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哪些食物有助于夏季滋补

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 13:01

哪些食物有助于夏季滋补

中医认为，水与血，都属“阴”的范畴。由于女性，已婚者有经带胎产，未婚者也有经带，都与阴血关系密切，随时随地、或多或少损耗阴血。所以把滋阴补水、补血摆在第一位。这里从饮食和药物两个方面作些介绍。下面给大家带来详细的介绍!

目录这些食物适合女性夏季滋补哪些食物有助于夏季滋补夏季吃什么食物可以滋补避暑降温夏季滋补清热选补西洋参几种高档滋补品

1这些食物适合女性夏季滋补

　　就饮食而言，首先在饮料上，可以经常饮用白开水和牛奶。

　　其中白开水被誉为活性饮料，进入人体内后，可立即参与新陈代谢，并可调节体温。每天早上喝一杯白开水，有很好的保健功效。人经过一夜睡眠之后，胃肠道已经排空，饮下的这些活性水，能很快被吸收，进入血液循环，对体内各器官组织进行一次大清洗，并且促进新陈代谢，加强免疫功能。每天早上喝一杯白开水对便秘、皮肤粗糙也有很好的辅助治疗作用。外用水和牛奶还是美容佳品。经常用白开水洗脸，会使脸部皮肤柔软细嫩，富有弹性。牛奶能补肺养胃，生津润肠，对人体有镇静安神作用。

　　在粮食类食品中，可以经常吃些黑米、黑大豆、芝麻、番薯等。

　　其中黑米能补肾益精，活血润肤，补胃养肝，明目的功效。经常食用黑米可治头昏、目眩、贫血、落发、腰腿酸软等。黑大豆有补肾益精，活血润肤，抗衰美发之功。芝麻性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。番薯能延年益寿、防癌抗癌、宽肠通便、软化血管、轻身减肥，是一种价廉物美的养生佳品。

　　在蔬菜类食品中，应经常吃些菠菜、莲藕、蘑菇、黑木耳、银耳等。

　　其中菠菜性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。莲藕性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。蘑菇可以提高免疫力，防治女性贫血，适用中脾胃气虚，疲怠乏力。并有防癌治癌、降血脂、降血糖的效果。黑木耳、银耳含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。

2哪些食物有助于夏季滋补

　　1、黄豆

　　比起牛奶，中国人对豆浆，以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们，主要的蛋白质来源不能是肉，就只能是豆制品了，丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。

　　2、西红柿

　　西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。

　　3、姜

　　生姜具有解毒杀菌的作用。平时在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论，姜性质温热，有解表功效。

　　4、牛肉

　　中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，在十几年前才开始养肉牛，到今天牛肉的肉质大大改善，种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多，而且食量惊人。所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养，与落后的时间赛跑。

　　5、葡萄

　　中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。根茎叶也均可入药，全身是宝。

　　6、米饭

　　米饭可谓是中国人生活的老祖宗了，尤其是对于大米，南北方人都食用，是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食，中国人都有一副适应大米的“铁胃”，同时包括粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。

　　7、牛奶

　　中国人在食用牛奶的历史和传统上与西方相差甚远，牛奶中含有乳糖，需要体内的乳糖酶分解吸收，我们中国人有80%以上缺乏乳糖酶。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。但现在需要补上这一课，让自己身体的营养充盈起来。

　　8、茶

　　饮茶的风气在中国历史悠久。饮茶已成为人们的一种习惯。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，喝茶有喝茶的习惯，各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。数千年的茶文化，现今的年轻人应该发扬和传承。

　　9、醋

　　自古以来吃醋就是中国人传统的养生之道。在我国，每个地方吃醋的习惯都不同，我国各地都生产醋，品种繁多，风格各异，不仅消耗量大，而且结合医学的养生理论，醋酸有软化血管的作用，在众多传统美食中醋也是最普遍的调味料。

　　10、啤酒

　　啤酒传入我国之初，价格十分昂贵，当时啤酒多从国外舶来，到京后主要供给在京的外国人消费。此外大饭店也有供应，当时大多数老北京人不习惯喝啤酒，觉得啤酒中有股子中药味儿，喝不出啤酒的苦香味儿。经过多年来的习惯，啤酒的营养渐渐被国人发掘和利用，进入寻常百姓家。

3夏季吃什么食物可以滋补避暑降温

　　凉性的蔬果

　　夏季适当吃凉性的水果有利于降温解暑。比如黄瓜、空心菜、苦瓜、丝瓜、西瓜等都属于凉性食物，因此可适当多吃，此外建议在烹调蔬菜时尽量以凉拌或者汤食为主。尽量少用爆炒、高油的烹调方式。

