首页 资讯 冬天吃豆腐减肥食谱 低卡又营养

冬天吃豆腐减肥食谱 低卡又营养

来源:泰然健康网 时间:2024年12月07日 07:30

  冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。此外,豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇,都有利于降低胆固醇。因此,血脂高,可以多吃点豆制品。

  豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪,经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白,也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,从而达到一定的减肥目的。

  此外,冻豆腐的孔隙可以吸附油脂,也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是,冻豆腐最好在清汤中涮,否则它也会吸附汤中的油脂,反而不利健康。

  据国外科学家研究证明,新鲜豆腐经冷冻后,其内部组织结构成分发生了变化,使其形态呈蜂窝状。但是,维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经研究证明,经常食冻豆腐,有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用,从而达到减肥降脂的目地。

  冻豆腐吃法多种多样,可依自己的爱好而定,既可做冻豆腐汤,又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用,并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。

  两款豆腐减肥食谱

  酸菜粉丝冻豆腐

  制作原料:冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜

  制作方法:

  1.将冻豆腐切成 2厘米见方的块,下开水锅中焯透,用凉水漂凉。

  2.将口蘑、松蘑分别水发留原汤。

  3.洗净泥沙。粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段,酸菜去外层老帮,逐片片成极薄长片,顺长切丝,越细越好。

  4.香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个,松蘑码底,粉丝放上,再将酸菜码上,下入豆腐,最上层是口蘑。 5.炒锅上火,下口蘑,松蘑,原汤烧开,加精盐,胡椒粉,花生油倒入火锅中,加盖。上席时点燃木炭,同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。

  冻豆腐金针汤

  制作原料:冻豆腐,泡好的黄花,榨菜丝,金针菇、肉清汤、香菜

  制作方法:

  1.冻豆腐解冻,用清水洗净,沥干水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥干,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。

  2.锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。

  温馨提示: 冻豆腐可在家自己制作,做法为将传统豆腐洗净、吸干水分,放入冰箱冷冻室冷冻一夜,第二天即成冻豆腐。由于冻豆腐等豆制品中的嘌呤成分比较多,痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,在急性期应禁食。

关注39减肥频道官方微博

定制个性化减肥方案 >>

查询食物热量 >>

进入39减肥社区和大家一起减肥 >>

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

相关知识

豆腐减肥食谱低卡又营养 甩掉满身肥肉
营养又低卡的减肥食物
详细豆腐减肥食谱 瘦身美容又补水
八种低卡减肥食谱 健康减肥
全天候低卡路里减肥食谱
营养师 减肥食谱
想要减肥吃豆腐有效吗 教你一道豆腐减肥食谱方法
每日健康食谱助减肥,三天减肥食谱双方案,多吃这些帮助减肥的食物,冬天推荐减肥食谱
轻食减肥法之豆腐瘦身菜
10种低卡食物 消脂又营养

网址: 冬天吃豆腐减肥食谱 低卡又营养 https://www.trfsz.com/newsview331832.html

推荐资讯