六种好喝又减肥的蔬菜汤

　　一、黄瓜鸡蛋紫菜汤

　　减肥排毒功臣：黄瓜

　　减肥排毒功效：所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

　　做法：

　　1、锅中放入清水、姜片烧开

　　2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片

　　3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。

　　二、冻豆腐木耳酸汤

　　减肥排毒功臣：木耳

　　减肥排毒功效：黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，补称之“素中之荤”，是一种营养颇丰的食品。

　　做法：

　　1、冻豆腐化冻后，挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用;

　　2、锅中放清水煮开，放海鲜粉调味后，下番茄酸汤烧开;

　　3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟，出锅前淋香油。

　　三、蜂蜜雪梨羹

　　减肥排毒功臣：蜂蜜

　　减肥排毒功效：蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

　　做法：

　　1、雪梨洗净切块

　　2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水

　　3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可。

　　四、苦瓜竹笋汤

　　减肥排毒功臣：苦瓜、竹笋

　　减肥排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效，现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。

　　做法：

　　1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸;

　　2、苦瓜洗净去瓤，切段;

　　3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟;

　　4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。

　　五、玉米海带墨鱼仔汤

　　减肥排毒功臣：海带

　　减肥排毒功效：海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。

　　做法：

　　1、玉米切段，海带丝洗净，墨鱼仔收拾干净。

　　2、沙锅加清水，放姜片及葱段烧开。

　　3、放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开，撇去浮沫。

　　4、小火煲3个小时，放盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油。

　　六、木瓜绿豆汤

　　减肥排毒功臣：绿豆

　　减肥排毒功效：绿豆有清热、解毒、祛火之功效。它的解毒功效很强，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。

　　做法：

　　1、木瓜去皮、籽切块，海带丝洗净。

　　2、瘦肉切小方块，绿豆、百合洗净备用。

　　3、沙锅放适量清水。

　　4、将海带、焯过水的瘦肉、绿豆、陈皮放入锅中大火烧开、小火炖2个小时。

　　5、放入百合及木瓜再炖15分钟，加盐调味即可

　　上述食材还可以搭配其他东西一起炖汤的，可以根据自己的喜好和食物的配伍来选择组合。

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