这些蔬菜生吃营养➕更高‼️别再只知道爆炒了

这些蔬菜生吃营养➕更高‼️别再只知道爆炒了
蔬菜在我们的生活中是很常见的食物
蔬菜含有非常多的维生素➕
常见的烹饪手法就是清炒、水煮等
其实直接生吃蔬菜保留了更多蔬菜的营养成分
有些蔬菜比起煮熟，更适合生吃
那么，哪些蔬菜适合生吃呢❓
今天就给各位宝子推荐个更适合生吃的蔬菜吧~
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1、黄瓜
生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。可以当水果吃，又可切块、片、丝与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。
2、芹菜
是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素D，具有降血压、保护血管和镇静作用，生吃效果尤佳。生吃既可拌凉菜，又可与黄瓜丁、白菜丁、煮熟的黄豆等放一起，加些盐、香油，做成小菜来吃。
3、番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素。生吃时配上糖，味道鲜美。由于维生素C对心脑血管具有保护作用，老年心脏病人和高血压患者，每天吃2一3个番茄，对健康很有裨益。但应拒食青番茄。
4、白菜
生吃白菜，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝等，可获得丰富的维生素C等，有利于防治消化道溃疡。
5、萝卜
生吃萝卜不仅能多获得维生素C，还能解油腻、助消化、防癌;熟吃无防癌效果。生吃萝卜，可糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝、削皮后当水果吃，还可把萝卜丁稍加些盐，配上香油做成小菜吃。

2023-10-30 14:59

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