　　粥类食物

　　夏季还可适当多喝些粥类食物。粥类食物的水份含量较多，加之夏季由于气温的关系，吃粥类食物更有助于打开食欲，促进消化。夏季可选择的粥类食物有很多，比如绿豆粥、山药粥、菊花粥、荷叶粥等都是非常适合夏季经常食用的。

　　凉茶

　　中医博大精深，特别是广东一代更有喝凉茶养生的习惯。其实夏季适当喝些茶，或者在饮食中加入些花茶、茶叶之类的都有助于防暑降温，比如乌龙茶、铁观音、云南普洱、信阳毛尖、玫瑰花茶、菊花茶、金银花等都是不错的选择的，建议适当多喝。

　　温开水

　　温开水具有解暑、解渴之功效，特别是炎热的夏季更要注意适当补充水份，也可在空腹的前提下喝些淡盐水都有助于提出暑气、平衡水电解质，更有利于身体健康。

　　蜂蜜水

　　蜂蜜水也是最适合夏季适当饮用的，可以在日常饮水中加入蜂蜜，也可直接食用蜂蜜。

　　各类汤品

　　夏季要适当多喝些汤汤水水，比如玉米汤、萝卜汤、冬瓜汤、百合汤、海带汤、萝卜汤等等都是特别适合夏季适当饮用的。

　　夏季饮食除了应该多吃一些具有避暑作用的食物，同时要尽量减少一些温热性的食物。

　　比如桂圆、羊肉、狗肉、烧烤、煎、炸、刺激性的食物等等都有可能会加重中暑的可能。其实夏季尽量少吃温燥性的食物，如果要进补的话，尽量选择“清补”的方式。

　　夏季除了要在饮食上注意多吃一些具有避暑作用的食物，少吃易上火的食物外。要防暑降温还要注意以下几个细节。

　　1、避免过度劳累，保持健康的睡眠习惯。在高温情况下如果过度劳累、睡眠质量过差的话，更有可能会引起中暑等问题。夏季要特别注意保持充足的睡眠质量，避免劳累过度。

　　2、注意控制温度，日常可利用空调、风扇等工具起到降温的功效。当然还要注意控制温度，注意避免室外室内温度过高。同时在空调房里一定要注意多补充水份。尽量避免高温下外出。

　　3、常备十滴水、藿香正汽水、清凉油、万金油等降温产品。以防不时之须。

　　4、在穿着上尽量选择透气性强点、吸汗性强点的绵制衣服。如果要外出的话，一定要做好防晒设施等等。

　　最后还要注意科学的生活习惯，尽可能的多掌握一些防暑避暑的常识。特别是要掌握一些急救常识等等。

4夏季滋补清热选补西洋参

　　西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津等，如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”蒲辅周则云：“益气生津，清热润肺，西洋参为好，但可用沙参、玉竹代替。”西洋参的常用量为3~10克，大剂量可用10~30克。

　　西洋参现代研究

　　西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。

　　西洋参药膳

　　西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等，可根据自己的喜好而选用，但要注意三点：一是服用西洋参不宜饮茶，因为茶中有鞣酸，可降低西洋参有效成分的吸收;二是服用西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的;三是脾胃虚寒，常有胃痛腹泻者不宜服用。

5几种高档滋补品

　　阿胶

　　又名驴皮胶，因产自山东省东阿县的质量最佳而称“阿胶”，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等20种元素，所含蛋白质水解后能产生人体所需18种氨基酸。功效：性味甘、平，为祛病补虚，养生延年佳品。阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，防癌抗癌，并通过补血起到滋润皮肤的作用。以阿胶食疗的习惯流传至今，江浙、广东一带较为典型。如今有掀起食补新热潮的趋势。

　　冬虫夏草

　　功效，性甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。据临床研究报道，冬虫夏草具有抗菌、免疫调节、抗癌、抗炎、抗疲劳、镇静催眠等功效。因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘。

　　燕窝

　　主要含水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窝稀有之物，价格昂贵，印尼燕窝占全球燕窝产量的85%、马来西亚占13%、泰国2%、越南、菲律宾等地。中国产燕窝之地有：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。

　　鹿茸

　　补精髓，助肾阳，强筋健骨。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能。适合人群：肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝酸软、虚寒带下及久病虚损等症。全身虚弱、久病之后者。不宜人群：具有内热症状的人;正逢伤风感冒的人;有高血压症，头晕而肝火旺的人。

　　人参

　　功效：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。[它能增强脑的功能，可减轻人体的疲乏感，人参还能促使机能协调，增强对疾病的抵抗力。不宜人群：儿童、孕妇应慎用;感冒发热者不宜服用;失眠、烦燥者不宜用，否则睡眠更差。

　　灵芝

　　功效：补气安神，止咳平喘。适合人群：免疫力降低人群，以及神经衰弱、工作压力大的人群。不宜人群：灵芝不适合单方服用，要依个人体质搭配不同的中药，方能发挥其疗效。