助减少胆固醇的吸收，降低血糖的升高，有利于控制糖尿病和高血脂症。

2. 防止血栓形成：茄子中含有维生素P，能够增强血管的弹性，防止血栓的产生，减少心血管疾病的风险。

3. 抗氧化剂作用：茄子中含有维生素C和茄红素等抗氧化物质，能够保护细胞不受自由基的损伤，减少老化和疾病的发生。

4. 改善消化功能：茄子中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘。

5. 增强免疫力：茄子中含有维生素A、维生素C和锌等营养素，能够提高机体的免疫力，预防感染和疾病。

6. 降低肺癌风险：茄子中的茄红素能够降低肺癌的发生率，对于长期吸烟的人群具有一定的保护作用。

7. 减肥瘦身：茄子中的纤维素能够增加饱腹感，降低进食量，有助于减少热量摄入，达到减肥瘦身的效果。

8. 保护视力：茄子中含有丰富的维生素A和茄红素，能够保护眼睛免受紫外线的伤害，预防视力下降和眼疾。

9. 改善口腔健康：茄子中含有黄酮类化合物，能够抑制口腔细菌的繁殖，预防口臭和龋齿。