“生酮饮食”真有效？关于生酮减肥的利弊，请看这里！

减肥好像是我们每个人毕生都不能放弃的事业。随着人们对健康的重视，很多人开始会关注体重问题。而因为这个需求，各种新媒体平台上有很多网红减肥法。要说目前人气比较高的，那一定是生酮减肥法！

什么是生酮饮食？

在说生酮之前，我们先了解，什么是“酮”，其实酮就是脂肪的一种代谢形式。脂肪在体内代谢方式有两种：一种就是在摄入碳水和脂肪的时候，脂肪会在碳水的帮助下彻底燃烧，最终形成二氧化碳和水；另一种就是在摄入脂肪的时候，严格控制碳水，这个时候脂肪代谢所产生的就是酮。

从专业角度上来说，生酮饮食非常严格：要求大体脂肪供能比 70%～80%、蛋白供能比 10%～20%、碳水供能比只有 5%～10%。

也就是说对于一些常见的比如馒头、米饭类的主食，或者土豆、莲藕等高碳水的食物，外加加了糖的任何食物都不能吃。

而会大量吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、禽畜肉、鱼虾等。同时搭配一些净碳水化合物含量低于 3% 的蔬菜主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦等。

生酮饮食真的有用？

·减脂减重

酮体中是含有能量的，在我们生酮饮食的时候会有大量酮体通过呼吸和尿液排出体外，这个时候体重自然而然会下降。

·胃口变小

因为在生酮期间，主要 的食物是膳食纤维和富含蛋白质的食物，这两种物质都会增强饱腹感。坚持生酮饮食，逐步让胃口变小，摄入的少了，消耗不变，自然也会瘦。

·肌肉分解，快速减重

首先要明确减脂和减重是两个概念哈~一般人体大部分器官是利用葡萄糖功能。生酮饮食相对来说葡萄糖摄入的少了，器官还需要运转，这个时候就会牺牲肌肉，将肌肉转化为葡萄糖为身体功能。

总体而言，生酮确实是可以减重没有错，但是并不会减肥。生酮掉下去的体重多为体内的水分、糖原、蛋白质和胃肠道内容物，脂肪只减了一点点。

生酮有效，孩子能用吗？

现在儿童肥胖率也逐年增加，生酮饮食既然有效，孩子能用吗？

①由于生酮饮食具有减肥效果，它在年轻人中的采用有所增加，但目前还没有确切的证据表明生酮饮食是否可以在儿童阶段用于减肥；

②由于生酮饮食可能导致脂质、碳水化合物和蛋白质摄入比例失衡，因此对其可能的副作用应进行严格的临床评估；

③在开始任何生酮饮食之前，应考虑预防性使用微量营养素补充剂；

④目前的研究证据更多关注的是短期副作用，但生酮饮食对儿童生长和营养状况可能产生的长期影响尚未被完全了解。

目前并没有完整且权威的研究说生酮饮食对儿童身体的影响到底怎样。但是处于儿童正在生长发育周期的独特性，Vivi个人还是不太推荐孩子使用生酮这么极端的方式。如果已经到了需要减肥的地步，不妨先从均衡饮食和逐步运动开始让孩子养成良好的生活和饮食习惯。

生酮饮食对身体有危害吗？

·血脂恶化

采用生酮减肥的人低密度脂蛋白胆固醇LDL-C（也就是大家熟知的“坏胆固醇”）常常会有较大幅度的升高。而LDL-C无论颗粒大小，都具有很强的致动脉粥样硬化作用。

所以从医学角度上来讲，LDL-C的数值过高，绝对不是好事！而长期生酮饮食就会导致血脂恶化，从而增加心血管疾病的发生风险。

·非酒精性脂肪肝

非酒精性脂肪肝NAFLD是肝癌的重要成因之一，大量的饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、动物蛋白（特别是来自红肉和加工肉）、单糖和膳食纤维不足——都会通过增加胰岛素抵抗、氧化应激、和加剧游离脂肪酸沉积在肝细胞内而大幅增加NAFLD的风险。

而充斥着油脂和动物肉，排斥植物性食物的生酮饮食，会大大增加NAFLD的发生风险！

·肾脏健康

对于没有慢性肾病的人，生1最大的潜在风险之一是形成肾结石！

对于有慢性肾病的人，生酮饮食以及高蛋白饮食会加速肾功能下降的速度，会导致慢性肾病患者的长期损伤，还有可能加重这些患者的代谢性酸中毒。

其实无论是生酮饮食，还是16+8饮食还是等的呢过其他任何饮食减肥方式。我们不能否认在短期内有效，但是在短期内或者长期坚持过程中对身体到底有没有危害，还是需要打一个问号。

无论是想要通过减肥让身体更加健康，还是漂亮都无可厚非，但是还是推荐大家饮食和运动相结合，在良好生活习惯的基础上去减肥。肥肉不是一口口吃起来的，自然也要一点点瘦下去，所以放平心态，减肥不是一段时间的事情，而是持久战哦~

参考文献：

[1] 《儿童能不能采取生酮饮食？（综述）》热心肠日报

[2] 《讲真，不推荐你生酮减肥！》丁香医生

[3] 《【科普营养】网红减肥大法生酮饮食，还有这些你不知道的“秘密”作用》临床营养网

[4] 《大口吃肉一月瘦10斤？生酮减肥的危害你得知道！》腾讯医典她知

个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～

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