孕妇一周营养食谱（79页）

孕妇一周营养食谱 必备孕妇每周营养食谱大全孕妇必备营养食谱－精确到每周献给 每位准妈妈妊娠第 1 周 营养关注： 1.营养丰富全面，保证每天的饮食 结构合理，配餐表中要尽量包括主食（米、面或其他杂粮） ，有色蔬菜 （红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油； 调味品；坚果类食品，等等。 这样才能均衡膳食，保证营养。 2.每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水， 可以起到洗涤体内 器官的作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好 处。 营养加油站： l 香菇枣蒸鸡做法：把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡 发；姜切丝；葱切段；然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌 匀，腌好。 最后把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。 功效：温中益气、补精填髓、益五脏，补虚损的功效，对于肾精 不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效。 l 清炒芦笋虾仁做法：虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉。 过油捞出。 芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉，切小段。 用 2 大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白 胡椒、勾芡、炒匀即可。 功效：芦笋中含有丰富的叶酸，大约五根芦笋就能满足个人每日 叶酸需求量的 1/4。 所以多吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来 源。 虾仁含高蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，对提高运 动耐力也很有价值。 妊娠第 2 周营养关注：1.为保证宝宝神经系统的正常发育， 要多吃 富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水果中都含有丰富 的叶酸，不妨根据自己的喜好酌情选用，也可遵医嘱补充叶酸片剂。 2.饮食上要保证热能的充足供给， 最好再每天共计正常承认的需要 的 2200 千卡的基础上，再加上 400 千卡，以供给性生活的消耗，同事 为受孕积蓄一部分能量。 营养加油站： l 乌鸡补肾汤做法：把乌鸡洗净；将金樱子、枸杞 子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各 15 克药材（药店有售）冲洗干净，用布 包好，放在鸡腹里， 锅中加清水、 葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸， 转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。 功效：有滋阴补肾益气养血的功效，对因性生活频繁造成的经血 亏损有较好的补益作用。 l 韭菜虾仁炒鸡蛋做法：虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打碎加入 淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀。 起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，待韭菜炒熟， 放盐，香油起锅即可。 功效：韭菜有调中、 下气、止痛、壮阳的功效， 可用于治疗痛经、 阳痿早泄、腰膝酸软、尿频、遗尿等症。 这道菜能补肾阳、固肾气、通乳汁。 妊娠第 3 周 营养关注： 1.营养学家从临床个案研究发现，如果母 亲怀孕时的饮食习惯不好，宝宝出生后易经常表现出没有胃口、不喜 欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等现象。 如果准妈妈希望日后宝宝能有良好的饮食习惯，一定要注意自己 先养成良好的饮食习惯。 2.补充叶酸同时， 加强多种微量元素的摄取， 因为微量元素锌、 铜 等也参与了中枢神经系统的发育。 可以适当滴吃一些香蕉、动物内脏，还有瓜子、花生、松子等坚 果类食品，这些食品中富含锌元素。 营养加油站： l 什锦豆腐煲做法：将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐 同炖，快熟时加入青菜（可选白菜、油菜或生菜） ，然后加入香油、盐 等。 功效：营养丰富，有利胎儿大脑发育。 l 素什锦做法：将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净，切成寸长 小段、才华、芹菜用开水焯一下，胡萝卜过油，油面筋切成寸断，再 讲木耳、香菇等泡发，撕成小块。 锅内加油、 葱、姜炝锅， 加入高汤（清水加鸡精也可） ，下如木耳、 香菇、油面筋、胡萝卜，小火微炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，香 油即可。 功效：清爽可口，含维生素、矿物质，是孕早期补充营养的不错 选择。 妊娠第 4 周营养关注：1.这一周要保证充足的热能和优质蛋白质的 供给，还要摄入充足的无机盐、 微量元素和适量的维生素， 如钙、铁、 铜、碘、及维生素 A 和 D 等。 2.血虚、贫血的准妈妈， 可适当吃些红枣、 枸杞、红小豆、动物血、 肝脏等； 易疲劳、 感冒的准妈妈， 可适当吃些黄芪、 人参、 西洋参等； 脾胃较虚弱的准妈妈，可适当吃些山药、莲子、白扁豆。 营养加油站： l 猪血豆腐煲做法：大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于 清水中，去核；猪血洗净，切方块；豆腐切方块。 锅内放入适量水， 加入大枣，效用大伙煮开， 再转小火熬 15 分钟， 然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；待再度煮沸时加盐、葱花、 胡椒粉、香油等调料。 功效：猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元 素，具有很好的造血功能， 豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂， 准妈妈常吃， 既防治缺铁性贫血，又增补营养。 l 南瓜牛肉汤做法：牛肉切薄片，加入酱油、白糖、生粉拌

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