左旋肉碱知识普及

1、左旋肉碱 (L-carnitine) ，又称 L-肉碱或音译卡尼丁。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5 -100 毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。关于左旋肉碱减肥1.左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为 -羟基 -三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸(以及别的能源物质 )只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以，这很容易给人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。2.但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量(能量消耗 )不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能

2、，故而对减肥并无帮助。一般情况下 (运动量不是很大)，人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。 只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能 “ 流量 ” 较大时，才有可能(很多研究报告支持，也有研究报告否定)出现左旋肉碱合成 “ 相对不足 ” 的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队(载体 )的规模，在单位时间内给工地(线粒体 )运送更多的砖(脂肪酸 )，显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。因此，只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。此时，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。至于网上诸如 “ 左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉” 、“ 左旋肉碱适合懒人减肥” 、“ 左旋肉碱消耗多余脂肪 ” 等说法，纯属无稽之谈，完全不符合最基本的生理学和生物化学常识。 3. 左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，和减肥不是一码事。要想用左旋肉碱减肥，除了要他燃烧脂肪，还要配合适当的运动，控制饮食。功能: 增强耐力，提高运动成绩折叠左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行

3、氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。早在1982 年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队就广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂，而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。促进疲劳恢复折叠补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP 的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以清除过多乳酸，提高运动能力，促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用，能够促进尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢

4、环节，它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可促进慢性疲劳综合症患者各种代谢紊乱的恢复，增强机体的能量合成，提高最大运动耐力水平，起到抗疲劳作用。对于亚健康的防治也可以起到一定的作用。延缓衰老过程折叠能量是最大的抗衰老力量，细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以延缓衰老的过程。另外，足够的能量对于细胞起着一个保护的作用，机体衰老时细胞能量供应不足，补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量，而且能保持免疫系统的强壮，从而避免一些疾病的侵袭。有利于婴儿健康折叠左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质，在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。婴儿左旋肉碱合成能力较弱，只有成人的12%，尤其是早产儿，必须补充外源性左旋肉碱，才能满足身体所需。左旋肉碱不仅在能量产生和脂肪代谢过程中起重要作用，而且在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程，如生酮作用、氮代谢等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22 个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱，而我国也已有添加左旋肉碱的母乳化奶粉上市

5、。有利于心脏和血管的保健折叠心脏是人体最 “ 勤奋 ” 的器官，需要不停地泵出血液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少有三分之二是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首先影响的就是心脏。左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。另外，左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对治疗心血管疾病大有益处，目前我国临床研究最为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。有利于消除脂肪肝折叠肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官，除食用过多脂肪可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。增加或补给左旋肉碱的摄入量，可调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，从根本上消除体内或脏器内多余的或

6、存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生，也可以通过添加左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪而获得康复。治疗失血性休克失血性休克发生机制除了应激状态下由于内分泌紊乱引起的血管舒缩功能失调外，还与缺血缺氧引起体内自由基含量增高、细胞损伤有密切关系。左旋肉碱对失血性休克有多种药理作用。将 Wistar 大鼠随机分为生理盐水对照组、左旋肉碱治疗组。每组10 只， 3% 戊巴比妥钠(1ml/kg) 行全身麻醉，气管插管。分别取股动脉血检测1h,2h, 3h, 4h 的血压及NO 、MDA 、SOD 含量变化。实验结果表明：1、经过生理盐水处理后的对照组大鼠平均动脉压恢复缓慢且压力很低，而左旋肉碱组与对照组比较平均动脉压明显升高。2、对照组MDA 含量逐渐升高，与对照组比较左旋肉碱组MDA 含量明显降低。3、对照组NO 含量逐渐升高，左旋肉碱组MDA 含量明显降低。4、对照组的血中SOD 含量逐渐降低。与对照组比较，左旋肉碱组SOD 明显升高。左旋减肥注意事项折叠左旋肉碱在服用后1 6 小时内发挥作用，在这个时间段加大运动量效果最好。目前安全的服用范围是4G/天，服用时

