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茄子营养价值和功效作用

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 07:22

茄子营养价值和功效作用
姐妹们有没有发现，茄子不仅好吃，还对我们的健康有很多好处！今天我就来和大家聊聊茄子的营养价值和功效作用，赶紧收藏起来吧～

茄子可增强血管弹性防微血管破裂

茄子里含有一种叫维生素P的物质，每100克茄子中就高达750毫克。维生素P可以增强人体细胞间的黏着力，提升毛细血管的弹性，降低其脆性及渗透性。这样一来，就能有效预防微血管破裂出血，保护我们的心血管健康。

另外，茄子还富含磷、钙、钾等微量元素和多种生物碱，比如胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等。这些成分不仅能降低胆固醇，还能预防肿瘤、抗衰老。所以，姐妹们，吃茄子不仅能让我们血管更健康，还能远离各种慢性疾病哦～

茄子含皂草甙可降胆固醇

茄子的另一大亮点就是含有皂草甙，这可是近年来备受关注的成分。皂草甙能够促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓形成。这一系列的作用，最终能够有效降低血液中的胆固醇含量，保护我们的心血管健康。

茄子可润肠通便缓解便秘

如果你有便秘的困扰，那茄子简直是救星！茄子中丰富的膳食纤维是肠道蠕动的有力推动者，能有效促进肠道蠕动，帮助软化粪便，从而减轻大便干结的症状。长期便秘的姐妹们，不妨在日常饮食中多加入一些茄子，或许能收获意想不到的缓解效果哦～

在享受美味的同时，也能收获健康与快乐。姐妹们，不妨将茄子纳入你的日常饮食计划，让它成为你健康生活的一部分吧！欢迎大家留言分享你们的吃茄子的心得哦～

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