世界肠道日｜探索航天员的健康消化小妙招

随着天舟四号成功发射，神州十四号乘组也将在不久后“出差”太空。人们关注航天员在轨动态的同时，也十分关心他们在轨工作期间的身体健康。有人不禁会问：人在太空中的肠道健康、消化机制与在地面一样吗？航天员是如何保障健康消化的？

关爱肠道、畅享健康，5月29日世界肠道健康日之际，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授、中国科协首席科学传播专家、国家食物与营养咨询委员会委员马冠生，临床营养师/注册营养师刘随谦对上述问题做出了解答。

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这个保护肠道健康的“法宝”你了解吗？

马冠生教授介绍到，“在太空失重条件下容易引起胃肠功能紊乱，出现消化不良、胀气、腹泻、腹痛、便秘、肠鸣等症状。日常生活中，饮食不规律、不健康行为和生活方式、不良情绪和精神压力等因素也可能引起胃肠功能紊乱。”“我们可通过平衡日常饮食、规律作息，避免吃生冷、辛辣、刺激性食物来改善。研究表明，益生菌及其代谢产物能促进宿主消化酶的分泌和肠道蠕动，促进食物的消化吸收，也可以通过补充足够数量的益生菌来辅助改善肠道内环境、维护肠道健康”。

关于食物在人体中的消化过程，刘随谦教授介绍，“在太空中，食物进入消化道后，和地面一样，不会漂浮，食物也需要经过胃液开始消化。胃酸会帮助‘分解’食物，杀死随同大部分食物进入体内的微生物，益生菌也要经过胃酸的考验，它是一类有益菌。需补充人群要注意，胃酸会杀死不耐酸的益生菌，耐酸性强的益生菌才容易保持活性，进入大肠存活定殖，充分发挥有益作用、促进肠道健康。”

那么益生菌的作用与活菌数量有关吗？

作为缓解肠道问题的关键，为保证益生菌类食品健康发展，2021年底中国食品工业协会发布的《益生菌食品》团体标准指出，在保质期内，即食型益生菌食品的益生菌活菌总数须大于等于107CFU/g，而加工用益生菌食品应能满足终端产品活菌数量的要求。益生菌的作用与剂量密切相关，摄入足够剂量的益生菌才能达到相应的效果，但不同的菌株发挥健康作用时的剂量不同，要根据人群特异性选定。

“人体肠道中生存有大量的细菌，也就是肠道菌群。肠道菌群特别是益生菌，不仅在食物的消化吸收过程中，而且在维护肠道正常功能和健康中发挥着重要作用。有研究显示，某些益生菌能够在人体内定殖和繁殖并停留两周左右，有效发挥助消化作用。”马冠生说。

助力国民肠道健康乳企在做什么？

由于现代人生活压力大、饮食不规律，肠道问题越来越多，消费者对益生菌的需求持续扩大，我国益生菌行业处于快速上升阶段。如何做好产品，用真正好菌助力国民肠道健康是各大健康食品厂商一直努力的方向。据悉，伊利集团与中国航天科技国际交流中心达成合作，伊利正式签约成为“中国航天太空创想乳制品官方合作伙伴”，并宣布启动“未来乳业太空实验室”等航天科技与文化深度合作系列项目，着力于通过航天技术助力中国乳业发展。

伊利方表示，其旗下活性乳酸菌饮品每益添，将以活菌黑科技，致敬中国航天，遵循“航天严选 品质领航”理念，致力于满足消费者科学补充益生菌、促进肠道消化、保护肠道健康等健康需求，以符合航天级品质的专业产品力帮助国人解决肠道消化问题。

原标题：《世界肠道日｜探索航天员的健康消化小妙招》

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