一声承诺 十年坚持——昆明市农业科学研究院为人参果产业发展凝心聚力

李荣琼，张丽芳

（昆明市农业科学研究院，云南 昆明 650034）

题记：

如婴参果满园芳

枝繁叶茂赛牡丹

草本灵根势如灌

茄科浆果饴含甘

丰收时节庆丰收

凤果似珠落玉盘

一村一品展丰采

小小产业带四方

人参果原名香艳梨、香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。20世纪90年代引入昆明石林县栽培。从最初的以农户为主体种植到现在“农户＋合作社＋企业+市场+消费者”共同参与的产业发展模式；从起初的零星种植，发展到2023年的11.33万hm2，农业产值达16亿元，形成了以石林县为中心，辐射带动泸西、师宗、弥勒、陆良、宜良等地的人参果生产格局，带动了省内冬季无霜地区楚雄、西双版纳、文山、普洱、红河、保山等秋冬人参果种植及甘肃省武威、酒泉等地的暖棚种植；从无资金到中央下达农业生产发展资金实施人参果农产品地理标志保护工程；从产品在当地销售到销往北京、上海、广州、深圳等全国各大中心城市和在淘宝、京东、天猫等电商平台上销售；从默默无闻到国家地理标志农产品登记和绿色食品认证，云南名牌农产品，“十大名优农产品”，“2020—2021年度最受欢迎的果品区域公用品牌 100 强”称号，人参果种植核心区西街口镇荣获国家“一村一品”示范村镇、全国农业产业强镇称号，2022年被列为云南省“一县一业”特色县、“绿色云品”区域公用品牌名录。2022年第八届中国农业品牌年度颁奖盛典暨中国农产品百强标志性品牌发布会上，“石林人参果”区域公用品牌获“中国农产品百强标志性品牌”称号等，石林已成为全国乃至全世界最大的商品人参果种植基地、集散地、销售中心和人参果优质种苗繁育中心。产业的持续发展离不开政策支持，更离不开科技的支撑。

回顾过往，2012年的一天，石林县经作站站长李国昌电话打到昆明市农业科学研究院，阐述了当时石林种植人参果的困惑：品种退化、无更新换代品种、无优质种苗、无统一种植技术等，昆明市农业科学研究院能否从技术层面帮助解决系列问题。本着不忘初心、牢记使命，为三农服务的宗旨，昆明市农业科学研究院即刻承诺并很快成立由市农科院技术人员、石林县经作站技术人员组成的科技团队。一声承诺，十年坚持，从2012年至今，开展了系列工作来提振人参果产业，助力乡村振兴。

——人参果种质资源收集保存及优良品种筛选、提纯复壮

国以农为本、农以种为先，农业强国，核心在于种质（子）。开展人参果种质资源收集保存，深入田间地头进行单株优选，茎尖分生组织培养、核心苗制备、脱毒组培苗快繁、大田栽培试验示范等，筛选出“圆果2号”和“大紫”2个优良品种。目前，“圆果2号”不仅成为石林人参果种植区的主导品种，还被推广到省内州市及甘肃、海南、贵州和福建等省份，两个优良品种成为全国人参果主栽品种之一。2018年至今，完成了3个亲本的筛选、6个组合的杂交试验，在不同海拔气候条件下完成杂交一代、二代共5 264株的种植筛选试验，优选出15个株系正在进行稳定性试验，填补了国内人参果杂交育种空白。国内首创将筛选出的种子搭载神州十三号太空飞船顺利返航，目前正在进行种植试验，加快品种的更新换代。

——人参果脱毒种苗繁育技术体系的构建与应用

良种（优质种苗）是生产发展的基础。昆明市农业科学研究院率先在省内开展人参果脱毒育苗技术研究应用，研发的“两步法培养人参果脱毒苗的方法”和“人参果脱毒苗绿枝扦插育苗技术”处于国内领先水平，建立的脱毒核心种苗制备、脱毒组培苗快繁培育与炼苗、脱毒种苗工厂化繁育等人参果脱毒种苗繁育技术体系，提升了种苗质量，增强了植株长势和抗病性，提高了植株的开花量和坐果率。指导和培育规范化脱毒种苗繁育基地，加快了健康优质脱毒种苗的培育和推广应用，解决了农户无优质种苗的困惑。

——人参果高效优质栽培技术集成研究与应用推广

良法（栽培技术）是生产发展的保证。试验总结出的“人参果脱毒种苗繁育应用与高效优质栽培集成技术”被推荐为2023年云南省农业主推技术，获云南省第五届职工创新成果三等奖。以种苗脱毒技术应用为核心，配套人参果多枝蔓整形修剪技术、人参果搭架引蔓栽培技术、水肥高效管理技术及病虫害综合防控等技术的推广应用，有效解决了人参果坐果率低、产量低、商品率低等问题，每亩增产达30%～50%，优等果比例提升30%，增产效果明显。从“广种薄收”到“精种多收”，人参果的生产潜力被充分挖掘出来，正成为农民增收致富的“金果果”。

——制定地方标准

先后制定了“石林人参果无公害栽培技术”、昆明市地方标准“人参果脱毒种苗生产技术规程”和“人参果生产技术规程”。通过制定标准、应用标准、落实标准，有效提高人参果优质种苗繁育、人参果种植技术的科学化、规范化水平，推进了人参果产业绿色高效发展。

——为人参果产业延链、补链赋能

人参果以鲜销为主，在昆明常温下能保存半个月。目前，缺乏人参果保鲜储藏技术研究，冷藏设施建设滞后，精深加工研发不足。市农科院利用农产品加工实验室，探索人参果保鲜储藏技术，同时研发出人参果果醋、人参果果酒、冻干人参果等，为人参果产业延链、补链赋能。

——服务产业，促进人参果品牌建设

积极指导人参果种植大户、家庭农场、专业合作社及企业进行人参果规范化和标准化种植，强化质量意识和品牌意识。积极指导申报无公害、绿色和有机产品，鼓励企业积极参加各类农产品展销会、交易会等活动。在“农产品地理标志”登记、绿色食品A级产品认证、全国“一村一品示范村镇”认定、“云南名牌农产品”称号、中国昆明农业博览会优质农产品奖、云南省“绿色云品”品牌称号，省级示范社等的申报、获评方面建言献策。

人参果的馨香鉴证了我们昆明市农业科学研究院的脚印串串，市民果篮的丰满，离不开我们广大农人的汗水浇灌。一声承诺，十年坚持，昆明市农业科学研究院为人参果产业的发展做到了凝心聚力。

本文由 @ 修订发布于 2024-12-01 05:25:47

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