7、不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。左旋肉碱适宜人群折叠1.需要减肥瘦身的人群(左旋肉碱发挥作用是在服用后1 小时 -6 小时。 因此对于需要减肥的人来说，服用1 小时以后配合有氧训练，减脂效果明显。此外，左旋肉碱与苹果酸一起使用，效果会更好。) 不宜大量服用左旋肉碱，否则会导致腹泻。一般推荐使用者每使用一个月后就停用一个星期。且应避免在晚上临睡前服用。2.想减肥 却害怕有副作用的人群3.不喜欢大量运动的人群4.有将军肚的男士真假鉴别1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入口即化，有一点腥味、酸甜，口感好，吃过后运动比平时出汗多几倍。2、左旋肉碱吸湿性极强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。3、放在空气中，左旋肉碱吸湿性很强，放在空气中容易潮。左旋肉碱是市场上高档婴儿配方奶粉的营养成分之一，因此，它的安全性不容怀疑。目前，世界上已有22 个国家和地区允许在婴儿奶粉中加入左旋肉碱以预防肉碱缺乏症。经各国安全性试验，证明左旋肉碱是安全的目前，世界上已 22 个国家和地区在婴

8、儿奶粉中加入zxrj。zxrj 经各国安全性试验，证明是安全的，唯一的副作用就是短暂性腹泻。因为 zxrj 这种物质是增加肠道蠕动消化的。其实， 左旋肉碱 主要与脂肪酸的代谢有关，它负责把脂肪酸运送到细胞内的线粒体 中进行氧化分解 ，以产生能量。而新生婴儿的主要能量供应都来自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉碱含量就对婴儿，尤其是早产儿 十分重要。母乳中已经含有足量的左旋肉碱。而牛奶中的左旋肉碱含量更高，因而以牛奶蛋白 为基础的配方奶粉通常也就不会缺乏左旋肉碱，无需额外添加。但是那些以大豆蛋白 或者 水解蛋白 为基础的配方奶，则可能缺乏左旋肉碱，这就需要额外添加。国标规定，左旋肉碱为可选择性成分，如果要在标签中标识左旋肉碱，则含量需不低于0.3mg/100kJ，且并未规定上限(国际上的标准也是如此)。报道中说的含量不合格，则应该是未达到要求的最低含量。在这里补充点废话: 国标是规定为可选成分，但食品法典委员会以及欧盟对此则定为必需成分，且含量不低于上述水平。这也是我不喜欢国标的原因之一:一些方面定得太死，另一些方面又分得不够细。茶多酚中医书籍称茶叶有去腻减肥、消脂转瘦、轻身换骨等功能。肥

9、胖是脂肪细胞增大或（和）脂肪细胞增多的结果。脂肪细胞增大是由摄入的能量超过消耗的能量引起能量以脂肪形式积聚，或者机体能量代谢障碍导致能量蓄积的结果。茶多酚 对这两种因素引起的肥胖都有一定的预防作用。据美国的最近研究报道，脂肪酸 合成酶（ fas）是肥胖症的重要治疗靶标，提取物可以有效抑制fas 活性。目前，国外大量购买茶多酚 取代麻黄素用于减肥药；茶叶中含有三十多种、四大类多酚类物质：即儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类和酚酸类，总称茶多酚。首先，茶多酚能促进脂肪酸的代谢，促使脂肪水解、减少脂肪积累的作用，同时能抑制脂肪的吸收，并具有促进脂质化合物从粪便中排出的效果。其次，茶多酚抑制机体对糖类的吸收而阻止糖转化为脂肪。肥胖还可能由摄入的碳水化合物转化为脂肪而引起。茶多酚能抑制葡萄糖苷酶、 -淀粉酶的活性，减少碳水化合物的吸收，并促进肠道排泄功能，从而有效减少肠胃对食物的消化吸收。据美国的最近研究报道，脂肪酸合成酶（fas）是肥胖症的重要治疗靶标。绿茶 提取物可以有效抑制fas 活性，其50% 的抑制浓度为12.2m 微克干重 /毫升。绿茶提取物对fas的抑制作用，主要是多酚组分的效果。根据卫生部对减肥保健食品判定的原则及人体试验的结果，证明茶多酚具有较好的减肥功效，且对机体健康无明显影响。目前，国外大量购买茶多酚取代麻黄素用于减肥药。

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