新研究：为饮茶可降低2型糖尿病风险添一笔，日常饮茶“四注意”

饮茶在中国已有几千年的历史了，中国是茶的故乡，同样也有自己独特的茶道精神，喝茶不仅修身养性，在对饮茶的诸多研究都已证实，常喝茶对健康也有益，这可能与其中所含的茶多酚、儿茶素、茶多糖等有关。

国人喜欢饮茶，所以科学界对饮茶的研究也是比较深入，逐渐发现喝茶不仅是一种习惯，更是对健康的有益之处凸显，比如多篇文献和系统综述以及随机对照研究发现饮用红茶可降低心血管疾病患者的低密度脂蛋白胆固醇和血压，饮用绿茶可降低心血管患者的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和血压，还有来自Meta分析结果表明，摄入茶或茶提取物可降低糖尿病人的空腹胰岛素水平和腰围。循证结果还提示常饮茶可降低胃癌发病风险。

日本的一项大型回顾性队列研究发现，每天喝6杯绿茶，与2型糖尿病风险降低33%有关，而近日，在2023年欧洲糖尿病研究协会发表的一项新研究，针对喝茶有益健康又添加了证据，研究发现，经常喝茶与糖尿病前期和2型糖尿病风险降低有关，尤其是常喝黑茶，可能将患病风险降低近一半。

一般研究中提到的茶的类型红茶、绿茶和黑茶最多，接下来就是乌龙茶等，但无论是黑茶、绿茶还是红茶，各有其特点，与之降低风险相关的成分还是其中所含的茶多酚、茶氨酸、黄酮类、儿茶素等活性成分有关，这些物质可能通过抗炎、抗氧化和调控血糖脂质代谢等途径发挥着降糖的作用。

不管怎么说，喝茶是一种良好的生活习惯，面对现在市场上流行的各种含糖饮料，饮茶就是一种最好的替代品，尤其是一些喝不下太多白开水的人群，或是喜欢饮用含糖饮料的人群，可以用茶水来代替，这样可避免更多的含糖饮料的摄入，以降低疾病风险。

“说一千，道一万”喝茶再好，也要注意一些喝茶习惯，只有喝对茶，才能发挥茶的健康益处，不然，不仅对健康无益，还可能有害。

日常喝茶应该注意这几点？

1、注意喝茶的温度

这里所说茶的温度，第一是指泡茶的温度要根据茶的种类、性质来定，比如绿茶，未发酵茶，茶多酚含量高，茶质比较嫩，只需80℃的水冲泡2-3分钟就好，营养损失少，且茶叶不会“受伤”。而发酵茶，如红茶、黑茶等就需要100℃的水温冲泡。

第二是指喝茶水的温度要注意，不能饮用过烫的茶，水温太高容易灼伤口腔及食道粘膜。

2、注意喝茶的浓度

喝茶应以淡茶为好，不宜太浓，大量饮用浓茶，茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，尤其是缺铁性贫血的人应注意少喝茶，另外，长期大量的饮用浓茶，反而会伤及胃粘膜。

3、注意喝茶的时间

饮茶应该至于时间，一般空腹克 睡前不宜饮茶，空腹饮茶会冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲和消化吸收，睡前喝茶会影响睡眠，这是因为茶中含有咖啡因，刺激神经中枢使人兴奋，振奋精神。

4、注意喝茶的口感

（1）喝茶本身是有益健康的，但是，如果为了改善口感，而添加糖或其他成分，那就会降低茶的益处，同时还无形中增加了糖的摄入。（毕竟现代人不怎么缺糖）

（2）俗话说，喝茶要喝新鲜的，对于隔夜的，放置太久的茶，不仅口感很差，还容易滋生微生物污染，使茶水中的成分发生变化，喝后还会引起胃肠疾病。

（3）茶饮料不能代替饮茶，茶水是白开水充泡形成的水，除了茶叶中天然的成分外，不含其他成分，而茶饮料为饮料，一般含有糖和其他添加剂。

最后建议：喝茶可以列为健康生活方式的组成部分，但也不要过分逼迫自己喝茶，不要把喝茶作为促进健康的主要方法，毕竟还有饮食、心态、运动、禁烟限酒、睡眠等，喝茶虽然有益于心血管、降血脂、控制血糖，但不能代替药物，只有更好的将所有健康的生活方式综合利用起来才是改善整体健康水平的措施。

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